銷售中心吧臺(tái)人員崗位職責(zé)-wenkub.com
2024-11-09 23:27 本頁面
【正文】 崗位職責(zé)我大致根據(jù)現(xiàn)有情況改了一下，這是我個(gè)人的意見，有不妥之處請(qǐng)你指導(dǎo)提出來大家商量。十八、應(yīng)與公司全體同仁秉承互相幫助、互相學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步、共同提高的精神；及時(shí)反應(yīng)在工作中發(fā)現(xiàn)的各項(xiàng)問題和困難，并向領(lǐng)導(dǎo)提出相應(yīng)使之合理化的建設(shè)性意見。十五、參加市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析會(huì)及年、月、度的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃會(huì)。十一、帶領(lǐng)銷售員完成公司下達(dá)的銷售指標(biāo)。協(xié)助部門經(jīng)理做好本市場(chǎng)客戶的建立及升級(jí)管理工作，保持客戶檔案的完整。四、組織本組組員對(duì)新市場(chǎng)進(jìn)行開發(fā)。13． 完成主管布置的其他任務(wù)。1酒店電腦不允許私用，如打印私人文件、打游戲等。每市后，檢查庫存情況，隨時(shí)檢查庫存酒水的保質(zhì)期限，減少不必要的損失。熟悉各項(xiàng)服務(wù)及包房?jī)r(jià)格和及時(shí)推出的活動(dòng)內(nèi)容。對(duì)已訂餐的客人核實(shí)后，告知服務(wù)員引領(lǐng)至相應(yīng)包房，如客人要求換包房，應(yīng)盡可能滿足客人要求，并通知經(jīng)理及服務(wù)員。七、隨時(shí)擦掉各種酒水，瓶罐，筒外部的污跡、塵土，保證清潔衛(wèi)生、美觀。三、出售煙、酒憑證手續(xù)付貨，營(yíng)業(yè)完畢后與帳臺(tái)核對(duì)數(shù)量和金額，每日登記，出現(xiàn)問題及時(shí)解決；酒店內(nèi)部招待用酒水優(yōu)惠價(jià)格須經(jīng)招待部門簽字方可有效。正常情況下營(yíng)業(yè)報(bào)表與實(shí)收數(shù)應(yīng)當(dāng)相一致，若遇營(yíng)業(yè)報(bào)表與實(shí)收數(shù)不一致時(shí)，收銀員應(yīng)分別在報(bào)表和相應(yīng)單據(jù)上注明原因和金額。收銀員對(duì)每筆菜單的輸入須認(rèn)真、仔細(xì)、準(zhǔn)確，在空擋時(shí)應(yīng)復(fù)查一遍。篇四：吧臺(tái)長(zhǎng)崗位職責(zé) 吧臺(tái)長(zhǎng)崗位職責(zé)，全面負(fù)責(zé)吧臺(tái)的組織、指揮和制作工作，平時(shí)必須跟班勞動(dòng)，確保出品的按時(shí)按質(zhì)按量；，確保吧臺(tái)工作正常進(jìn)行； ，合理安排崗位；，組織吧臺(tái)學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，定期和不定期對(duì)吧師技術(shù)進(jìn)行考核，制定值班表，評(píng)估吧師工作，對(duì)吧師的晉升調(diào)動(dòng)提出的意見； 、季、工作計(jì)劃及考核指標(biāo)；、產(chǎn)地、價(jià)格，與采購和供貨商保持良好的聯(lián)系，保證貨源供應(yīng)及時(shí)，質(zhì)量良好，落實(shí)貨源購進(jìn)的驗(yàn)收和儲(chǔ)存；，經(jīng)常檢查原材料庫存的情況，防止變質(zhì)短缺； 、器皿的使用情況，制訂采購計(jì)劃；，在保留公司傳統(tǒng)飲品，保持特色不變的基礎(chǔ)上推陳出新，原則上每季推出六個(gè)以上新飲品； 、定量，掌握好毛利率，控制吧臺(tái)原材料成本，合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)；；，節(jié)約成本，杜絕浪費(fèi)，確保安全；、器具、器皿、環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和吧臺(tái)衛(wèi)生制度，防止傳染病和食品中毒事件的發(fā)生；，預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生； 、器皿、固定資產(chǎn)。做好每日的銷售報(bào)表，配合財(cái)務(wù)的盤點(diǎn)工作。將沽清的酒水品種及時(shí)通知樓面。吧 員 崗 位 職 責(zé)遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、不早退。盤點(diǎn)酒水、香煙數(shù)量，做到準(zhǔn)確無誤。站立要端正，不倚不靠任何物體，儀態(tài)端莊，精神飽滿。冰凍酒飲的準(zhǔn)備。、酒具。、檢查考核權(quán)。、工作、生活。，及時(shí)解決客人提出的問題，適當(dāng)處理客人投訴。，衛(wèi)生狀況，硬件設(shè)施的完好，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。、服務(wù)員布置、工作安排班次，并在對(duì)客人服務(wù)過程中進(jìn)行督導(dǎo)，為客人提供優(yōu)質(zhì)酒水服務(wù)。并貫徹執(zhí)行。請(qǐng)假一天，由領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，三天以上由經(jīng)理批準(zhǔn)，一個(gè)星期以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。九、吧臺(tái)工作人員每天輪流值班，值班人員不得
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1