20xx年四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法學(xué)習(xí)講稿-wenkub.com
2024-11-03 12:01 本頁面
【正文】 在聚餐準(zhǔn)備階段，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處要組織人員對(duì)農(nóng)村自辦宴席報(bào)告?zhèn)浒竷?nèi)容和舉辦現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行食品安全技術(shù)指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放《農(nóng)村自辦宴席食品安全告知書》，重點(diǎn)圍繞舉辦場(chǎng)所、服務(wù)人員、餐具清洗消毒、用水、原材料采購存放、食品留樣等方面，嚴(yán)格規(guī)范食品制作全過程，切實(shí)消除食品安全隱患，有效杜絕食物中毒事件的發(fā)生。（三）強(qiáng)化管理，嚴(yán)格把關(guān)。通過電視、廣播、微信公眾號(hào)，朋友圈等途徑，向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、有關(guān)部門、社會(huì)公眾推送《辦法》全文，并結(jié)合《辦法》內(nèi)容，突出農(nóng)村集體聚餐的主要形式、餐飲服務(wù)形式、禁用原材料、制止餐飲浪費(fèi)等最新規(guī)定，抓好貫徹實(shí)施。（六）《辦法》對(duì)反對(duì)浪費(fèi)進(jìn)行了明確。這一點(diǎn)的變化，解決了以往對(duì)加工服務(wù)者違反食品安全法律規(guī)定處罰無據(jù)的尷尬局面。（四）專業(yè)加工服務(wù)者管理有變化。對(duì)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)范圍是以人數(shù)多少進(jìn)行了限定，從范圍來看更加明確。舊《辦法》由四川省食品安全委員會(huì)辦公室印發(fā)，屬于規(guī)范性文
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