【正文】 　　l新員工入職培訓(xùn)體系　　了解員工的基本情況準(zhǔn)備新員工入職培訓(xùn)配套資料擬定培訓(xùn)計劃發(fā)放新員工培訓(xùn)調(diào)查問卷執(zhí)行培訓(xùn)計劃培訓(xùn)后考核建立員工培訓(xùn)跟蹤表培訓(xùn)效果調(diào)查新員工座談會新員工到各崗位安排跟蹤新員工崗位技能培訓(xùn)新員工試用期滿后轉(zhuǎn)正考核　　l崗位技能培訓(xùn)體系　　其一是對新員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn)；其二是對在職員工進行反復(fù)的強化培訓(xùn)，不斷提高　　l優(yōu)質(zhì)服務(wù)專題培訓(xùn)體系　　通過多形式培訓(xùn)，以提升員工的服務(wù)意識，提升酒店個性化、情感化的服務(wù)水準(zhǔn)。　　調(diào)整：1)增加新員工入職考核　　2)每次培訓(xùn)后都有考核及反饋　　3)員工的試用期轉(zhuǎn)正考核應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化　　4)員工晉升已有相關(guān)程序，晉升考核需要加強　　5)管理人員的績效考核需要建立　　五、員工培訓(xùn)政策調(diào)整　　培訓(xùn)作為的工作重點，人力部將重點開展；為避免聲東擊西，東抓一把西抓一把的零亂狀況，人力資源部將增設(shè)培訓(xùn)部，設(shè)培訓(xùn)主管一職，受人力部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)，進行有效的培訓(xùn)管理：完善相應(yīng)的培訓(xùn)體系，建立培訓(xùn)檔案，制訂培訓(xùn)紀律與考核制度?！　≌{(diào)整方向：　　1)取消三個月加一百的規(guī)定　　2)工資結(jié)構(gòu)重新調(diào)整，基礎(chǔ)工資、崗位工資、浮動工資、工齡工資及各類補貼清晰　　3)重新設(shè)計崗位標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)以崗擇人，以崗定薪的原則　　4)工資與員工表現(xiàn)，與績效，與部門的業(yè)績等掛鉤　　5)工資標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)整個酒店統(tǒng)一，工資政策各部門不應(yīng)隨意變革　　6)形成成文的薪酬福利政策　　四、考核政策調(diào)整　　不考核的管理、不考核的培訓(xùn)只是一種形式，只是一種任務(wù)；考核是人力資源管理的必須，但目前，酒店的相關(guān)考核形同虛設(shè)，各部門“只是過一下程序”?！　?5)中專生：試用期三個月，簽訂一年內(nèi)部合同，考取大學(xué)可得酒店的學(xué)費補助。　　二、員工招聘計劃　　1)員工招聘需求　　根據(jù)200年的職位設(shè)置及人員配置計劃，確定招聘需求；(詳情見《招聘需求表》《招聘計劃表》　　2)招聘方式　　員工級：學(xué)校招聘與社會招聘　　管理級：內(nèi)部提升、社會招聘與網(wǎng)上招聘　　3)招聘途徑　　學(xué)校招聘主要通過①應(yīng)屆畢業(yè)生洽談會②分布招聘張貼③網(wǎng)上招聘　　社會招聘主要通過①人才交流會②刊登招聘廣告③網(wǎng)上招聘　　內(nèi)部提升根據(jù)人力部制訂的提升程序操作　　4)招聘政策　　招聘政策將作局部調(diào)整　　原因：(1)招聘工作具有一定難度，招聘生源不理想，招聘到的員工普遍素質(zhì)不高；　　(2)主要是酒店的吸引力不夠，試用期工資較低，住宿問題一直得不到解決，酒店提供的福利不甚理想。酒店工作計劃 篇10　　根據(jù)酒店的整體方針，人力增援部的工作重點將圍繞①機構(gòu)調(diào)整(職位設(shè)置與人員配置的重新計劃)②薪酬福利政策的調(diào)整③培訓(xùn)政策的調(diào)整三方面而展開；特別是“培訓(xùn)政策的調(diào)整”，人力部將作為重中之重來開展，計劃建立完善的培訓(xùn)體系?！　?、員工培訓(xùn)、團結(jié)協(xié)作、綜合能力等方面每季度進行一次考核，連續(xù)三次考核最差的領(lǐng)班，取消領(lǐng)班資格。　　，如病事假、孕假，員工不享受技能工資。拿技能工資的員工若在考核中成績 不理想，達不到技能工資的標(biāo)準(zhǔn)，工資即可調(diào)整到850元而無技能工資?！　。ㄒ唬﹩T工工資調(diào)整方法　　，技能工資為100元和200元，根據(jù)員工的考核成績做工資調(diào)整，成績好的技能工資就高，可達200元，往下就是100元， 成績差的只能領(lǐng)基本工資850元?！　∪?、充分利用工資杠桿，調(diào)動員工積極性 目前部門工資分850元、1200元、1500元三個級別，員工工資是根據(jù)員工日常表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能等方面考核后而晉升，一般只升不降，一些員工工資 得到晉升后，工作不賣力、懶、散，酒店暫　　無規(guī)定做工資調(diào)整，其他員工工作表現(xiàn)好但沒有指標(biāo)晉升工資，顯得很不公平，容易打擊員工的積 極性。將客人入住的信息反饋給其他消費場所（如餐廳），使客人到哪里，酒店員工都能用姓氏 稱呼客人?！　。ǘτ诨仡^客到店，在接待客人時適時介紹酒店最新動態(tài)，推銷我們的特色產(chǎn)品，以最快捷的時間為客人辦理入住手續(xù)?！　?，根據(jù)客人名片上Email地址給客人發(fā)一個郵件，問候客人并感謝客人選擇我們酒店，歡迎客人下次光臨。迎合客人合理的需求，為客人提供服務(wù)?！　?，可致電房間征詢一下客人的意見對房間的安排是否滿意（視情況），歡迎客人提出寶貴的意見。接待員在接待客人后要跟蹤服務(wù)到底，即自客人辦理入住手續(xù)開始，由誰負責(zé)接待的，那么客 人住店期間　　就由誰負責(zé)跟蹤服務(wù)，其他員工配合做好服務(wù)工作。怎樣爭取回頭客，以現(xiàn)有的客源帶來更多客人，是我們的重點工作?！　《⑼卣骨芭_UP SALL的散客市場，增加散客收入 目前前臺接待員對前臺增銷這方面的操作基本上已熟練掌握，07年前臺增銷雖然取得了一定的成績，但離酒店的要求相差很遠，主要源于散客 客源太單一。 ④店內(nèi)查詢。 ③委托代辦。 ②收送行李。 ①行李寄存。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙，金鑰匙服務(wù)應(yīng)該是服務(wù)的最高體現(xiàn)，但單憑金鑰匙一個人的力量很難發(fā)揮作用，因 此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作，滿足客人合理的需求。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話進行統(tǒng)計分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平。賓客服務(wù)中心負責(zé)整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理?？头克械蔫€匙均由賓客服務(wù)中心來保管、分發(fā)，并進行登記。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進行電話更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房 間能及時出租。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng)，所有的電話預(yù)定和電 話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人，還給前臺接待員更多的時間去對客服務(wù)。前臺接待處目前有電話分機3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達20余起，加 上內(nèi)部打進的電話每天的話務(wù)量可達70余起，如此高的話務(wù)量使接待員根本無法全力去接待客人。總機和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn)，特殊情況時可親自為客人提供服務(wù)， 如此一來不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量?！　?賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，編寫酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息，并進行分揀、傳遞；統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù) 指令，確保服務(wù)能及時提供。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚 哪個服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶。五心服務(wù)：為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。　　系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡?！　」膭钆囵B(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘？部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。只有更加沉著一點，冷靜一點對待，我們才可能更好的解決，在這個方面還有很多需要我去學(xué)習(xí)的，接下來的時間，我會學(xué)會如何去避免問題的產(chǎn)生，以及學(xué)會如何提升自己的應(yīng)變能力，爭取讓自己變得更加完美一些！酒店工作計劃 篇8　　一、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個性化服務(wù)　　創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。所以這個時候就是鍛煉我們的應(yīng)變能力了。所以這份事業(yè)更多的是注重一些細節(jié)，我們常?？梢詮囊恍┬〖毠?jié)進行突破，那么問題也就極其容易解決了?！　《?、注重細節(jié)處理，提升業(yè)務(wù)能力　　說話是一門藝術(shù)，行為處事是一份智慧。其次我也會注重跟進自己的服務(wù)態(tài)度，說到底客服還是一個服務(wù)的崗位，不僅要為客戶解決問題，同事我們的服務(wù)態(tài)度也是非常重要的，會直接給我們的工作帶來極大的影響。也就是說在溝通方面我要加強自己的說話效率，讓我自己說出的話能夠解決掉這個問題的一小部分，這樣才會提升到個人的工作。酒店工作計劃 篇7　　新的一年到來了，給我們每個人都帶來了希望和期盼，面對這接下來的一年，我有足夠的自信，也有足夠的激情，因為我堅信，只要自己愿意努力下去，就一定能夠戰(zhàn)勝一切困難，也一定能夠找到屬于自己的價值，實現(xiàn)自己的價值?！　≈厥称钒踩l(wèi)生，抓好各項安全管。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，如：用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度?！　∥?、對餐廳、體管、經(jīng)營的策劃　　嚴格管理制度