食品安全自查報(bào)告(精選6篇)(參考版)
2025-04-05 21:02本頁面
【正文】 ?。?）開展宣傳教育活動(dòng)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識(shí)?！ 。?）保證廚房地面排水溝暢通，及時(shí)清理積水。 ?。?）建立和完善食品、原料采買的索票、索證及明細(xì)登記制度?！ 。?）規(guī)范內(nèi)部管理：對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。我們著重從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)了對(duì)我鄉(xiāng)食堂的督促管理： ?。?）實(shí)行主體責(zé)任制，完善責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各項(xiàng)管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位?！ ∪⒄拇胧??！ 。?）食品儲(chǔ)藏間未存放有毒、有害物品及個(gè)人用品?！ 。?）藏柜內(nèi)做到生熟食分開存放、保持清潔?！ 。?）餐具衛(wèi)生、整潔，配有消毒櫥柜。 ?。?）從業(yè)人員健康證齊全?！ 《?、自查情況。 ?。?）餐飲服務(wù)許可證、管理制度等信息公示情況?！ 。?）餐飲具清洗、消毒情況?！ 。?）原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范?！ 。?）食品采購索證索票及登記情況?！ ∈称钒踩圆閳?bào)告6 根據(jù)xx縣食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全縣單位食堂食品安全監(jiān)管工作的通知》文件精神，我鄉(xiāng)對(duì)單位食堂食品安全工作進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下： 一、自查內(nèi)容?！ ‰m然前期工作以得到了充分落實(shí)，但目前仍存在食品、產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備有所欠缺，食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)廣，監(jiān)管人員不足等有待解決的問題。一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，同時(shí)對(duì)部分群眾進(jìn)行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)?！ ∪?、突出重點(diǎn)，落實(shí)舉措。對(duì)協(xié)管員檔案建立、培訓(xùn)及聘書、補(bǔ)助發(fā)放情況進(jìn)行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。 緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順利開展，我鎮(zhèn)成立了專項(xiàng)工作組，各社區(qū)落實(shí)屬地管理責(zé)任，確保整個(gè)建設(shè)工作有組織、有計(jì)劃、有方案?！ ∈称钒踩圆閳?bào)告5 根據(jù)下發(fā)的《xxxxxxxxxxx關(guān)于開展農(nóng)村食品安全治理專項(xiàng)督查工作的通知》，我鎮(zhèn)迅速組織落實(shí)，結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，高度重視，精心組織，分工負(fù)責(zé)，明確時(shí)限，認(rèn)真進(jìn)行自查，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下: 一、高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)?！ ∞k園多年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害
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