酒店管理部崗位職責-wenkub.com
2025-05-10 03:43 本頁面
【正文】 布草管理員職責： 按照工作流程及規(guī)范做好布草的接收、發(fā)放； 負責與洗滌公司交接每天洗滌布數量的清點和收發(fā) ； 負責月末對客棧布草進行盤點并作布草盤點表； 負責統(tǒng)計當月房務清掃人員 發(fā)放 一次性用品 的數量、 節(jié)約數量； 餐廳 主管職責： 協(xié)助總 監(jiān) 對客人服務、質量控制、培訓考核、 內部 管理等方面 的 管理和服務工作 ； 負責 員工 定期業(yè)務培訓 工作 ，不斷提高員工的業(yè)務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態(tài) ； 負責 改善服務質量，加強現 場督導 ； 負責 與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見 告知 后 廚，以改進工作 ； 負責監(jiān)管 餐廳的設備、物資、用具 保管工作 ； 負責餐廳賬務監(jiān)管， 做到帳物相符 ； 負責監(jiān)管 餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生 ； 負責監(jiān)管 餐廳 用火 防火 安全 工作 ； 負責安排 交接班工作，做好工作計劃 、工 作總結 ； 餐廳 領班崗位職責： 協(xié)助 餐廳主管 進行 班組 日常管 理 工作 ； 負責 合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次 ； 負責 餐廳人員的 出勤
研究報告相關推薦
鄂ICP備17016276號-1