食品機(jī)械與設(shè)備緒論-wenkub.com
2024-11-19 22:20 本頁(yè)面
【正文】 24.11.1824.11.1803:3703:37:3203:37:32Nov24 務(wù)實(shí)，奮斗，成就，成功。2024年11月18日星期一上午3時(shí)37分32秒03:37:3224.11.18 嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。24.11.1803:37:3203:37Nov2418Nov24 重于泰山，輕于鴻毛。2024年11月18日星期一3時(shí)37分32秒Monday, November 18, 2024 相信相信得力量。2024年11月上午3時(shí)37分24.11.1803:37November 18, 2024 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)記得牢，駕輕就熟除煩惱。03:37:3203:37:3203:37Monday, November 18, 2024 安全在于心細(xì)，事故出在麻痹。,樹(shù)立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識(shí)。,（4）氟塑料 聚四氟乙烯（PTFE，F(xiàn)4） 特點(diǎn)：光滑不粘，耐熱性和化學(xué)穩(wěn)定性好。 加入30％的玻璃纖維，抗拉、抗壓性能提高1.5倍。 成型方法：層粘法和注塑法。 用處：鋁為鑄件。 對(duì)食品影響 （1）乳制品：不適味、奶油很快酸敗、加熱氧化。,（3）加入2％的硅，抗酸性增加，阻止晶間腐蝕。 1Cr18Ni9(302)、 0Cr18Ni9(304) 1Cr18Ni9Ti(306) 、00Cr18Ni10(304L) 0Cr18Ni10Ti(321)、0Cr17Ni12Mo2(316) 00Cr17Ni14Mo2(316L),（4）缺點(diǎn) 有產(chǎn)生晶間腐蝕的傾向。 馬氏體的耐腐蝕性提高 高鉻鋼17～28％ 鐵—鉻—鎳合金 0Cr18Ni9 鉻17～19％、鎳8～11％、碳0.1％，稱(chēng)18—8鋼。 鈦、鈮、鉬、鎢、銅、氮等 (2)特點(diǎn)：提高耐腐蝕性、機(jī)械和物理性質(zhì)、加工工藝性質(zhì)。 接觸的構(gòu)件：表面涂層 馬口鐵熱鍍錫厚度：3微米。 局部腐蝕分類(lèi) 孔蝕、縫隙腐蝕、晶間腐蝕、應(yīng)力腐蝕。 鐵細(xì)菌：形成結(jié)核狀覆層。 物料分解或腐敗。,氧的濃差存在,影響電化學(xué)腐蝕因素： 金屬組織和狀態(tài) （1）純金屬少，合金材料多相； （2）變形和應(yīng)力。 基本要求： 在工程設(shè)計(jì)中，能熟練地對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行選型，并組成生產(chǎn)線； 生產(chǎn)中因設(shè)備性能操作而引起的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，能迅速作出判斷，并能進(jìn)行排除；,對(duì)于非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備，能配套設(shè)計(jì)； 對(duì)于通用設(shè)備和專(zhuān)用設(shè)備能準(zhǔn)確地進(jìn)行選型。 與食品直接接觸的部件必須是耐腐蝕、防銹，且無(wú)毒。 3.食品加工的輔助設(shè)備——不屬于輸送設(shè)備，又不屬于工藝設(shè)備，而食品加工過(guò)
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