20xx年元宵節(jié)怎么煮元宵最好吃(參考版)
2025-01-25 05:23本頁面
【正文】 最后放入菠菜、味精，出勺時加少許香油即可。
做法：
先將面粉用水和好揉成面團，用搟面杖搟成厚面皮，再用刀切成小丁，撒上補面，然后用手將小丁搓成豆粒大小，放入筐內，篩出面粉。放入開水中，用中火煮至元宵浮起、膨脹即可。
豬油放在火上用微火燒至溶化，然后倒入餡料中，用手拌勻后輕輕捏成圓球，即成元宵餡。
將紅糖切碎(如果直接用粉末狀的紅糖，這一步可以省略)，蜜餞切碎后混合在一起。
做法：
將核桃仁和陳皮一起放入干凈無油的鍋中，用小火焙出香味，要保持不停的翻炒，防止變糊。但需注意的是，湯中不要再放太多的油脂或調味料。若是無餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，除了可減少糖分外，也有補身驅寒的功效。
花生、芝麻、豆沙等
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