20xx酒店客房部工作參考計劃范文(參考版)
2025-01-25 06:13本頁面
【正文】 新的一年我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取制造出更好的成績。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進展嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料本錢上加以操縱，另外，在廚房原料使用上加強治理，杜絕浪費?！ ∪?、降低開支，節(jié)約本錢，爭取最大的利潤空間。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。 二、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“XX美食，美食XX”這一品牌，營建食
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