酒店服務(wù)技能大賽活動(dòng)方案[推薦五篇]-wenkub.com
2025-10-24 06:58 本頁(yè)面
【正文】 枕頭：四角到位飽滿(mǎn)，枕邊與床頭平行，枕沿平整，開(kāi)口背離床頭柜，（大床兩枕頭開(kāi)口相對(duì)）。文檔錄入：前臺(tái)全員，客房不少于1人，其它崗位自愿報(bào)名。點(diǎn)鈔練功卷100張，現(xiàn)場(chǎng)由評(píng)委任意抽出一至三張后，交由參賽選手進(jìn)行點(diǎn)鈔。工程部負(fù)責(zé)知識(shí)競(jìng)賽搶答器及麥克的安裝、調(diào)試。（每月**元）集體獎(jiǎng)前三名，頒發(fā)獎(jiǎng)狀。點(diǎn)錯(cuò)，沒(méi)有成績(jī)；點(diǎn)對(duì)者按點(diǎn)鈔速度快慢評(píng)選成績(jī)；第三項(xiàng)：中餐擺臺(tái)餐飲部選派6名代表，分兩組進(jìn)行，每組3人同時(shí)進(jìn)行。（35分）自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制，標(biāo)準(zhǔn)合格。（88分）整體印象整齊、美觀。比規(guī)定時(shí)間內(nèi)每提前1秒。（5分）套枕袋。（4分）第一單包邊包角。參賽選手須按比賽時(shí)間，提前15分鐘檢錄進(jìn)場(chǎng)，按照規(guī)定順序參加比賽。比賽分選拔賽和決賽。點(diǎn)鈔練功卷100張，現(xiàn)場(chǎng)由評(píng)委任意抽出一至三張后，交由參賽選手進(jìn)行點(diǎn)鈔。工程部負(fù)責(zé)知識(shí)競(jìng)賽搶答器及麥克的安裝、調(diào)試。（每月**元）集體獎(jiǎng)前三名，頒發(fā)獎(jiǎng)狀。點(diǎn)錯(cuò)，沒(méi)有成績(jī)；點(diǎn)對(duì)者按點(diǎn)鈔速度快慢評(píng)選成績(jī)；第三項(xiàng)：中餐擺臺(tái)餐飲部選派6名代表，分兩組進(jìn)行，每組3人同時(shí)進(jìn)行。九、工作要求2010年酒店服務(wù)技能大賽是“效率月”活動(dòng)的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，各部門(mén)要統(tǒng)一思想，高度重視，充分發(fā)動(dòng)，精心組織，積極參與。八、其他比賽工具和用品：大賽組委會(huì)統(tǒng)一提供基本的比賽工具和用品，特殊工具和用品均由選手自備。五、比賽項(xiàng)目專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目：中餐擺臺(tái)(餐飲部)、中式鋪床（客房部）、錄單結(jié)帳（財(cái)務(wù)部）、零件拆裝（工程部）、刀功（廚房）、軍體（保安部）公共項(xiàng)目：形體禮儀（站、走、坐姿、微笑、鞠躬）、托盤(pán)行走、斟倒酒水六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目設(shè)金牌1名獎(jiǎng)100元，公共項(xiàng)目設(shè)金（銀）牌各1名，分別獎(jiǎng)100元或50元。第二階段（7月28日7月30日）上午8：3011：00為比武階段。為使本次大賽各項(xiàng)工作落實(shí)到位，特制定如下工作方案：一、大賽宗旨本次大賽以“展風(fēng)采、樹(shù)形象、促服務(wù)”為宗旨，按照恒豐大酒店各部門(mén)服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，全面展示酒店從業(yè)人員愛(ài)崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌、嫻熟精湛的服務(wù)技能，加強(qiáng)人才培養(yǎng)，促進(jìn)各部門(mén)的服務(wù)技能交流與學(xué)習(xí)，形成“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好氣氛，為賓客提供“高效、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、優(yōu)質(zhì)”的服務(wù)，全面提升酒店員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和酒店服務(wù)水平。參賽選手須按比賽時(shí)間，提前15分鐘檢錄進(jìn)場(chǎng)，按照規(guī)定順序參加比賽。二、活動(dòng)主題：踐行科學(xué)發(fā)展觀，爭(zhēng)做技能狀元三、競(jìng)賽名稱(chēng): 大酒店服務(wù)技能大賽四、競(jìng)賽評(píng)委會(huì)主評(píng)委：待定主持人：待定五、組織辦法：以部門(mén)為單位報(bào)名，每個(gè)項(xiàng)目參加人數(shù)為6名。參賽選手須按比賽時(shí)間，提前15分鐘檢錄進(jìn)場(chǎng)，按照規(guī)定順序參加比賽。二、活動(dòng)主題：踐行科學(xué)發(fā)展觀，爭(zhēng)做技能狀元三、競(jìng)賽名稱(chēng): 大酒店服務(wù)技能大賽四、競(jìng)賽評(píng)委會(huì)主評(píng)委：待定主持人：待定五、組織辦法：以部門(mén)為單位報(bào)名，每個(gè)項(xiàng)目參加人數(shù)為6名。（10分）標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的調(diào)制，標(biāo)準(zhǔn)合格。（6分）擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)，合格。（3分）備注：做床及格時(shí)間為3分鐘，分?jǐn)?shù)為60分。（4分）第二次包邊包角。1七、評(píng)分細(xì)則：（一）做床評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)比賽采用100分制（做床30分，時(shí)間3分鐘及格60分）第一次甩單定位。參賽選手須按照酒店職業(yè)人
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