xx量販?zhǔn)絢tvdj部崗位職責(zé)及管理制度(參考版)
2024-08-23 15:13本頁面
【正文】 了解房間內(nèi)各種設(shè)施的使用及各種配備的擺放。 各種酒水的飲用方法和斟酒方法。 （五）、服務(wù)技能規(guī)范 了解公司環(huán)境，房價（最低消費）及大廳消費。 2客人未離開（即便發(fā)了小費）不得先走，客人要求或特殊情況向負(fù)責(zé)經(jīng)理報告批準(zhǔn)后才可離去。 2不允許參與送酒、打折、要發(fā)票事宜。 看到損害公司利益的人和事（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等）。 1不得食用客人剩余食品、酒水。 1有問題以正常渠道反映或投訴，不準(zhǔn)私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。 1如果做錯了事情，要立即承諾，請求原諒，不準(zhǔn)強詞奪理，蓄意 爭辯。 1真誠的關(guān)心，贊賞客人，細(xì)心觀察注意小節(jié)，學(xué)會從小事上關(guān)心愛護(hù)和贊揚客人。 牢記“主隨客便”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準(zhǔn)以“自我為中心”。 任何 時候，都不準(zhǔn)頂撞批評客人或與客人爭辯。 在營業(yè)場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌。 嚴(yán)禁酒后失態(tài)。 嚴(yán)禁挑客，私自離開服務(wù)房間，若客人要求換人或自己有特殊情況要求，應(yīng)迅速私下找到房間負(fù)責(zé)經(jīng)理報告，得到批準(zhǔn)后（經(jīng)理在服務(wù)監(jiān)督卡上簽字認(rèn)可）才可離開。 回答：“真是不好意思，我馬上找經(jīng)理過來為您解決。 回答：“不好意思，我馬上找經(jīng)理過來為您解決這件事。 回答：“不好意思，這是公司行政和財務(wù)上的事，我不是很清楚”?！? 與客人周旋的過程中應(yīng)盡量了解客人的意圖，并反饋給老總，以使其判斷是否要見此客人?！? 當(dāng)客人要找老總或老板時 回答：“對不起，是不是我的服務(wù)不好而怠慢了您？” 如果是因為自己的服務(wù)怠慢了客人 回答：“對不起，因為我的失職怠慢了您，真的很抱歉，我立刻改正?！? 當(dāng)客人 要你幫他們找小姐時 回答：“不好意思，公司規(guī)定不允許，如果我這樣做會馬上被開除?！? 當(dāng)客人提出打折時 回答：“不好意思，我沒這個權(quán)力，請您稍等，我馬上向經(jīng)理申請。這個時候你覺得他 應(yīng)該喝免費的茶水還是應(yīng)該喝參茶？那么讓他唱歌、聊天，口渴了總要喝點什么吧，總之要讓客人盡可能的消費，除了酒水外小食、茶、生果、飲料等等，我們要開動腦筋，盡量為公司創(chuàng)造利潤。自己看著搞定，如果跟你談得來的客人不是很有駐力，那么就詢問一下，其他客人或房間內(nèi)其她 DJ，要知道，如果房是里所有 DJ這個說要，那個說要，客人也就不好說什么，如果只有一個 DJ說要，而其她的 DJ都不出聲，那么客人也許就只會針對這個 DJ小姐，而且一個小食都不要，這個 DJ小姐也很難下臺，所以在這里，我們?nèi)匀灰獜娬{(diào)一個“姐妹同心。首先打掃桌面，把生果搞定，把茶幾清理出來，這樣如果服務(wù)生進(jìn)來打掃時，那么臺面也要顯得有優(yōu)勢一些，而且臺面空蕩蕩同臺面東西很注客人的視覺效果也不一樣 ，這樣推銷起小食來也要容易些。這時候，要掌握喝的節(jié)奏，不要一下子倒多，把自己灌醉，剩下的時間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿，不好玩引起房間氣氛不好的一面，最好是讓客人多喝點，而自己少喝一點，這一點要自己把握好也不要讓客人老輸，適當(dāng)?shù)臅r候自己也喝一點，總之“能喝則喝”。 （二）如何搞好房間內(nèi)的促銷 這里促銷不單是促銷酒水、飲料、小食也算是促銷，但有的客人喜歡喝酒，而有的客人就不喜歡，所以我們要針對不同客人進(jìn)行不同的促銷。 如果客人很能聊：這時 DJ應(yīng)配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天，這時應(yīng)注意聊天的內(nèi)容必須是客人喜歡的重視的，而不能聊客人不感興趣的話題。這時可以點幾首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很麻煩就盡量不要跟他喝，可以帶他去大廳換換環(huán)境。所以，我們在房 中要注意針對不同的客人作出不同的回應(yīng)?！? 在過道見到同事，客人及上級領(lǐng)導(dǎo)主動問好，麻煩對方要真誠致謝。 問候語：晚上好，歡迎光臨！ 進(jìn)房 KTV服務(wù)員致：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務(wù)員，很高興為您服務(wù)。 不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情，也不要扭擺作態(tài)，做鬼臉、吐舌、眨眼，給人不受敬重的感覺，要充分發(fā)揮你的肢體語言。 E、脆式規(guī)范： 采取單跪，右腿下跪，身體虛 坐在腳上，左腿與地面成 90度，上身保持站立規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。 C、行禮規(guī)范： 雙眼平視，收腹挺胸，腰部自然下彎 35度，面帶微笑。（筆、打火機、開瓶器、口 噴、工作報告） 上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。 嚴(yán)禁佩戴首飾，耳釘除外。 工服要求無酒漬、污漬，無異味無破損，熨燙整齊，佩帶統(tǒng)一工牌。（涂粉底、粉、腮紅、畫眼線、眼影、睫毛膏、口紅）。 以上不完善地方根據(jù)員工守則處理 扣分標(biāo)準(zhǔn)是： 1分 =1元 停崗處理是：視情節(jié)輕重給予不安排看房處理 DJ 服務(wù)員工作規(guī)范 （一）、個人 素質(zhì)規(guī)范 A、儀容儀表： 頭發(fā)清潔，手感清爽，不粘稠，逞清香，無異味，發(fā)型整齊，禁止染過于夸張的顏色。 如有特殊情況，需總監(jiān)級以上人員做特殊安排。 10. 公主進(jìn)房實習(xí)，必須配戴實習(xí)工牌并向客人做好解釋工作，不可向客人索要小費，由客人喜好自給，如有投訴，處罰 200元（向客人索要的小費全額退還）。 8. 新入職 DJ公主必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)， 10 日內(nèi)進(jìn)行考核，合格后方可上崗，新入職 DJ 公主打頭牌三天。 6. 客人需要多名 DJ公主時，必須由 DJ經(jīng)理安排，內(nèi)部人員不可私自安排 DJ 公主進(jìn)房，違者按公司規(guī)定處罰。 4. 當(dāng)日訂房超出一間或多間者只允許選擇其中一間房服務(wù)，其它的房間必須和客人做好解釋工作，由 DJ
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