20xx年醫(yī)學(xué)專題—腸膜蛋白粉的營養(yǎng)特性-wenkub.com
2024-11-19 05:35 本頁面
【正文】 參考文獻1 Mellor S．The future of protein nutrition is peptides． Pig Progress，2000，16(8)：14～162 Boze J J，Moennoz D，Vuichoud J，et a1．Protein hy— dmlysate VS．free amino acid—based diets on the nu3開發(fā)前景 近年來，小肽的營養(yǎng)生理作用已經(jīng)得到了業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可，DPS的營養(yǎng)特性多歸功于含有豐富的小肽，可將之視為一種小肽營養(yǎng)素。 Johnston(2000)等研究表明，在整個哺乳期母豬的日糧中分別添加1．5％和3．0％的DPS30，試驗?zāi)肛i的平均日采食量與對照組相比分別提高了8．07％(P0．01)和4．12％(P0．01)，母豬的體質(zhì)量及背膘厚無顯著變化。2．3提高泌乳母豬的采食量 泌乳母豬的采食量與其生產(chǎn)成績密切相關(guān)，尤其是在高溫季節(jié)。小肽營養(yǎng)素添加到早期斷奶仔豬日糧中，能促進仔豬腸道組織與功能的發(fā)育，顯著提高消化酶活性，有效降低腹瀉的發(fā)生率(王恬等，2003)。2．2促進早期斷奶仔豬消化道的發(fā)育，緩解斷奶應(yīng) 激 早期斷奶仔豬消化系統(tǒng)的胃底腺區(qū)壁細胞和主細胞發(fā)育不成熟，分泌鹽酸和消化酶的能力不足，而且小腸黏膜抵抗能力弱，易被各種外源性蛋白抗原損傷。在后2周，當(dāng)所有的豬都喂以普通日糧(以乳清粉作為蛋白質(zhì)補充料)時，則在最初2周內(nèi)喂DPS處理組的性能表現(xiàn)一直優(yōu)于對照組。2 DPS在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用效果2．1提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能 仔豬消化系統(tǒng)發(fā)育還未成熟，酶系統(tǒng)發(fā)育也不完善，對小肽具有特定的需求。試驗結(jié)果表明，DPS樣品不易受細菌污染，樣品存放90 d，其每千克產(chǎn)品中大腸桿菌總數(shù)少于10個，沙門氏菌未見1個；每千克樣品人工接種沙門氏菌60 000個，7 d后檢驗發(fā)現(xiàn)少于10個。腸膜蛋白酶解所產(chǎn)生的小肽中是否含有誘食肽(FeedAttractant Peptides)還有待進一步研究。此外，小肽可以促進腸道有益菌群的生長與繁殖，提高菌體蛋白的合成，增強機體抗病力。表1列出了美國Nutra—flo公司生產(chǎn)的豬DPS 40(蛋白質(zhì)≥40％)和DPS 50(蛋白質(zhì)≥49％)的營養(yǎng)成分。
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1