食品廠員工守則(參考版)
2025-04-05 03:51本頁面
【正文】 1嚴禁借用倉庫物品，嚴禁向供應商購買物品，嚴禁有意或無意地向供應商索要財物，嚴禁與使用部門勾結，損害公司利益，嚴禁與供貨商、采購員勾結，損害公司利益。 、定期做好物資、商品的盤點工作，做到帳、貨、卡三相符。做到入帳及時，當日單據(jù)當日清理。各部門應在營業(yè)前做好各項準備，用于營業(yè)用的各種物品及商品等，避免緊急出庫，如有特殊情況，特殊對待。如有多領物品，為避免浪費應及時返還大庫，大庫辦理二次入庫手續(xù)，調整庫存數(shù)量。 出庫物品，必須要由部門經(jīng)理或廚師長簽字方可出庫。 注意倉庫所有物品的存量，以降低庫存為原則，根據(jù)實際使用量，科學制定各種物品的存量，并據(jù)此每周做出請購計劃。保管員及驗收人員應嚴把質量關，對于有質量問題的商品及物品，應拒絕接收，并退回供應商。 負責鮮貨、餐料驗收監(jiān)督，嚴格把好質量，數(shù)量驗收關，對不夠斤量的物資，除按實際重量驗收外，還應要求供貨補足或按實際重量計算金額付款。如實填寫貨物卡，貨物卡應放在顯眼位置。并由保管員，驗收人及交物人在入庫單上簽字。如有贈送的物品，按單價和數(shù)量正常填寫入庫單，并在名稱后面標注為贈送，金額填寫為零即可。必須嚴格根據(jù)已審批的申購單按質、按量驗收，根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號、單位
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