【正文】 可見， 酒店 信息系統(tǒng)首先必須具有強(qiáng)大的電子數(shù)據(jù)處理功能，能大大提高 酒店 管理人員 和 操作人員 的工作效率，減輕勞動強(qiáng)度，同時，該系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)采用管理模型，將仿真、優(yōu)化等現(xiàn)代決策手段結(jié)合起來，為 酒店 管理層的決策提供有效 的 信息。若運行時遇到 不可恢復(fù)的系統(tǒng)錯誤，也必須保證數(shù)據(jù)庫完好無損。 核對完畢生成收銀單并存根 通知服務(wù)員收拾餐桌 結(jié)束 29 生成日結(jié)算清單并錄入系統(tǒng)與系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫相連；同時對倉庫的采購材料的費用進(jìn)行分次處理等。 2）收銀組長將現(xiàn)金、發(fā)票等分配給收銀員。 點餐管理 模塊詳細(xì)設(shè)計 模塊定義 編號： 、 、 名 稱：點餐管理模塊 功能 : 服務(wù)員通過對顧客需求的詢問，按要求做出點菜單 輸入項目 點菜信息、菜譜 輸出項目 點菜單 程序過程設(shè)計 是 否 顧客填寫訂餐信息 開始 查詢訂餐信息 是否修改 結(jié)束 修改信息 26 圖 413 測試要點 主要測試方面有：點餐管理模塊中顧客的開臺和點菜都是聯(lián)接系統(tǒng)的，系統(tǒng)根據(jù)數(shù)據(jù)庫中信息來安排顧客的座位和菜單信息。 輸入項目 （ 1）貨物信息表 （ 2） 出庫單、退庫單、貨物信息表 輸出項目 （ 1）訂貨單、入庫單 （ 2）出庫統(tǒng)計單、退庫統(tǒng)計單 程 序過程設(shè)計 （ 1） 圖 410 庫存量 n? 生成訂貨單 采購員采購 商品入庫 結(jié)束 是 否 盤貨 開始 24 （ 2） 圖 411 測試要點 主要測試方面有：倉庫管理模塊中倉庫管理員盤點貨物時查看是否有缺貨情況，若有則下訂貨單采購；采購員采購后入庫；領(lǐng)料部的對貨物的出庫和退庫，這些是否能夠正常執(zhí)行并記錄在庫存管理的數(shù)據(jù)庫中。采購部組織供貨，倉庫管理員驗貨入庫，采購部根據(jù)實際入庫的貨品情況填制入庫單，倉庫管理員登記入庫單進(jìn)賬。在一個代碼體系中，代碼結(jié)構(gòu)、類型、編寫格式必須統(tǒng)一。 可擴(kuò)充性 ： 應(yīng)留有充分的余地，以備將來不斷擴(kuò)充的需要。 局部數(shù)據(jù)元素： 訂餐號、 顧客人數(shù)、點菜單等 注釋： 20 圖 49 代碼設(shè)計 代碼設(shè)計的原則 算法 遵循 復(fù)雜度小的，簡潔，易維護(hù)，易懂，可擴(kuò)充 的原則。 系統(tǒng)數(shù)據(jù)建模（ ER 圖） 13 圖 43 ER 圖 系統(tǒng)功能建模（數(shù)據(jù)流程圖） 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 N N N N N 入庫單 出庫單 退庫單 點菜單 訂貨通知 訂餐信息 盤點 表 收費清單 貨物名 數(shù)量 日期 保質(zhì)日期 貨物號 單價 人數(shù) 訂餐號 點菜單 日期 桌號 數(shù)量 菜名 庫存信息 貨物號 貨物號 貨物號 貨物名 貨物名 貨物名 數(shù)量 入庫 數(shù)量 數(shù)量 缺貨 日期 日期 保質(zhì)日期 數(shù)量 貨物號 貨物名 貨物名 出 庫 退 庫 查 庫 貨物號 數(shù)量 取材 預(yù)訂 結(jié)算 桌號 菜名 數(shù)量 單價 總額 14 圖 44 數(shù)據(jù)流圖 數(shù)據(jù)字典 庫存信息 庫存信息 庫存信息 日結(jié)算清單 材料清單 現(xiàn)金 現(xiàn)金 賬單 消 費清單 消費清單 有結(jié)賬需求 點菜單 點菜單 點菜單 點菜單 訂餐 有開臺需求 菜譜 退貨單 出貨單 缺貨信息 缺貨 訂貨單 入庫單 E8 顧客 E1 倉庫 管理員 盤貨 訂貨 退料 核對 掛帳 領(lǐng)料 發(fā)放現(xiàn)金 材料費 結(jié)算 日結(jié)算 入庫 E2 采購員 E3 領(lǐng)料部 領(lǐng)取現(xiàn)金 E4 財務(wù)部 E5 收銀組長 E6 收銀員 查看 修改 點菜 開臺 查詢 預(yù)訂 E7 服務(wù)員 取材料 下單 結(jié)賬 E9 后廚 D1 庫存信息 D3 餐桌信息 D2 訂餐信息 D4 菜品信息 15 （ 1）數(shù)據(jù)流 名字：庫存信息 別名： 描述：倉庫中所有材料的信息 定義：庫存信息＝貨物號 +貨物名 +保質(zhì)日期 +數(shù)量 位置：倉庫管理模塊中 名字：定貨單 別名： 描述：倉庫中所缺少的某些材料的總和 定義：訂貨單＝貨物號 +貨物名 +日期 +數(shù)量 位置：倉庫管 理模塊中 名字：入庫單 別名： 描述：采購員采購材料后放入倉庫的憑證 定義：入庫單＝貨物號 +貨物名 +日期 +數(shù)量 位置：倉庫管理模塊中 名字：出庫單 別名： 描述：領(lǐng)貨部取走材料的清單 定義：出庫單＝貨物號 +貨物名 +日期 +數(shù)量 位置：倉庫管理模塊中 名字：退庫單 別名： 描述：領(lǐng)貨部把不用的材料退還給倉庫的清單 定義：退庫單＝貨物號 +貨物名 +日期 +數(shù)量 位置：倉庫管理模塊中 名字：缺貨信息 別名：缺貨 描述：倉庫中某材料數(shù)量少到達(dá)缺貨標(biāo)準(zhǔn) 定義：缺貨信息＝貨物號 +貨物名 位置 : 倉庫管理模塊中 16 （ 2） 數(shù)據(jù)存儲 名字：點菜單 別名： 描述：顧客根據(jù)自己的需求所定的菜單 定義：點菜單＝菜號 +菜名+數(shù)量 位置：點訂餐管理 模塊中 名字：消費清單 別名： 描述：根據(jù)點菜單生成的消費信息清單 定義：消費清單＝菜號 +菜