餐廳酒店傳菜員崗位職責--(參考版)
2025-04-14 03:32本頁面
【正文】 曾經接受過餐廳的服務及菜式的培訓。 靈活，眼明手快，機智靈活。 能力要求 餐廳工作一年以上，具務熟練的服務技巧。 身體健康，儀表端莊大方，性情溫和，情緒穩(wěn)定。 用餐結束后，關閉熱水器等電源，將剩余的飯菜送回廚房，收回托盤，做好收尾工作。 做好廚房與餐廳的溝通工作。 通知餐廳領班當日廚師長推薦菜和不能供應菜。 對違反本制度的部門和個人由酒店根據(jù)情節(jié)輕重給予通報批評和經濟處罰。 六、熟記?？托彰皢挝唬獰崆?、準確的稱呼客人，違者罰款20元/次。 五、了解每日的客人就餐情況，并作記錄，熟各包廂、臺號、位置，熱情正確的引導客人就位。違者視情
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