【正文】 在XX娛樂會所，有一首歌屬于您、有一份浪漫為您守候。酒吧每月一個主題活動，每星期又分為幾個不同小的主題。酒水以套餐形式，形成引導(dǎo)性消費(fèi)，讓來到酒吧的消費(fèi)者有直觀的消費(fèi)向?qū)?，并能從中感受到明白與實(shí)惠。音樂沒有DISCO那份張揚(yáng)外露,而是內(nèi)斂恬豁,合適當(dāng)今休閑時尚文化。服務(wù)意識我們將培訓(xùn)工作人員良好的工作態(tài)度，超前服務(wù)意識和環(huán)境氛圍促銷意識，而不是令人煩惱的直接式推銷，為提高員工積極性我們將實(shí)行目標(biāo)利潤獎勵制度。當(dāng)?shù)貞?yīng)酬關(guān)系。我們不但要取得一個點(diǎn)的成功，我們還要取得點(diǎn)，線，面的發(fā)展，全面占領(lǐng)廈門市場。這樣在人員上我們占優(yōu)。目前重慶較前衛(wèi)的娛樂場所不足100家（含大型夜總會），平均每家日營收10萬元，操作越好市場份額越大。玩家：出錢請人去玩的人群,帶家即吸引或帶動別人去玩的人群。及交友吧，緊貼發(fā)達(dá)城市相續(xù)出現(xiàn)，并火爆鷺島，掀動廈門娛樂產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮,并養(yǎng)育了龐大的“夜店咖”，也吸引了前赴后繼的外地和本地的投資者。創(chuàng)新：現(xiàn)中國慢搖吧百花齊放，基本上都是一個模式，而且大部份酒吧沒有專業(yè)經(jīng)營管理人員，一段時間后經(jīng)營管理混亂以至于倒閉。B節(jié)奏布魯斯為主題,而是內(nèi)斂恬豁, BMP,非常符合人體輕松搖擺的速度,“慢搖吧”音量不象DISCO那樣震耳欲聾,而是濾音清澈,而改用三色漸變的導(dǎo)光纖維,制造溫馨浪漫多變的場景。檢查購進(jìn)酒水的質(zhì)量，:正常供應(yīng)各類酒水。頭腦清醒，善于思考，善于洽談價格。(六)財(cái)會部實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理實(shí)施損益控制的手段是通過“周報(bào)表”和“月報(bào)表”，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯誤，虧損，其他營業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價格等.“周報(bào)表”和“月報(bào)表”所反映的損益狀況是由每天和每小時實(shí)際數(shù)據(jù)累積起來的，記錄數(shù)據(jù)不允許有任何大的誤差:%的誤差%，%收入:酒水收入，食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣和最低消費(fèi)等營業(yè)收入計(jì)劃:財(cái)務(wù)部管理目標(biāo):追求利潤最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益:(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算(2)結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項(xiàng)和帳單，并編制相應(yīng)的營業(yè)報(bào)表:(1)收集，整理，點(diǎn)核酒吧里各收銀臺的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行(2)支付酒吧內(nèi)各部門報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng)，處理有關(guān)的結(jié)算問題，管理銀行帳戶的收支(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況人員設(shè)置及職責(zé):審查，財(cái)務(wù)預(yù)算(包括現(xiàn)金預(yù)算，預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債，預(yù)算損益等)業(yè)務(wù)預(yù)算(包括銷售營業(yè)，酒水，產(chǎn)品成本，營業(yè)成本，采購等)在經(jīng)理大會上作出財(cái)務(wù)預(yù)算，策劃，:日常記帳，復(fù)核，盤點(diǎn)，保管憑證單據(jù)與銀行帳戶。整個酒吧所需員工：執(zhí)行老總（1名）大堂經(jīng)理（2名）營銷主管（2名）策劃（2名）娛樂部主管（1名）采購部經(jīng)理（1名）財(cái)務(wù)總監(jiān)（1名）會計(jì)（2名）收銀員（4名）倉庫保管員（1名）保安（8名）保潔（4名）服務(wù)員（20名）資客（2名）在前期工程中對上級部門進(jìn)行考核（執(zhí)總、經(jīng)理、財(cái)務(wù)、主管、策劃）合格后在對下級部門進(jìn)行招聘和培訓(xùn)，對每個部門制定詳細(xì)的計(jì)劃書。五、裝修的特點(diǎn)：可以引進(jìn)專門的設(shè)計(jì)公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細(xì)的計(jì)劃書，然后綜合意見選出最佳的方案。所以對現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風(fēng)險(xiǎn)性也效小對于現(xiàn)在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多。二、所需的經(jīng)營手續(xù)：以正常的手續(xù)通過消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運(yùn)作。經(jīng)費(fèi)安排：2017年7到9月經(jīng)費(fèi)80萬陸續(xù)投入，2017年9月陸續(xù)回籠資金，預(yù)計(jì)2017年12月底回籠資金達(dá)到75%，2018年6月前酒吧將盈利150%~200%。預(yù)計(jì)營業(yè)滿六個月以上，月流水＞15萬，一年盈利＞80萬至100萬。⑵關(guān)鍵技術(shù)的保證聘請或贈予股份方式邀請演藝人員及調(diào)酒師。項(xiàng)目發(fā)起方的業(yè)務(wù) 通過線上線下為哈爾濱市單身人群提供婚戀服務(wù)，并獲得會員一致認(rèn)可。項(xiàng)目的內(nèi)容及目標(biāo)：那些年音樂酒吧項(xiàng)目就是一家為單身和想脫單的人群服務(wù)的娛樂場所，當(dāng)然也不會限制非單身人士光臨，只是會將單身人士和非單身人士進(jìn)行有效的辨別，如單身可以獲贈一份單身表格，填表即可免費(fèi)獲得一次與異性見面的機(jī)會，如果是非單身人士可獲得特價飲品的購買機(jī)會（紅酒或雞尾酒）。而且萬達(dá)集團(tuán)的發(fā)展也應(yīng)該得到重視，2016年萬達(dá)集團(tuán)董事長王健林轉(zhuǎn)出房地產(chǎn)領(lǐng)域。根據(jù)哈爾濱隨緣網(wǎng)、龍江隨緣網(wǎng)創(chuàng)始人菲兒姐姐經(jīng)驗(yàn)和擁有萬人的單身會員的人脈，可以預(yù)測出在松北區(qū)萬達(dá)城開立一家主打情的音樂酒吧是應(yīng)勢而為，并能迅速獲利的實(shí)體項(xiàng)目。第八部分 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)此酒吧建立需要以下人員配置：CEO:統(tǒng)領(lǐng)指導(dǎo)酒吧的大趨勢發(fā)展事宜。那么預(yù)防這類風(fēng)險(xiǎn)的辦法就是做好嚴(yán)整的資金用途預(yù)測，并嚴(yán)格按照預(yù)計(jì)的報(bào)表進(jìn)行開銷，還要具備敏銳的洞察力，多觀察、多思考，及時發(fā)現(xiàn)問題，在沒有遭到損失以及破壞之前將威脅扼殺在萌芽時期。第七部分 風(fēng)險(xiǎn)分析可能的風(fēng)險(xiǎn)：因?yàn)槲蚁雱?chuàng)建的酒吧理念過于缺少，是在開辟一片酒吧領(lǐng)域中新的發(fā)展層面，所以難免在創(chuàng)業(yè)初期會有一定的風(fēng)險(xiǎn)存在，如果發(fā)展方向有所偏離，就會導(dǎo)致不能打響酒吧知名度以成為品牌酒吧，無法聚攏新潮客戶愿意來消費(fèi)，故酒吧沒有預(yù)定的利潤，便會面臨倒閉失敗收場的情況。最后，當(dāng)擁有一定固定客戶群，并且酒吧已進(jìn)入正軌盈利后，開始尋覓第二個合適的店鋪地址，擴(kuò)張分店?？梢哉fSOP是企業(yè)的骨骼與脊梁，任何充實(shí)與修飾都是建立在SOP至上的，可企業(yè)光有SOP還是不夠的，這就是我即將敘述的SOP+，只有做到SOP+，企業(yè)才能像常青藤一樣永遠(yuǎn)有活力與生機(jī)，這樣才不會在商海中隨波逐流，甚至被淘汰。本酒吧的宣傳方法應(yīng)為有針對性的聚攏人群，在百貨商場，如巴黎春天、卓展、國商、歐亞商都、亞泰富苑等地，以及潮人聚集的小店處，如桂林路巷子，重慶路巷子等地。在屋內(nèi)設(shè)有歐美明星以及時尚人士的街拍墻，舞臺的設(shè)計(jì)類似于短小的T臺形狀，且舞臺部分的燈光為組合式燈箱控制，主燈光色調(diào)為永具時尚感得白色，有利于定期進(jìn)行時尚T臺走秀活動以及歌手的獻(xiàn)唱等各類型的活動。雞尾酒的調(diào)制需要專業(yè)的調(diào)酒師，不但手法高調(diào)精準(zhǔn)，而且還要不斷推陳出新，滿足時尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。首先，扎啤我選擇哈爾濱扎啤，因?yàn)楣≡谖覈目诒鹾?口感和舒適度堪稱第一。古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。此商業(yè)圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數(shù)量的可自由支配收入的80、90后人群。但是我認(rèn)為，有針對性的選擇客戶便更能直擊到客戶本身，有嚴(yán)整的客戶定位，便不用跟隨經(jīng)濟(jì)繁榮的趨勢。首先，店鋪的地址選擇。不是止步不前，待他人超越。它是僅次于完美與第一的一個層次。意料之外的東西總會加強(qiáng)人們的新鮮感與驚喜。我所想營造的是一個“歐美風(fēng)尚酒吧”。他們不局限于單一的模式，包括酒吧的經(jīng)營路線、經(jīng)營模式、市場定位、投資方式和組織形式等等。一個火熱的發(fā)展機(jī)會，應(yīng)了那一句了“來的快，去的也快”，所以在酒吧行業(yè)處于成熟階段的時候，應(yīng)當(dāng)把握住機(jī)會，在潮流熱還沒有消退的時候，直擊而上。第二部分 產(chǎn)品與服務(wù)通過這階段我對酒吧產(chǎn)業(yè)的了解與深入，歸納出了以下幾部分該產(chǎn)業(yè)的相關(guān)現(xiàn)有行情。我所說的投標(biāo)非大公司性質(zhì)的投標(biāo)，是以網(wǎng)絡(luò)意見 13 采集為主，例如可以上八戒網(wǎng)選取，而實(shí)物的選購可以從河北天津浙江采購這個比較容易。當(dāng)然必要的科技力量也要注入到重點(diǎn)考慮中，在主大廳安裝WIFI網(wǎng)絡(luò)是必須的，因?yàn)楝F(xiàn)在很多人對無線網(wǎng)絡(luò)的需求很大而且也是一種特色。進(jìn)入二樓，能看到的就是每個主題雅間了，在每個主題雅間外圍也要保持一種大的、整體的主題模式，保持著一種高度的統(tǒng)一。吧臺設(shè)計(jì)前衛(wèi)時尚點(diǎn)就可以。這個是大廳的墻上的也是大廳的主題主格調(diào)，兩旁可以配合裝飾。所謂的聲光電，就是配合圖像來凸顯圖像的效果。初步設(shè)定兩套方案，以從低投入到中投入裝修為主。具體執(zhí)行可按照“三定”目標(biāo)管理法，即：定向、定位、定量。如果是為了作為實(shí)現(xiàn)理想性質(zhì)的創(chuàng)業(yè)沒有必要。從而明確大家需要的是什么樣的主題、什么樣的環(huán)境、什么樣的需求。讓主題這個概念深入人心。所謂人性化，就是說以顧客的需求為主導(dǎo)，彈性化，就是顧客可以提出自己的意見我們?nèi)バ薷倪_(dá)到符合顧客的需求。第十二章：實(shí)施階段正所謂兵馬未動，糧草先行?？偨?jīng)理、經(jīng)理對客人的特別厚愛。包裝附加產(chǎn)品的服務(wù)與其物有所值和超值：調(diào)酒師的表演與介紹，將有代表性的調(diào)酒制成精美圖片錄像展示。第十一章：包裝無論是人或者是物，說白了這個包裝都是一種裝修。當(dāng)然第一時間不是以盈利為目的，而是以交流座談為主，讓自己的酒吧在前期保持高度的話語權(quán)，所謂試營