【正文】 明確指標(biāo)，定期檢查，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行全面管理，保證項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)預(yù)期的效益。 成立技術(shù)組 由技術(shù)依托單位的有關(guān)技術(shù)人員與項(xiàng)目單位的技術(shù)人員組成，負(fù)責(zé)技術(shù) 方案制定、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢和技術(shù)指導(dǎo)，以保證示范技術(shù)的合理實(shí)施。 成立項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組 領(lǐng)導(dǎo)小組由阿城區(qū)農(nóng)業(yè)開發(fā)辦、技術(shù)依托單位、合作社領(lǐng)導(dǎo)組成。 項(xiàng)目技術(shù)依托單位 項(xiàng)目技術(shù)依托單位和技術(shù)合作單位，負(fù)責(zé)項(xiàng)目技術(shù)服務(wù)，提供項(xiàng)目主體技術(shù)及配套技術(shù)，負(fù)責(zé)人員培訓(xùn)，保證項(xiàng)目良好運(yùn)行，具有示范帶動(dòng)作用。 承擔(dān)單位分工和責(zé)任 建設(shè)管理單位 農(nóng)業(yè)開發(fā)辦是項(xiàng)目的建設(shè)管理單位，負(fù)責(zé)按照項(xiàng)目批復(fù)，制定項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃、落實(shí)資金的使用及協(xié)調(diào)有關(guān)方面的工作，保證項(xiàng)目順利進(jìn)行。 管護(hù)措施 項(xiàng)目竣工經(jīng)農(nóng)業(yè)開發(fā)部門驗(yàn)收合格后，移交給阿城區(qū) 新勝養(yǎng)殖場 管理，農(nóng)業(yè)開發(fā)辦與阿城區(qū) 新勝養(yǎng)殖場 及時(shí)辦 理移交手續(xù)，同時(shí)，要建立健全各項(xiàng)管護(hù)制度，保證工程長期發(fā)揮作用。財(cái)政無償資金的使用實(shí)行縣級(jí)報(bào)賬制。各級(jí)財(cái)政部門必須及時(shí)足額下?lián)茇?cái)政資金。 資金管理 農(nóng)業(yè)開發(fā)資金要嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)制度進(jìn)行管理，實(shí)行會(huì)計(jì)電算化核算。不得擅自變更建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)和主要建設(shè)內(nèi)容。 第十章 項(xiàng)目組織管理 項(xiàng)目組織領(lǐng)導(dǎo) 工程管理 項(xiàng)目建設(shè)要推行項(xiàng)目法人責(zé)任制、招投標(biāo)制和工程監(jiān)理制。 對(duì)國家貢獻(xiàn) 項(xiàng)目建成后，在當(dāng)?shù)仄鸬搅耸痉稁?dòng)作用，促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，可以為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)肉牛，增加養(yǎng)殖、加工企業(yè)收入，從而增加財(cái)政收入。 生產(chǎn)條件改善及農(nóng)民增收情況 項(xiàng)目的建設(shè)，改善了養(yǎng)殖場的生產(chǎn)條件，提高了飼養(yǎng)管理水平， 增加了企業(yè)效益。 產(chǎn)品貢獻(xiàn) 項(xiàng)目實(shí)施后，每年可為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)肉牛 100頭，大大提高市場牛肉食品質(zhì)量，促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)由飼養(yǎng)規(guī)模型向質(zhì)量效益型的方向轉(zhuǎn)化，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著提高。 總 之 ，肉牛養(yǎng)殖在目前情況下是一個(gè)低風(fēng)險(xiǎn)高收益的行業(yè)。三是 必須應(yīng)用養(yǎng)殖場疫病綜合防治技術(shù)，實(shí)行嚴(yán)格的防疫滅病措施，確保 肉牛 健康生長。 預(yù)防對(duì)策 一是 選購用夏洛來、西門塔爾等國外良種肉牛與本地牛雜交的后代架子牛 ， 這樣的牛肉質(zhì)好、生長快、飼料報(bào)酬高。疫病發(fā)生不但會(huì)降低生產(chǎn)性能，而且會(huì)增加養(yǎng)殖成本，因此控制動(dòng)物疫病發(fā)生是保證養(yǎng)殖成功的前提。降低飼養(yǎng)成本，提高肥育質(zhì)量是提高肉牛養(yǎng)殖利潤的重要方面，如果在缺乏飼養(yǎng)技術(shù)的條件下盲目投資，會(huì)增加肉牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。肉牛的來源影響肉牛機(jī)體健康狀況和肥育效果，也是決定養(yǎng)殖成功與否的關(guān)鍵因素，引進(jìn)健康狀況較 差的肉牛飼養(yǎng)不僅會(huì)降低生產(chǎn)性能，也會(huì)增加疫病傳播的危險(xiǎn)。 38 風(fēng)險(xiǎn)分析與預(yù)防對(duì)策 風(fēng)險(xiǎn)分析 肉牛養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)主要來自于四個(gè)方面。 項(xiàng)目盈利能力分析 經(jīng)計(jì)算分析，各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)為： 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 FIRR=31%； 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 FNPV=34 萬元； 投資回收期 Pt=4＜ 6 年。 建筑工程原值為 萬元，折舊費(fèi)為 萬元；設(shè)備原值為 萬元，折舊費(fèi)為 萬元；無形及遞延資產(chǎn)原值為 2 萬元，攤銷費(fèi)為 萬元。 固定資產(chǎn)折舊及攤銷估算（見附表 8） 固定資產(chǎn)折舊年限，建筑物 20年，儀器設(shè)備 10年?？備N售收入為 萬元。 產(chǎn)品銷售收入估算 項(xiàng)目建成后，一年出欄肉牛 3 批，每批出欄 50 頭，每年共出欄肉牛 150頭。基準(zhǔn)收益率為 12%，項(xiàng)目計(jì)算期為 10年（建設(shè)期 1年，效益發(fā)揮期 9年），基準(zhǔn)回收期 6年。 資金來源 資金來源：中省投資 50萬元，自籌資金 4萬元。 第七章 投資概算 總投資概算和資金來源 總投資概算 36 項(xiàng)目總投資：項(xiàng)目計(jì)劃總投資 58萬元。 (4)服務(wù)體系建設(shè) 購置監(jiān)控管理系統(tǒng) 1套，在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)建設(shè)示范宣傳板 1塊，進(jìn)行數(shù)據(jù)收集檔案整理。 購置北京國科 GKCT9SJW500TMR飼喂機(jī) 1臺(tái)。 35 (2)技術(shù)示范 示范肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù) 1項(xiàng)，粗飼料加工與調(diào)制技術(shù) 1項(xiàng)，疫病防治技術(shù) 1項(xiàng)，技術(shù)培訓(xùn) 100人次，聘請(qǐng)技術(shù)專家到養(yǎng)殖場進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提高標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平。 計(jì)劃 年出欄肉牛 150頭，一年出欄肉牛 3批，每批出欄 50頭。 養(yǎng)殖規(guī)模設(shè)計(jì) 選購 西門塔爾、夏洛來 等國外優(yōu)良品種 與本地 黃 牛雜交 改良后的 架子牛 。 現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施情況 養(yǎng)殖場現(xiàn)有牛舍 1400 平方米，配種室 40 平方米，辦公室100平方米，庫房 300平方米，鍘草機(jī) 4臺(tái)，粉碎機(jī) 3臺(tái)，運(yùn)輸車 2 臺(tái)。地下水資源豐富，含水層厚度為 20 米左右，頂板厚度在 80米左右，成井深度 160 米左右，地下含水層 2 層，埋深 70— 120 米，水位埋深達(dá) 70— 90米，單井出水量45噸 /小時(shí)，礦化度小于 1 克 /升，適宜人畜飲用和農(nóng)田灌溉。 項(xiàng)目區(qū) 土質(zhì)多為黑土，適宜發(fā)展農(nóng)業(yè)，盛產(chǎn) 玉米、 大豆 。因此說，項(xiàng)目建設(shè)在技術(shù)上是可行的。 33 技術(shù)評(píng)價(jià) 項(xiàng)目運(yùn)用的標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖技術(shù)成熟，可操作性強(qiáng)，適合在當(dāng)?shù)厥痉锻茝V。 TMR飼養(yǎng)技術(shù)在配套技術(shù)措施和性能優(yōu)良的 TMR機(jī)械的基礎(chǔ)上能夠保證奶牛每采食一口日糧都是精粗比例穩(wěn)定、營養(yǎng)濃度一致的全價(jià)日糧。聘請(qǐng)技術(shù)依托單位專家對(duì)技術(shù)人員和飼養(yǎng)員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，通過講課和現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，提高肉牛育肥、疫情防治和飼養(yǎng)管理水平。大幅度提高該技術(shù)的普及率和到位率。 (2)采取多種形式，開展多層次技術(shù)培訓(xùn)。 32 肉牛品種得到全面改良，達(dá)到入欄重 350公斤，出欄重 500公斤以上，日增重 1— 。 技術(shù)推廣方案 阿城區(qū)的料甸鄉(xiāng)新生養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶。 輻射規(guī)模：輻射規(guī)模：輻射肉牛養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖戶 5個(gè)， 輻射養(yǎng)殖肉牛 500 頭 。 輻射地點(diǎn)： 主要輻射阿城區(qū)的料甸、蜚克圖、金龍山、新利鎮(zhèn) 4 鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 31 個(gè)村， 51個(gè)自然屯 。 這樣 ?？共×?qiáng)、耐粗飼、增重快、肉質(zhì)好、飼料報(bào)酬高，經(jīng)濟(jì)效益 好。 技術(shù)示范方案 肉牛場區(qū)規(guī)劃→品種選擇與運(yùn)輸→育肥（ 飼料與日糧配制 、飼養(yǎng)管理 、 衛(wèi)生與防疫 、 糞便及廢棄物處理 、 記錄與檔案管理 ） 31 →出欄。 記錄與檔案管理 根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《畜禽標(biāo)識(shí)與養(yǎng)殖檔案管理辦法》建立肉牛生產(chǎn)記 錄制度，配備專門或兼職的記錄員，對(duì)日常生產(chǎn)、活動(dòng)等進(jìn)行記錄，以便及時(shí)掌握肉牛的生產(chǎn)情況，記錄資料包括：產(chǎn)犢記錄、牛群周轉(zhuǎn)記錄、日飼料消耗記錄、舍內(nèi)環(huán)境溫濕度記錄 、 出入記錄、衛(wèi)生防疫與保健記錄、飼料獸藥使用記錄、育種與繁殖記錄、飼料和獸 藥 的使用記錄等。 建立并保存肉牛的免疫程序記錄；建立并保存患病肉牛的治療記錄，包括患病肉牛的畜號(hào)或其他標(biāo)志、發(fā)病時(shí)間及癥狀、治療用藥的過程、治療時(shí)間、療程、所用藥物商品名稱及有效成分。 獸藥使用準(zhǔn)則 禁止在飼料及飼料產(chǎn)品中添 加未經(jīng)國家獸醫(yī)行政主管部門 30 批準(zhǔn)的獸藥品種，特別是影響肉牛生殖的激素類藥、具有雌激素類似功能的物質(zhì)、催眠鎮(zhèn)靜藥和腎上腺素能藥等獸藥。 免疫 肉牛場應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》及其相關(guān)法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，對(duì)規(guī)定疫病和有選擇的疫病進(jìn)行預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。 二是 消毒方法：噴霧消毒、浸液消毒、紫外線 消毒、噴灑消毒、熱水消毒。當(dāng)肉牛發(fā)生疑似傳染病或附近牧場出現(xiàn)烈性傳染病時(shí)，應(yīng)立即采取隔離封鎖和其他應(yīng)急措施。 淘汰及出售牛只應(yīng)經(jīng)檢疫并取得檢疫合格證明后方可出場。死亡牛只應(yīng)作無害化處理，尸體接觸的器具和環(huán)境作好清潔及消毒工作。肉牛場不得飼養(yǎng)其他畜禽，特殊情況需要飼養(yǎng)狗的，應(yīng)加強(qiáng)管理，并實(shí)施防疫和驅(qū)蟲處理，禁止將畜禽及其產(chǎn)品帶入場區(qū)。新招員工必須經(jīng)健康檢查，確認(rèn)無結(jié)核病與其他傳染病。職工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，穿戴工作服經(jīng)過消毒間，洗手消毒后方可入場。 濃縮料可用 40%比例的蛋白濃縮料，原料可采用 DDGS、棉粕、臍子餅、豆餅、豆粕、糖蜜、預(yù)混料占 5%。 表 4 育肥牛不同階段日糧組成 單位： kg， % 階段體重 青 貯 玉米 玉米秸稈 酒 糟 玉 米 帶芯玉米 (或玉米 ) 濃 縮 料 合 計(jì) 250～350 28 注 ：如果不是帶芯玉米，則用一定比例的秸稈替代玉米芯以提高日糧中粗纖維的含量。第一階段：250～ 350kg，日增重可達(dá)到 ，第二階段從 350～ 450kg，日增重可達(dá)到 ～ ，第三階段 450～ 550kg，日增重達(dá)。為了讓肉牛習(xí)慣吃酒糟，開始時(shí)要少給一些，使牛逐漸適應(yīng)酒糟的氣 味，到育肥中期，喂飼量可大幅度增加，日采食量一般以在 15月齡以前酒糟為 20kg左右，精料 1kg 左右，干草或秸稈 2kg 左右， 15月齡～ 24月齡的肉牛則日供給酒糟為 15～ 30kg 左右，精料 ，干草及秸稈2kg左右，在催肥期三個(gè)月酒糟供給則為 20～ 30kg、精料為 2～、干草或秸稈 3kg 左右，前期日增重平均 800～ 900g，后期日增重為 1～ ，體重達(dá) 500～ 600kg 左右出欄。牛開始采食青貯料不習(xí)慣，應(yīng)進(jìn)行短期訓(xùn)練，從斷奶訓(xùn)練采食開始供給量由少到多，在 10月齡之前控制在 10～ 15kg，以后逐漸增加到 20～ 25kg，另外補(bǔ)充 5～ 6kg 干草或秸稈， 2kg 精料，精料以玉米、豆餅為主，豆餅應(yīng)適量多一些，添加適量礦物質(zhì)如鈣磷等和少量微量元素，在 17～ 20月齡以前，日增重保持在 700～900g，在催肥期 3～ 4 個(gè)月內(nèi)，青貯飼料供給適量減少，增加補(bǔ) 27 充精飼料 3～ 4kg，使日增重達(dá)到 1～ ，體重達(dá)到 500kg左右出欄，在整個(gè)飼養(yǎng)期要保證充足的飲水。 （一）項(xiàng)目育肥主要是 后期集中肥育法（吊架子育肥） 選購 歲到 2 歲的架子牛，經(jīng)過