酒吧ktv管理制度-wenkub.com
2024-10-28 16:04 本頁面
【正文】 （5）遵守本部門的規(guī)章制度。（2）具有本區(qū)域娛樂項目的基本知識，熱情大方主動，有禮貌的接待來客，引導(dǎo)、安排客人入座，善于運用語言技巧為客人提供最佳的服務(wù)。（7）對客人時時表示謙虛大方、樸實、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠懇。（3）熟悉掌握應(yīng)答禮節(jié)，根據(jù)場景，準(zhǔn)確回答、反應(yīng)靈敏，應(yīng)對得體。（3）兩手自然下垂或交*。（6）手機、BP機、相關(guān)物品一律不得佩帶上崗及包含各種飾物。（3）鞋：工作時間穿指定的工作鞋，鞋面無污，不赤腳穿鞋，女肉色襪，男深色襪。/（10）不依次充好，缺斤短量，不任意變動收費標(biāo)準(zhǔn)。（6）不向客人索要物品、小費、私收回扣、不隨意接受禮物。（2）當(dāng)工作需要加班加點時應(yīng)服從安排。兩只青蛙兩張嘴，四只眼睛八條腿......“，以此類推，每人輪流說一句，說錯的人罰喝酒。1斗地主：準(zhǔn)備一支口紅或者眉筆之類易洗掉的東西，在座的人分為三派來斗地主，贏的人可以在輸家的臉上或者手上劃一筆，如果有炸就翻番，玩到最后通常每個人的臉上都會出現(xiàn)各種各樣的圖案。1棒棒雞：分別有四種東西，老虎、棒棒，雞，蟲，規(guī)定棒棒勝老虎，老虎吃雞，雞吃蟲，蟲鉆棒，兩人相對，手拿筷子或其他類似的棒狀物敲桌面，口中喊“棒棒，棒棒“然后同時喊出以上四個東西里面的一種，輸?shù)娜肆P酒，如果兩人喊的相同，或者同時喊出棒和雞，蟲和虎則不分勝負。下一個人繼續(xù)搖、喊數(shù)，一個都沒喊到的人就喝酒，然后沒喊到的繼續(xù)搖，直到猜對為止，所有的色子都被喊到就開始下一輪。如果指著自己，則身邊的兩個人必須舉手。每人輪流擲，遇到點數(shù)為7的可以指定一個被罰者喝酒，8，可以在酒的數(shù)量上做主(也就是可以向杯子里加酒)，9的為被罰者，其他人輪空。猜錯的要罰，由抽到“官”字的人決定如何懲罰，由抽到“兵”字的人執(zhí)行。傻瓜拳：兩人同時出拳（剪刀、石頭、布），如果相同，則喊“他傻瓜“。游戲規(guī)則十分簡單，兩人相對同時伸手出指（雙手能出的數(shù)字為0、10），口中報一數(shù)字（即二人出拳數(shù)字之和0、120），與雙方伸指數(shù)目之和相同者勝，輸?shù)娜肆P喝酒，兩人都喊中就繼續(xù)。：已經(jīng)有兩個公司同意贊助投影機，無線麥克風(fēng)，最新KTV點歌歌庫及LED電子廣告牌。燈光調(diào)試，并且愛好調(diào)酒技術(shù)。KTV的操作流程。四是設(shè)立意見箱，隨時聽取師生的呼聲，接受師生的監(jiān)督。并及時補充。提高社會公司在學(xué)生中知名度，讓其贊助酒吧物品。，即幫助困難同學(xué)，又幫助同學(xué)們增長工作經(jīng)驗，為以后走入社會打下良好基礎(chǔ)，三人分別負責(zé)外務(wù)，內(nèi)務(wù)，和貨源。做到忙而不亂，有條不紊踏踏實實做事。第三篇：酒吧KTV競標(biāo)標(biāo)書資環(huán)系酒吧amp。冰箱清潔：冰箱內(nèi)常由于堆放罐裝飲料和食物使底部形成油滑的塵積塊，網(wǎng)隔層也會由于果汁和食物的翻倒粘上滴狀和點點污痕，大約3天左右必須對冰箱徹底清潔一次，從底部、壁到網(wǎng)隔層。地面衛(wèi)生：地面：包括死角及桌下，要清潔干凈，避免水跡和湯汁滴落產(chǎn)生濕滑死角地方不能出現(xiàn)垃圾碎屑及雜品盒。；，無水漬；、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡； ，無浮塵，做到分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易洗潮的食品應(yīng)密封保存；，先進先出，定期做清倉檢查，防止食品過期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏氣、變質(zhì)，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。具體要求如下：，并保持桌面、地面干燥無酒漬、無奶油、無果皮、無紙巾及殘留垃圾；，煙灰缸內(nèi)不超過3個煙頭； 、空碟的清理工作。（二）收銀衛(wèi)生。五、發(fā)現(xiàn)嚴重問題應(yīng)有改進及獎懲記錄。一、衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進行衛(wèi)生檢查。公共場所各類衛(wèi)生設(shè)施（空調(diào)、消毒柜、冷藏柜、制冰機、排氣扇等），必須嚴格按衛(wèi)生要求和制度進行維護保養(yǎng)。四、空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量應(yīng)滿足每人每小時20?30立方米。管理人員應(yīng)進行有關(guān)的衛(wèi)生知識培訓(xùn)。經(jīng)消毒后杯具、餐具，必須放入清潔的保潔柜內(nèi)進行保潔。三、客人使用后的杯具、餐具，必須嚴格清洗，采取熱力或電子消毒柜進行消毒。七、加強自然和機械通風(fēng)，保持場內(nèi)空氣新鮮，保證場內(nèi)溫度，注意夏季降溫，冬季保暖。三、外環(huán)境做到隨時清掃、保潔，周圍環(huán)境良好，地面、門窗干凈，門頭、招牌整潔衛(wèi)生。五、有專人負責(zé)衛(wèi)生管理工作，設(shè)或聘請外人專（兼）職消毒員負責(zé)消毒，保潔工作，并做好記錄。二、座位套定期清洗并保持整潔。周日全面打掃、整理．1營業(yè)結(jié)束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對所剩酒水進行清點記錄，鎖好吧臺所有酒柜。打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生．后吧人員提前于9：00鐘前準(zhǔn)備10個生果，并在營業(yè)中根據(jù)營業(yè)情況增加備用生果照單按時按量準(zhǔn)確無誤地出貨。9下班前認真清點當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤點存貨），根據(jù)經(jīng)營預(yù)測提出第二天的酒水申購數(shù)量。5出品時要保證快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。F 吧員直接上級；吧臺經(jīng)理——崗位職責(zé)——1在規(guī)定時間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設(shè)備運行是否正常。7做好每日銷售報表。2全面負責(zé)吧臺的各項監(jiān)督檢查。7負責(zé)安排本部員工的日常工作及督導(dǎo)花式調(diào)酒的效果。3負責(zé)本部門的工作會議及員工培訓(xùn)。5了解客人的
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