食堂食品衛(wèi)生的應急預案(參考版)
2025-04-15 04:09本頁面
【正文】 11。 3，分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓?！ ?三)原因調(diào)查 1，保護現(xiàn)場，對可疑食物或有毒食物取樣封存?！ ?，后勤部門(辦公室):負責車輛調(diào)度，把重病號送往醫(yī)院搶救?！ 《?，發(fā)生食物中毒的處理 (一)通報 發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知衛(wèi)生所做好搶救準備，同時報學院有關(guān)領(lǐng)導，事故嚴重的報醫(yī)院急救電話120?！ ?五)有毒動植物中毒的預防措施 有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。并要嚴格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定?！ ?2)加強農(nóng)藥的管理和使用?！ ?四)化學性食物中毒的預防 (1)有些化學物質(zhì)與食用的面堿，淀粉，食鹽等形狀相似，因而常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調(diào)換工作?！ ?二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育 廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結(jié)合學院的實際情況，充分利用廣播，電視，報刊，黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生?！ ∥?、相關(guān)人員電話： 食堂食品衛(wèi)生的應急預案4 為維護廣大師生和全體職工的生命安全，保障學院教學和順利進行，維護社會的政治穩(wěn)定?！ 〔扇∮行Т胧龊蒙坪筇幹霉ぷ??！ “踩Ｐl(wèi)人員和部門負責人積極配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，積極落實衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。 學校醫(yī)務人員積極協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治中毒人員，嚴重的及時送縣人民醫(yī)院救治?！?
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