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飲食安全與健康安全大全-wenkub.com

2024-11-14 23:42 本頁面
   

【正文】 仔細回想這一連串的食品問題,發(fā)現(xiàn)并不是偶然,而是目前特殊條件下多方社會經(jīng)濟道德因素共同作用下的結(jié)果。五、購買進口的預(yù)包裝食品,要注意看是否有中文標簽、中文說明書。注意看食品經(jīng)營者是否具備《營業(yè)執(zhí)照》《食品流通許可證》及所售食品檢驗合格的證明。飲食衛(wèi)生安全直接關(guān)系到學(xué)校廣大師生的身體健康和生命安全,是學(xué)校后勤服務(wù)重中之重的工作。校園食品安全一、突出重點排查,及時整改隱患。縱觀種種原因,我們不難發(fā)現(xiàn)目前食品安全問題并不是一個孤立的現(xiàn)象,而是跟我們目前特殊的社會大環(huán)境有密不可分的聯(lián)系,只有從多方面著手,才能有效解決當前問題。幾年來,被公開曝飲食健康與安全光生產(chǎn)和銷售偽劣、有毒有害食品的案件層出不窮,受害者成千上萬。因而制假售假屢治不絕,屢禁不止,甚全有愈演愈烈之勢。接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注,要重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題,更要加大對食品安全的監(jiān)管力度。不然,綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽,容易使寶寶食物中毒。韭菜做熟后有放過久韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,不能久放。給寶寶過多地吃菠菜 菠菜中含有大量草酸,不宜給寶寶過多吃。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡,就不會損失很多營養(yǎng)成分。因為,胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。因此,冰箱內(nèi)的食品要生熟分開,進食前要重新燒熟燒透,不宜直接食用。五、冰箱性腸炎,即耶爾細菌腸炎。是由痢疾桿菌引起的急性腸道傳染病,主要是通過污染飲食、飲水而經(jīng)口感染,還可通過手、蒼蠅而傳播。三、大腸桿菌腸炎。二、旅游性腹瀉。臨床表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹瀉腹痛等。橄欖治酒后厭食橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的良藥,既可直接食用,也可加冰糖燉服。芹菜汁治酒后胃腸不適這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。新鮮葡萄治酒后反胃、惡心葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì),達到解酒目的。當硝酸鹽碰上有機酸時,會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝酸胺。檳榔:嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素??Х葻购?,苯并芘會增加20倍。蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質(zhì),應(yīng)盡量少吃。桔子:桔子含有大量糖分和有機酸,空腹時吃桔子,會刺激胃黏膜。柿子:含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì),具有很強的收斂作用。亞硝酸鹽:有些蔬菜如菠菜、萵苣、蘿卜等含有硝酸鹽物質(zhì),儲藏過久,會發(fā)生腐爛變質(zhì),將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,從而引起頭痛、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。酵米面黃桿菌:腐爛變質(zhì)的白木耳會產(chǎn)生大量的酵米面黃桿菌,食用后胃部會感到不適,嚴重者可出現(xiàn)中毒性休克。光敏性物質(zhì):芹菜、莧菜、萵苣、菠菜、胡蘿卜、茴香、油菜、馬齒莧、紫云英、馬蘭頭等蔬菜,在人體內(nèi)可分解出一種光敏性物質(zhì),導(dǎo)致過敏體質(zhì)者產(chǎn)生蔬菜日光性皮炎,出現(xiàn)局部皮膚瘙癢、灼熱感、水腫、瘀斑或水泡等癥狀。龍葵素:土豆貯存時間過長易發(fā)芽,發(fā)芽的土豆會產(chǎn)生大量的龍葵素,人食用后會中毒。《黃帝內(nèi)經(jīng)》上就有“五菜為充”的記載。不食、飲過期食品飲料。食物腐爛變質(zhì),就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒,這是因為細菌大量繁殖引起的,吃了這些食物會造成食物中毒。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等,如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農(nóng)藥中毒。人的雙手每天干這干那,接觸各種各樣的東西。(),%,%,%,維生素A680微克視黃醇當量,鈣610毫克,磷1204毫克,鉀1735毫克,膽固醇598毫克。小學(xué)生一日食譜舉例:早餐:牛奶(維生素AD鮮牛奶220毫升、白糖10克),豆沙包(面75克、豆沙20克)。晚餐一般在家進餐,雙職工家庭往往晚餐最豐盛,但從營養(yǎng)觀點看,晚餐不宜油膩過重、吃得過飽,否則會影響睡眠、休息,晚飯后最好不再進食。早餐必須豐富質(zhì)優(yōu),既要吃飽也應(yīng)吃好。小學(xué)生飲食注意要點(1)膳食要多樣化,量要充足且平衡合理。因此應(yīng)該注意一下水桶的質(zhì)量。如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑,金科玉律是“煮食、烹調(diào)、削 皮或扔掉”。這是反映餐館包括“幕后”設(shè)施、衛(wèi)生標準的重要指標。1記住在準備食物和吃飯前一定洗手。1生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應(yīng)存放在冰箱底層,加工過的食品放在頂層。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內(nèi)“變壞”或回家后發(fā)現(xiàn)包裝破損,應(yīng)退貨并向零售商或食品加工商報告。如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農(nóng)藥中毒。不要到衛(wèi)生條件較差的地方進餐。不吃腐爛變質(zhì)的食物。不要常吃甜食、零食,不要吃過咸的食品。吃飯時不要看電視、看書,也不要與別人聊天。小學(xué)生應(yīng)該注意哪些飲食安全?一日三餐,要合理搭配飲食,各類事物都要吃,不能偏食、挑食。AA級綠色食品是指產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求評價項目的單價污染指數(shù)不超過1,生產(chǎn)過程中不得使用任何人工合成的化學(xué)物質(zhì),且產(chǎn)品需要3年的過渡期。然而,加工的食品失去了它天然純性,沒有過高的安全保障,食品安全更甚是越來越多的不安全食品事件被曝光后,人們對于任何的食品都持著懷疑的目光和擔(dān)憂的態(tài)度去猜測它是否能夠威脅我們的生命健康。食品安全涉及多部門、多層面、多環(huán)節(jié),是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程。無非就是說明在對待食物的時候有一個基本原則,那就是干凈衛(wèi)生。但是全球及我國接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注,也促使各國政府重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題,各國紛紛加大了對本國食品安全的監(jiān)管力度當今社會流行苗條,骨感。食品安全與保健正在受越來越多人的關(guān)注。從當前來看,應(yīng)盡快建立健全食品安全法律體系;統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明晰的監(jiān)管體系;食品安全應(yīng)急處理機制;完整統(tǒng)一的食品安全標準和檢驗檢測體系;食品安全風(fēng)險評估評價體系;食品安全信用體系;食品安全信息監(jiān)測、通報、發(fā)布的 網(wǎng)絡(luò)體系;中介及研究單位的推動體系等九大體系,促進食品安全水平的全面提高。而且各種電器不要同時開著。根據(jù)自己的經(jīng)濟條件選擇一種,實在不行就吃青菜蘿卜。所以在電腦前工作的人,可以滴一點藻復(fù)康抹上,也可以吃藻復(fù)康。各位不要低估輻射。初步判定原因是房屋裝修,而且是甲醛。它抗輻射作用很強。螺旋藻能使病毒不復(fù)制,而且大量氨基酸能使肝細胞恢復(fù)。第四是肝炎,國際上沒有肝炎,為什么?人家分餐了。糖尿病人缺少能量,又不能吃糖,螺旋藻是干糖,攝入干糖后就有能量了。我們問他們,為什么帶螺旋藻?他們說8克螺旋藻就可以維持生命40天。這螺旋藻是1962年發(fā)現(xiàn)的,這一發(fā)現(xiàn)轟動了全世界。人到老年就更難了。我的一個病人吃了6個大包子,20歲得了胃擴張,診斷結(jié)果一是等死,二是胃切除,結(jié)果切除了大半胃。還有個吃的原則,吃東西要掌握量,不是越多越好。魚對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適?,F(xiàn)在聯(lián)合國WHO建議大家多吃點雞和魚,那為什么不提蝦呢?不是不提,而是蝦太貴的,不容易普及。國際會議上說跳蚤的蛋白最好。如果有豬肉又有羊肉,吃羊肉;有羊肉又又有雞肉,吃雞肉,有雞肉又有魚,吃魚;有魚有蝦,那吃蝦呀。廣播電臺說吃四條腿的不如吃兩條腿的,而吃兩條腿的不如吃多條腿的。第三它健美,維持體型。如用花粉治不好,藥也解決不了,最后腎功能衰竭。花粉必須具備這三條才能用:處理、消毒、脫敏。大家不要在街上買花粉,街上賣的花粉有硬殼,沒有破壁。我回國后一查歷史,原來我們很早就有。下面談?wù)劵ǚ?。我們中老年人千萬不要吃了。如果吃花生米,千萬不要吃,實在要吃,把皮剝了吃。什么樣的人是高凝體質(zhì)?答案是矮、粗、胖的人,特別是更年期的女同胞。現(xiàn)在歐洲已經(jīng)不吃阿司匹林了,吃什么?吃黑木耳。心肌梗死雖然無法治,但完全可以預(yù)防。國外每禮拜都吃的,我們?yōu)槭裁床怀匝?!下面講黑木耳。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌,而且是抗癌之王。大蒜是抗癌之王。所以必須加溫,加溫到一定程度才出來,我告訴大家,西紅柿炒雞蛋最值錢了。這西紅柿不是隨便吃的,我問大家,西紅柿怎么吃?有人說,那還不簡單,洗洗就生吃唄。國際會議上還提到蕃茄,就是西紅柿。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。歐洲已經(jīng)有胡蘿卜糕點了。我們好多女孩子上當了,她抹了化妝品還好看點,一卸裝比原來還難看。它保護粘膜的,長期吃胡蘿卜不容易得感冒。下面談“谷、豆、菜”中的“菜”。所以對我們黃種人來說最合適的是豆?jié){。豆?jié){有什么優(yōu)點?豆?jié){里含的是寡糖,它100%吸收。有人牛奶是喝了,但并沒有吸收多少。你知道為什么?天津的早點是豆?jié){、豆腐腦。美國把每年的8月15日定為全國的“豆腐節(jié)”,我們沒有豆腐節(jié)。為什么?球場上一踢一撞就一跟頭。短時間吃藥,吃平安藥,快速停藥。大家要明白,食療重于藥療,這是李時珍說的,所有李時珍寫的《本草綱目》全部都是食物。我說你吃點小米粥吧。我勸大家別吃了。能降甘油三脂,使你的血脂降下來。希望大家多吃薯類,主食中搭配薯類。吸收水分,潤滑腸道,不得直腸癌、結(jié)腸癌。我們坐辦公室的人,和病有20%是直腸癌、結(jié)腸癌。為什么提蕎麥?現(xiàn)在人都“三高”,即高血壓、高血脂、高血糖。我在美國調(diào)查了一下,而在中國一個老玉米1塊錢,相差1倍。后來發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、VE,所以不發(fā)生高血壓和動脈硬化。咱們不知道,天天麥當勞,尤其第二代簡直沒有麥當勞就活不了啦。咱們年輕人過生日,舉行宴會都是麥當勞。什么叫金字塔?谷類、豆類、菜類,這谷、豆、菜非常好。和尚有什么權(quán)?飲食值得我們注意呀!所以,錢權(quán)都來不是主要的,主要是保健。還有人跟我抬扛說:我還沒解決溫飽怎么辦?沒解決溫飽,你餓死了跟這有什么關(guān)系!大家都知道錢和權(quán)都重要,有人跟我提到“有權(quán)才成”。什么是弱堿?蔬菜、水果。這是無可非議的。這不知是誰的主意,我現(xiàn)在也鬧不
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