【正文】 我的老師，我的課堂，我的筆記將永遠(yuǎn)留在我的心中，激發(fā)著我奮發(fā)向上，完成我未完成的夢想。同樣我們也會拿自家的茶來招待客人。茶與我們的生活息息相關(guān)，我的母親不喝茶但也會炒茶。我是學(xué)習(xí)環(huán)境科學(xué)的，我也開始意識到科技并不能徹底地改善環(huán)境。它們在“春天”的氣息里歡歌笑舞，聲音是那樣的悅耳，仿佛走進(jìn)了一片原始深林里，讓我感覺到久違了的大自然。想想也有道理。上這樣的課，接受傳統(tǒng)文化精髓的熏陶，把一周以來學(xué)習(xí)和工作所積累的壓力和煩惱在這里側(cè)地地消除，那是人生的一種享受。陸羽對中國茶文化的發(fā)展所作出的貢獻(xiàn)一直為世人所贊賞。沒有文言文，古中國的文化也就像其他三大文明古國的文化一樣在這世界銷聲匿跡?？梢?，中華的傳統(tǒng)文化與人們的生活息息相關(guān)。只要每個孩子都能得到《弟子規(guī)》的教育并真正篤行的話，那么孩子長大成人就能做到五項天下通行的大道理了。我認(rèn)為，人要做到這五項天下通行的大道理并不難?！睙o論過去還是現(xiàn)在，我們也都在強(qiáng)調(diào)君臣有義，父子有親，夫婦有別，兄弟有序，朋友有信。學(xué)習(xí)中國的傳統(tǒng)文化的目的是弘揚(yáng)中華文化，用傳統(tǒng)文化來熏陶自己。中國一直有禮儀之邦之稱，而茶則是中國人待客必不可少的物品。傳統(tǒng)茶藝有功夫茶蓋碗茶綠茶玻璃杯沖泡法。茶道與真正佛教的禪道合成“茶禪一味”。佛教的創(chuàng)始人是釋迦牟尼佛。第二，茶文化與道家思想的關(guān)系。如孔子思想：仁、禮、中庸。茶文化貫穿于儒、佛、道等傳統(tǒng)文化之中。然而，不同的民族也有不同的飲茶方式。無論是審評茶葉還是審評茶水都離不開人的嗅覺、味覺、視覺與觸覺等來審評茶的色、香、味、形而對茶進(jìn)行評價。”一杯好喝的茶不但取決于茶葉的品質(zhì)，所選用的泡茶器材和水也同樣重要。（注：醫(yī)生指定不能飲茶者或服藥者不能飲茶）第五、六章：茶葉審評基礎(chǔ)知識及品飲藝術(shù)茶葉審評是一項專業(yè)技術(shù)含量非常高的工作。普洱茶陳化10—20年味道更佳（存放條件適合的情況下）。殺青的溫度一般要大于80攝氏度。第三章：茶葉的分類與加工分類：歐洲把茶葉按商品特性分為紅茶、烏龍茶、綠茶三大類。到來先秦時期，茶作為宮廷貢品，開始了茶的日常飲用。茶文化課的開設(shè)可以弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，提升大學(xué)生的素質(zhì)水平。在選修《茶文化學(xué)概論》這門課時，大學(xué)生們也紛紛走上社會，積極參加各類茶文化實踐活動，搜集各個方面的茶文化資料，如茶詩、茶畫、古茶具等，并寫出調(diào)查報告；教師要同學(xué)們結(jié)合實際布置各種類型的茶話會，如畢業(yè)茶話會、婚禮茶話會、節(jié)日茶話會等，使大學(xué)生在實踐中學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的知識，更重要的是使他們養(yǎng)成了理論聯(lián)系實際這樣一個良好的學(xué)風(fēng)。4．注重理論聯(lián)系實際，樹立良好學(xué)風(fēng)茶文化學(xué)雖然已形成了一個綜合的理論體系，但在學(xué)習(xí)過程中應(yīng)體會到它具有很強(qiáng)的實踐性，整個茶葉科學(xué)和茶文化形成過程告訴我們：任何一個理論體系的形成，任何一個科學(xué)家、專家在某一領(lǐng)域內(nèi)要有所建樹，一定離不開實踐活動。是東方傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)所釋放出的偉大融合力，是勤勞智慧的中國古人所具有的特別靈感，才能使飲茶上升為一種高層次的文化。作為新時期的大學(xué)生，繼承和弘揚(yáng)古代傳統(tǒng)文化，當(dāng)責(zé)無旁貸。社會上也需要復(fù)合型人才，所以，有關(guān)專業(yè)的大學(xué)生有必要將茶文化納入自己的知識結(jié)構(gòu)中，以便走上社會，帶來豐富多彩的生活。從這里可以看出，茶文化課的學(xué)習(xí)對于當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)有著不可替代的作用。大學(xué)時代正是世界觀、人生觀形成的關(guān)鍵時期，校園生活為他們提供了一個完善自我、改造自我的環(huán)境，而茶文化課是他們進(jìn)行思想修養(yǎng)的重要課程之一。茶樹雖無艷麗的花朵和高大魁梧的身軀，但是面對嚴(yán)寒酷暑，它不失本色，傲然屹立，默默地為人類作出無私奉獻(xiàn)。如在蒙古、俄羅斯、摩洛哥、馬里、尼日利亞等西北非國家和中東地區(qū)，流行在茶湯中添加不同味道的調(diào)味品或牛、羊、馬、駝奶等營養(yǎng)品的調(diào)飲式飲茶法，英國人講究飲用調(diào)味紅茶，KEMET代理商在美國流行飲用58味冷飲式的“冰條”。飲死舉尸歸凈土，殉茶第一是吾身。韓國茶禮以“和，敬，儉，美”為基本精神，茶禮的過程，既規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)，又洋溢著清靜、悠閑、高雅、文明的氣氛，充滿東方文化的濃厚氛圍。日本的茶道文化源泉在中國，人們普遍認(rèn)為，蘊(yùn)涵在陸羽《茶經(jīng)》中的中國茶道哲學(xué)是日本茶道‘和、敬、清、寂”的終極源流。15世紀(jì)初，中華傳統(tǒng)茶文化開始與當(dāng)時的日本文化嫁接，形成以千利休(1522—1592)為集大成的、傳襲至今的日本茶道。宋代時，日本禪師榮西兩次來我國學(xué)習(xí)佛經(jīng)，遍游我國南方名山荼區(qū)，熟悉當(dāng)時寺院的飲茶方法，還研究了中國茶道中的技藝和禪宗茶道中的理論。u30午前后，茶葉生產(chǎn)便迅速發(fā)展起來。18i4午成守種植者協(xié)會，發(fā)展榮nT生產(chǎn)。1834午，印度成立棺族問題研究委員會，派遣委員會秘書哥登[(；J．(；‘、rd。1832年，杰克遜第五次來中同．從廣州帶回制茶[—人12名，以及各種制條器具到印度尼gg亞，傳授制茶技術(shù)、1833午．爪哇條第一次在市場上出現(xiàn)。種7：地理IU(今智異[m下的華巖寺周圍，逐漸擴(kuò)大到以雙溪奪為中心的各寺院。宋朝時，日本“茶祖”榮西二次來我國浙江學(xué)佛，于公元1191年歸國．同時把茶籽帶回日本親自種植在肥前國(今日本九州)乎戶島葦浦，榮西還將中國釜炒茶(炒青)的制法傳到了日本*1661年日本高僧隱元用我國的烘焙法制造隱元茶，1783年長谷宗一即用我國的炒法制綠茶，1835年寧山本仿效我國唐代的蒸青制法制造“玉露茶”。公元805年，日本僧人最澄來我國浙江學(xué)佛，回國時攜帶回茶籽，種植于近江國(今滋賀縣)比容山麓(今為大津市場本)日吉神社旁。美國獨立后，茶葉是中美最先通商的貨物，l 784年2月，美國商船“中國皇后號”遠(yuǎn)涉重洋來到中國廣州，翌年滿載茶葉等物資返美，成為美國船只直接來中國輸入茶葉的開端。1644年，英國人在廈門設(shè)立商務(wù)機(jī)構(gòu)，專門販運(yùn)茶葉，以后歐洲諳國商船，紛紛來中國采購茶nf，轉(zhuǎn)道銷往歐洲。明代，中國鄭和下西洋(1405—1433)，把茶葉傳往南洋和波斯灣。中圍朵PL件到韓國大約在店代刊。中華茶文化與養(yǎng)生外國語學(xué)院日語系10級經(jīng)貿(mào)日語專業(yè)學(xué)號：2094162838姓名：孫瀅蕙第三篇：中華茶文化的對外傳格第六節(jié)中華茶文化的對外傳格茶源于個兇．傳播廣以界。參考文獻(xiàn)：《中華傳統(tǒng)文化與養(yǎng)生》第三章 茶文化與養(yǎng)生的關(guān)系。”在我國，無論天南海北，無論城市鄉(xiāng)村，無論婚喪嫁娶，無論探親訪友；或者邀游賞景，或者相聚閑聊，或者參觀訪問，或者洽談業(yè)務(wù)；甚至工作家居、飯前酒后，都少不了茶。世界著名科技史家李約瑟博士，將中國茶葉作為中國四大發(fā)明（火藥、造紙、指南針和印刷術(shù)）之后，對人類的第五個重大貢獻(xiàn)。社會發(fā)展的經(jīng)驗表明，現(xiàn)代化不是唯一目標(biāo)，現(xiàn)代化社會需要與之相適應(yīng)的精神文明，需要發(fā)掘優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精神資源。陸羽《茶經(jīng)》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學(xué)習(xí)、潛心求索、百折不撓精神的結(jié)晶。這正是先人們留給我們的寶貴財富、也是人類文明歷史的最好印證。中華茶道則因時代不同，茶類不同而形成不同類型的茶道和儀式，但它們有一個共同點是，并不刻意追求繁文縟節(jié)，而是著意于品嘗和發(fā)揮各種茶類的色香韻味，追求一種融洽寬松的氣氛，達(dá)到“釋躁平矜，怡情悅性”的精神境界、其茶道程序和儀式與科學(xué)飲茶密切配合，相得益彰，把茶的保健價值、養(yǎng)生價值和欣賞價值三者有機(jī)結(jié)合了起來，實在是一種精神和物質(zhì)和諧結(jié)合的活動。綜上所述，中華茶文化是我國傳統(tǒng)飲茶風(fēng)習(xí)和品茗技藝的結(jié)晶，具有東方文化的深厚意蘊(yùn)。飲茶與人體健康關(guān)系密切。如《本草》、《藥書》、《華佗食論》、《茶譜》等都記載了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、去痰、明目益思，除痰去疾，消炎解毒、益壽延年等20多項功效。更重要的是把佛教教義融進(jìn)了這些儀式，于是構(gòu)成東方文化深厚的意蘊(yùn)。這是一本真正面對大眾的圖文書，書中運(yùn)用大量精美的圖片和通俗易懂的文字，在教給您最實用的鑒茶、賞茶之術(shù)的同時，也對具體沖泡方法給予了切實的指導(dǎo)。二是茶佛素有不解之緣：據(jù)史書載：西漢元壽元年（公元前2年），佛教傳入中國，到隋唐達(dá)到鼎盛。中華茶文化源于民間，經(jīng)過歷代文人、僧侶、宮廷的不斷總結(jié)和提高。近代，隨著科學(xué)的發(fā)展和長期的研究實踐，茶的養(yǎng)生功效被越來越多地發(fā)掘和證實：明目固齒、提神醒腦、殺菌解毒、消脂減肥、美容養(yǎng)顏、防治心腦血管疾病，等等。只有“茶藝”表演和“茶道”精神的有機(jī)結(jié)合，達(dá)到物質(zhì)與精神的統(tǒng)一，才能構(gòu)成中華茶文化的核心。1990年在杭州成立“國際茶文化研究會”以后，海內(nèi)外各種