【正文】 　　十、您的房間到了，祝您玩的愉快。　　七、樓層接待貴賓幾位!　　八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸?！　?0分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來實(shí)際操作領(lǐng)位流程　　領(lǐng)位禮貌用語　　一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸?！　∷模号嘤?xùn)站位時(shí)、要以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢站位、站位高到低一字排開。　　二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機(jī)/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。　　堅(jiān)持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺，時(shí)刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時(shí)主動提供服務(wù)。檢查“火災(zāi)隱患”，做到安全防范。　?。ㄈ嗄┦帐啊　〖皶r(shí)按操作程序收臺：（布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等）小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時(shí)送到洗杯間和洗碗間。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。　?。?）妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。　　席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。　?。?）上菜完畢要對客人交代清楚（先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐）?！　。?）上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開?！　。?）上菜時(shí)必須核對點(diǎn)菜單（點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令），堅(jiān)持做到A，上菜報(bào)名B，擺放到位C，核菜劃單?！　。?）上冷菜要均勻擺開（口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放）?！　“葱蛏喜?，操作無誤。　?。?）確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房?！　。?）營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜?！　。?）不同對象，不同場合推薦不同菜肴?！　。?）介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種?！　”仨氄莆詹穗葮I(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品種?！　轭櫩驼稚弦绿?，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。　　當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座?！　。ǘ?、班中接待　　熱情迎客，主動招呼，堅(jiān)持禮貌用語。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。（有事必須事先請假）。嚴(yán)格執(zhí)行《關(guān)于開展客艙系統(tǒng)廣播提升活動的通知》，在客艙系統(tǒng)范圍內(nèi)開展廣播提升活動20xx年下半年，我們將緊密圍繞在公司周圍，認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)政策方針，以更加堅(jiān)定的決心和務(wù)實(shí)的作風(fēng)，抓緊抓實(shí)每一天，努力提升客艙服務(wù)質(zhì)量和水平，為全面完成20xx年的各項(xiàng)工作目標(biāo)不懈努力！服務(wù)員工作計(jì)劃 篇9　　我沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的期望，圓滿的完成了20xx年上半年的工作，接下來我向領(lǐng)導(dǎo)們匯報(bào)一下20xx年下半年的工作。二是通過培訓(xùn)等多形式，切實(shí)提高空乘人員的服務(wù)態(tài)度、微笑、細(xì)微服務(wù)、語言溝通等能力，穩(wěn)步推進(jìn)“十必須”落地?！　∷?、注重形象提升服務(wù)能力　　一是狠抓職業(yè)形象管理。三是嚴(yán)明獎罰力度。針對國際遠(yuǎn)程及部分重點(diǎn)航線，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)談話及服務(wù)提升談話清單，提醒航班中的主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，落實(shí)航班中的服務(wù)提升項(xiàng)目。二是利用好“系統(tǒng)重大事件報(bào)備群”，及時(shí)上報(bào)相關(guān)信息，杜絕發(fā)生重大服務(wù)事件?！　∪?、真誠服務(wù)降低投訴　　20xx年下半年，我們將進(jìn)一步抓好投訴預(yù)處理。三是加強(qiáng)培訓(xùn)力度。具體而言，一是加強(qiáng)宣傳力度，利用各種宣傳資源，大力開展落實(shí)七個(gè)強(qiáng)化的宣傳工作，營造濃郁的宣傳文化氛圍；二是加強(qiáng)員工服務(wù)意識和行為習(xí)慣的養(yǎng)成。貴賓您好，您的房間里面請，您的房間到了，祝您玩的愉快!服務(wù)員工作計(jì)劃 篇8　　20xx年下半年，空中服務(wù)工作將緊密圍繞著年度目標(biāo)責(zé)任任務(wù)，以提升客艙服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，不斷強(qiáng)化工作力度，找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn)，補(bǔ)缺補(bǔ)差，力求取得更大的成績，現(xiàn)具體計(jì)劃如下：　　一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)力度提高全員服務(wù)意識　　下半年，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)全員的學(xué)習(xí)力度，利用各種機(jī)會和條件，組織開展學(xué)習(xí)活動，系統(tǒng)學(xué)習(xí)《空中服務(wù)管理提升建議》等文件精神，通過學(xué)習(xí)切實(shí)提高全員的服務(wù)意識，提升服務(wù)責(zé)任心，同時(shí)，我們還將進(jìn)一步加大全員的政治理論學(xué)習(xí)力度，通過系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)，切實(shí)提高全員的大局意識，責(zé)任意識?！　T對客語言：　　A,晚上好，歡迎光臨黃金北岸?！　【拧①F賓您好，您的房間這邊請?！　《?、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎?　　三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機(jī)尾號是多少?　　四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?　　五、房間價(jià)位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎?　　六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來?！　∨嘤?xùn)時(shí)間60分鐘　　15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個(gè)別房間價(jià)位}　　15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語?！　∪号嘤?xùn)期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報(bào)告。服務(wù)員工作計(jì)劃 篇7　　一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力?！　‰m然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做。　　七、營銷能力　　一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對的宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。　　四、記憶能力　　在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾。　　三、觀察能力　　服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做