食品安全責(zé)任書(shū)范文(參考版)
2024-12-07 02:22本頁(yè)面
【正文】 )食品安全責(zé)任書(shū)范文 。 三、本責(zé)任書(shū)一式兩份，食堂負(fù)責(zé)人和單位各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期為一年?！ “l(fā)生飲食事故，經(jīng)醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理?！ ?經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告?！ ?按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無(wú)蚊蠅蟑螂。食堂門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開(kāi)隨手關(guān)門關(guān)窗。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈?！ 〖訌?qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴(yán)禁生食水產(chǎn)品(海產(chǎn)品)上桌供應(yīng)，不得購(gòu)買變壞、污染的食物，熟食、冷盆菜時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)?！ 〖哟笮l(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的投入改建，及時(shí)修理一些設(shè)施、設(shè)備，嚴(yán)格功能分區(qū)，做到布局合理，防止交叉污染。督促炊事人員食品知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高炊事員衛(wèi)生意識(shí)。 一、工作責(zé)任 注意食堂人員的身體狀況，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，馬上催促離開(kāi)工作崗位。加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實(shí)醫(yī)院安全第一的基本策略。并能經(jīng)受地方各級(jí)政府的各類檢查。無(wú)消費(fèi)者有理越級(jí)上訪案件?！ ≌J(rèn)真受理消費(fèi)者申訴，對(duì)消費(fèi)者反映的食品質(zhì)量糾紛要及時(shí)
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