20xx年西餐吃主菜的禮儀(參考版)
2025-04-05 12:45本頁面
【正文】 其菜序主要由開胃菜、湯、主菜(各一份)、甜品、熱飲等等構(gòu)成。它雖然較為隆重，但往往耗資、耗時(shí)頗多。熱飲就餐者可以在餐桌上飲用，也可以換地方，例如到休息廳或客廳飲用。二者只選其一，不宜同時(shí)享用。西餐用餐結(jié)束之前，應(yīng)為就餐者供應(yīng)熱飲，以此作為“壓軸戲”。因此，就餐者應(yīng)當(dāng)盡可能吃。西餐中最為常見的甜品有布丁、冰淇淋等。要是已經(jīng)吃飽了，可以不吃。 (4)點(diǎn)心。在上桌的兩份熱菜中，往往還講究一份是魚菜，另一份是肉菜，有時(shí)還會(huì)添加上一份海味菜。西餐里的主萊通常有冷有熱，但大都應(yīng)當(dāng)以熱菜作為主角。 (3)主菜。西餐的湯有白湯、紅湯、清湯等幾種。依據(jù)傳統(tǒng)的講法，湯才是西餐之中的“開路先鋒”。 (2)湯。在西餐的正餐里，有時(shí)它并不列入正式的萊序，而僅僅用來充當(dāng)“前奏曲”。所謂開胃菜，即用來為進(jìn)餐者開胃的菜肴。一頓完整的正餐，進(jìn)餐時(shí)間約需1—2小時(shí)。 西餐的正餐，特別是較為正規(guī)的正餐，其菜序不僅復(fù)雜多樣，而且十分講究。而西餐中，湯是被用來“打頭陣”的。 西餐的菜序與中餐具有明顯的不同。
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