幼兒園食堂安全責任書(參考版)
2025-04-04 03:42本頁面
【正文】 （本責任書一式兩份，廚房人員和幼兒園各執(zhí)一份，自簽定之日起生效，為期一年?！ 。瑺t灶點火前檢查灶臺、鍋爐等設(shè)施，確定安全可行時，再點火；用火結(jié)束，及時關(guān)閉爐膛，關(guān)閉照明燈具，關(guān)閉用電設(shè)備，下班前需做全面細致檢查，沒有安全隱患再下班?！ 。l(fā)現(xiàn)減少及時追查?！ 。k理健康證，每年體檢一次，身體不合格者，一律不得進入幼兒食堂?！ ?，工作時一律身著工作服，戴好清潔的工作帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；平時切實做好個人的清潔衛(wèi)生，勤換衣服，勤洗頭，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指加工食品。按時開飯，保證優(yōu)質(zhì)足量的食物供應(yīng)。食品按照生、熟分開的原則，二者不能混淆?！ ⑴胝{(diào)，認真按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，堅持對每日食用的物品分別進行：撿、摘、浸泡、切等工序，嚴格把好食品清洗關(guān)?！ ∫杂X做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。 食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生?！ 「愫糜變簣@食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生?！ 栏駡?zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生?！ ∈程萌藛T上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜?！ ∫^續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。在責任期（一學(xué)年）內(nèi)，如因疏于管理、將嚴肅追究責任?！ ?食堂工作人員園失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費用由當事人承擔?！ ∈程霉ぷ魅藛T必須嚴把食品準入關(guān)，嚴防“三先”產(chǎn)品、過期食品入園?！ ∮變洪_—餐后及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒?！ ∈程霉ぷ魅藛T必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。 刀、墩、容器必須張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用，食品嚴格執(zhí)行煮熟燒透?！ 栏駡?zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。 河洛鎮(zhèn)鎮(zhèn)東幼兒園負責人：XXX幼兒園食堂安全責任書7 為增強安全意識，強化安全責任，落實安全措施，確保師生生命財產(chǎn)安全，特與負責食堂工作人員簽訂安全責任書。若沒有按規(guī)定要求做，必須立即整改?！ z查食堂的食品是否做到生熟分開?！ z查食堂的衛(wèi)生環(huán)境是否整潔?！ z查食堂有否出售腐爛變質(zhì)的有害食品。 檢查食堂有關(guān)證照是否齊全，保證持證上崗，若有無證上崗者，立即勸退。幼兒園食堂安全責任書6 幼兒園領(lǐng)導(dǎo)要十分重視食品衛(wèi)生安全工作，由園長總管，副園長主管，兼職管理人員分管，每學(xué)期要定期研究食品衛(wèi)生安全工作，要定期或不定期對食
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