【正文】 　　穩(wěn)定的供應能力：選擇綜合素質較好的供應商作為合作伙伴，并不斷加強兩者之間的關系，以便長期合作?！　『侠淼漠a品價格：大規(guī)模購買時，一般的供應商都會提供一定的數量折扣，并且在不同的付款方式下，也可能出現不同的折扣?！　‘a品適銷：各廠商提供的商品應適銷對路，具有較強的市場競爭力，不僅符合國家質檢標準，而且能夠為合作雙方增效創(chuàng)利?！　〗洜I守法：與我合作的廠商，應有良好的自律意識，能自覺在國家法律限定許可的范圍內守法，無違法經營的不良記錄?！　」炭己梭w系：價格、產品品質、產品交付、貨款結算及配合程度。隨著市場競爭的加劇，企業(yè)的技術創(chuàng)新、商品創(chuàng)新層出不窮，產品更新換代的速度不斷加快。越來越多的連鎖經營企業(yè)已經意思到，同供應商發(fā)展長期、穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關系有利于自身的發(fā)展?！　。ㄈ┕炭己恕　」淌欠褡袷剡B鎖經營企業(yè)制定的供應商行為準則。　　深入調查：深入到供應商企業(yè)的生產線、各個生產工藝、質量檢驗環(huán)節(jié)甚至管理部門，對現有的設備工藝、生產技術、管理技術等進行考察，看看所采購的產品能不能滿足本企業(yè)所應具備的生產工藝條件、質量保證體系和管理規(guī)模要求。對供應商的能力做出一種預測及了解、掌握整個資源市場的情況打下一定的基礎?！　×阗徴Y：小型供應商貨款到達一定金額結算。結算方式：　　貨到付款：每采購一批商品就與供應商結算。永輝的超市每天都會將要貨計劃向配送中心匯總，由配送中心向供應商進貨，變傳統(tǒng)的廠家經銷商零售商消費者的長渠道為廠家永輝消費者這樣的短渠道，擠掉了傳統(tǒng)批發(fā)商或經銷商的水分，降低了流通成本?！　。ㄆ撸┻\輸方式選擇：永輝超市的配送中心，擁有著先進的物流配送方式，其將分散的重復交易集中于一個部門完成，使各分店諸多供應商的復雜關系，變?yōu)榕渌椭行墓痰年P系；各分店間的外部關系也變?yōu)檫B鎖企業(yè)內部之間的業(yè)務關系。再然后選定商品，議定合同?！　∈称奉惖墓踢^多，不方便管理，但商品價格低，運輸方便?！　。ㄈ┕谭治觯骸　∩r類的供應商提供商品能力強，且商品種類齊全，價格低廉，供應商集中，運輸方便。同時，因為冬天即將到來，我們應采購一些棉被等御寒物。生鮮類是居民每天都離不開的必需品，永輝超市開創(chuàng)以生鮮為主的經營模式，更加吸引廣大市民的眼球，同時提升競爭力。能夠對消費的情況做出及時的方式，同時擁有先進的物流系統(tǒng)?！　《烫帲罕镜氐母偁帉κ謱τ诒镜叵M者更會熟悉。擁有全國的一個平臺，可以與許多優(yōu)秀的企業(yè)合作。同時擁有一些強大本地的競爭對手京客隆，同時還有全球連鎖巨頭沃爾瑪等一系列的國外連鎖超市，他們擁有先進的管理技術，成熟的管理經驗，和龐大的配送系統(tǒng)，先進的信息系統(tǒng)?！　《?、SWOT分析：　　優(yōu)勢：全國連鎖超市，在全夠各地都有自己的忠誠顧客，可以直接與消費者接觸，及時反饋消費的需求變化。但南方人卻只不到有十分之一，因此對于南方商品的需求量只能占商品采購的20%。其他大部分商品為新品引進，從而滿足南方人在北方對南方商品的需求。同時在南方市場的市場占有主導地位。但如北京全國一線城市，擁有許多外來人，其中南方人為主導，南方商品在北方有一個大空缺，缺乏一個正規(guī)、專業(yè)的購買平臺。由于發(fā)展水平的加快，許多南方人北上，在北方發(fā)展自己的事業(yè)，一大批的南方人對南方食品的商品的需求。　　5)堅持“以人為本”的原則，采用“內訓外聘”的方式提高采購隊伍整體素質?！　?）帳務管理：嚴格按財務管理制度做好入庫入帳的監(jiān)督審核管理工作，做到帳務處理有據可依，票據管理規(guī)范有序，杜絕管理混亂，數量重復現象的發(fā)生，避免公司資金流失?！　?）采購計劃管理：嚴格按月度評審的生產計劃，結合安全庫存量編制月度采購需求計劃（包括臨時增加計劃、售后服務配件計劃）?！　《⒅饕ぷ魅蝿铡　∨涮拙W絡建設：配合項目部做好供方考評工作，達到有效控制降低采購成本、提高產品質量的目的。　　 健全配套網絡：配套廠家環(huán)保、性能件100%通過ISO9000體系認證，其他件　　60%以上通過ISO9000認證，確保11年配套廠家達200家以上?！　?采購成本控制：%，爭取12%?！　?，則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯系?！　?、設備的數量和質量，做出確認和修改。　　?！　　⒔邮杖掌??！　??！　?，明確各相關部門的清潔保養(yǎng)責任。　　(獎懲條例)?！　??！　??！　?。　　?！　?，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需 品供應到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行?！　?。　　。　　VIP房的服務標準。　　。　　?！　　！　?。　　(三)開業(yè)前一個月　　，確定客房的布置標準?！　?，制定開業(yè)前的培訓計劃?！　。纾合x害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應的投標及談判?！　?、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。補充尚未落實的訂單?！　　！　??！　?二)開業(yè)前第兩個月　　。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述?！　《?、酒店開業(yè)準備計劃　　制定酒店開業(yè)籌備計劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進行的關鍵?！　?十一)部門的模擬運轉　　酒店各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。遺憾。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護?！　?十)負責全店的基建清潔工作　　在全店的基建清潔工作中。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。　　(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收　　酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加?！　?八)建立酒店各部門財產檔案　　開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉表格等部分?！　?五)參與或負責制服的設計與制作　　酒店各部門參與制服的設計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準?！　≡谥贫ㄎ镔Y采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。餐飲部減少像金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等?！　【频旯芾砣藛T應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守?！　【频旯芾砣藛T應從本酒店的實際出發(fā)，根據設計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。　　國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需要決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：　　?！　?二)設計酒店各部門組織機構　　要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務意識。然后根據實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。我采用倒計時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作?！　∑浯危琋VIDIA GeForce GT 610M的顯卡芯片、1G顯存、流處