【正文】 1封存樣品，7日內由企業(yè)交付檢驗機構，完成檢驗后出具檢驗報告。1需要特別注意的是，《食品生產許可證申請書》封面應當加蓋企業(yè)公章，復印的印章無效。根據《審查細則》上的要求，針對自己的廠房、設備、文件資料是否齊全，產品是否有檢測報告等要求進行檢查、整改、完善。對記錄執(zhí)行《記錄控制程序》。 質量管理部化驗室負責出廠成品理化指標和衛(wèi)生指標的檢測，出具檢測報告時檢測報告內容涵蓋產品標準的所有項目，檢測后應及時將檢測結果通知相關車間。對生產急需來不及檢驗，在具有可溯性的前提下，由質量管理部填寫《緊急放行申請單》，經質量管理部或其授權人批準后，一聯質量管理部，一聯交倉庫。，明確檢測項目，檢測頻率、抽樣方案、檢測方法、判別依據，使用的檢測設備等。將當日發(fā)現記錄在《車間存在問題記錄表》中的問題匯總填寫到《現場檢查匯總表》中，上報本部門并反饋給生產車間。b)負責產品的抽查、驗證工作；協助緊急放行產品的追溯。2適用范圍適用于對產品實現過程持續(xù)滿足其規(guī)定目的的能力進行確認：對生產所用原材料，生產的半成品、成品進行測量和監(jiān)控。表現形式：要求有QS證的食品類應采購有證的企業(yè)，如醬油、面粉、大米。必備文件：關鍵工序作業(yè)指導書，產品加工工藝(必需設置關鍵質控點，并有質控點記錄)企業(yè)應有技術文件管理制度(必備文件)技術文件管理應良好，并有專(兼)的管理人員表現形式：審查現場應有文件管理員，文件歸類應正確，不亂，查詢容易。應有原料庫、成品倉庫、車間并相互獨立，車間應有洗手、消毒、更衣設施(洗手最好是感應設施)車間和庫房應清潔明亮，無液體溢漏，無破損應有必備的生產設備(符合“審查細則”)生產設備運行良好，精度符合要求(壓力表、溫度表、稱重的電子稱或臺稱、測量用的量筒等應進行計量)必備文件：應有生產設備臺帳，生產設備維護保養(yǎng)、維護、清理記錄記錄及相關計量證書應有生產設備的維護、保養(yǎng)計劃并有記錄(現場應有記錄本)必備文件：應有生產設備維護、保養(yǎng)和清理的計劃或類似文件。)必備文件：有檢驗機構或專(兼)職人員負責質量工作的證明文件企業(yè)應有明確的質量目標，并積極落實。食品企業(yè)QS認證審查項目列項文件審查項目：(共審查六大部分)★ 質量管理職責企業(yè)應有質量負責人，并規(guī)定工作及職責、權限，并實施。包括企業(yè)標準備案咨詢費用。該項工作將由省級質量技術監(jiān)督部門統籌進行。除了對認證機構和監(jiān)督管理進行了詳細的規(guī)定和追究制度，特別是對企業(yè)要求進一步提高。3．提高產品質量：通過質量體系的建立和有效運行，對產品實現全過程實施控制，減少質量波動、減少不合格品，從而有效的保證產品質量，提高產品質量的穩(wěn)定性。（三）是對實施食品生產許可證制度，檢驗合格的食品加貼市場準入標志，即QS標志。對于具備基本生產條件、能夠保證食品質量安全的企業(yè)，發(fā)放《食品生產許可證》，準予生產獲證范圍內的產品；凡不具備保證產品質量必備條件的企業(yè)不得從事食品生產加工。變更食品生產加工企業(yè)在食品原材料、生產工藝、生產設備等生產條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產新種類食品的，應當在變化發(fā)生后的3個月內，向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證變更申請。年審對食品生產許可證實行年審制度。許可證相關時間證書食品生產許可證的有效期為3年。10個工作日（2）經必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的，地方質量技監(jiān)部門在10個工作日內對審查報告進行審核，確認無誤后，將統一匯總材料在規(guī)定時間內報送國家質檢總局。20個工作日企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)從接到質量技術監(jiān)督部門的通知起，在20個工作日內補正，逾期未補正的，視為撤回申請。第二篇：如何申請申請QS認證認證如何申請申請QS認證認證一、申請階段15個工作日從事食品生產加工的企業(yè)（含個體經營者），應按規(guī)定程序獲取生產許可證。申報材料沒問題進行現場審查，受理部門在受理申請后60日內組織專家完成企業(yè)生產條件現場審查。檢驗不合格的產品按不合格品管理程序處置，并認真作好記錄。e、企業(yè)檢驗人員必須經過培訓并有資質證明。成品庫、原料庫是否潔凈、干燥、沒有雜物及有異味的物品等等這些是否按規(guī)章制度執(zhí)行了。對分包企業(yè)來說關鍵控制點主要是原料驗收、產品包裝。b、如果有外協加工要制定外協管理制度。七、采購質量控制a、企業(yè)要制定采購原輔料及包裝材料的采購管理制度。這些都要在技術文件管理制度中規(guī)定。vii、人員要求：企業(yè)領導應了解生產者的產品質量責任和義務，質量管理人員應有管理知識和食品生產知識，企業(yè)的技術人員應有專業(yè)技術知識，生產操作人員能正確、熟練進行操作并應身體健康無傳染性疾病，有健康證。vi．生產設備：分裝企業(yè)的生產設備勻堆機、冷藏設施、干燥設備、包裝設備、封口機等，設備的功能應良好，應有備臺帳，定期進行維護的計劃、記錄以及維修記錄。ii、生產場所應能滿足生產的需要：車間、庫房清潔、明亮；有防塵、防鼠、防蠅的設施，有更衣、洗手、消毒設施，廁所應在生產車間外側，各種廢棄物應在車間外較遠處。強調要有質量管理制度。企業(yè)的質量目標是否貫徹、積極落實了，應有記錄給員工宣慣、組織學習、重要的是員工都知道企業(yè)的質量方針、目標而且要落實。五、申報生產許可證所需材料共需11項材料，可在當地質檢局(站)領取。企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證經營范圍內只有批發(fā)零售的企業(yè)，不予辦理食品生產許可證。這三個制度就是QS制度的內容。b)對企業(yè)生產的食品實施強制檢驗制度根據中華人民共和國產品質量法第12條13條14條之規(guī)定，不合格產品不準出廠銷售，這項規(guī)定能有效地把住產品出廠安全質量關。QS認證的程序及相關標準一、什么是食品質量安全市場準入制度QS=quilty(質量)Seftly(安全)的定義食品質量安全市場準人制度就是為了保證食品質量安全，具備規(guī)定條件