【正文】 六、財務報告本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。2）經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同。隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，創(chuàng)業(yè)初期設立的目標是“送餐到家”服務。（2）針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統一的巴士和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。大眾能接受的中式快餐業(yè)。2）．本店將在3年內增設3家分店，長江大學店，沙市大學店，荊州職業(yè)店，逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。（五）病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。三、禁止制造經營的食品：（一）fubai變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。（七）直截入口的食品應該有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。（三）應該有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。中式快餐創(chuàng)業(yè)計劃書6附錄1 法律要求為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規(guī)要求具體如下：一、食品制造經營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品制作經營活動。直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。中式快餐創(chuàng)業(yè)計劃書5附錄1法律要求為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規(guī)要求具體如下：食品生產經營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產經營活動。 市場風險市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：（1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業(yè)。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意毀壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；要是經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發(fā)現在工作中無故損壞酒店的`財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。2．推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。2）實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。五、人事計劃1．本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時雇員（含廚師）具體內容如下：1）通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在2030歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。3．午晚餐提供經濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂?？驮磾盗砍湓?，消費水平中低檔。二、經營目標1．由于地理位子處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必需要在服務質量和產品質量上下工夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。中式快餐創(chuàng)業(yè)計劃書3開一家中式快餐店，是不少創(chuàng)業(yè)投資者的選擇。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場與中式快餐無緣。以后再根據發(fā)展，輻射全國經營。3．因為對餐飲業(yè)有著極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。而且我們餐廳有著許多“別樣”的地方。6：0022：00快餐店提供品種：各種特色炒菜，快餐食品，飲料等等服務宗旨：以顧客滿意為目標，提供最美味的餐飲食品，讓您吃的開心，價格實惠!中式快餐創(chuàng)業(yè)計劃書2本項目計劃開一家名為“了捷中式快餐店，該餐廳位于荊州職業(yè)技術學院文苑公寓。銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。，我們將分工協作，各盡其職。，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。三、經營目標，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。二：快餐店概況，名稱為一品三笑快餐店，是合資企業(yè)。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。中式快餐創(chuàng)業(yè)計劃書1快餐店名稱：一品三笑公司經營人員介紹：一：公司概述：本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。但考察現行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。目前，市面上的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消觀念和傳統飲食需求的觀念。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經營模式。二、投資計劃由點做起，輻而為面。主要提供中式早餐，如油條、午餐和晚餐多以蓋澆飯，炒飯，木桶飯主。由于學生早上時間緊，且很多人抱怨有些餐點速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在荊州職業(yè)技術學院開這樣一家快餐店。其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。（五）病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。三、禁止制造經營的食品：（一）fubai變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。（七）直截入口的食品應該有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。（三）應該有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。中式快餐創(chuàng)業(yè)計劃書9附錄1 法律要求為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規(guī)要求具體如下：一、食品制造經營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品制作經營活動。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。文章結合現狀及未來發(fā)展趨勢提出中式快餐的發(fā)展戰(zhàn)略，包括標準化戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略、文化戰(zhàn)略、連鎖經營戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略，并選取最具有代表性的中式快餐企 業(yè)真功夫，研究中式快餐企業(yè)是如何進行戰(zhàn)略選擇以證明戰(zhàn)略構建的合理性。注意:由于我們剛開始做生意，各種費用要慎重，但要保證食品質量，盡量降低價格。店內所有物品均為店內固定資產，不得隨意銷毀或帶走。，200元的會得到價值20元的禮券，以此類推。三次考試不及格的，從當月全部工資福利中扣除。，所有招聘的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下:1)制定培訓計劃，確定培訓目標，制定評估方法。爭取更多的客戶。，以滿足不斷變化的市場需求。四、商業(yè)計劃，所以蔬菜價格不算太高，屬于中低價。這四家酒店已經運營了2年多。，逐步發(fā)展成為經濟實力雄厚、有一定市場份額的快餐連鎖集團，將在島城內打造出眾多快餐品牌的世界，成為餐飲市場的知名品牌。，其中已募集人民幣萬元，剩余人民幣萬元已貸款給銀行。(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。(五)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。(二)食品生產經營企業(yè)應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。，以適應變化的市場需求，如本設立目標是“送餐到家”服務。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。：一品三笑快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。，逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。，開創(chuàng)期是一家小檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。各式小吃的定價視成本與市場價格而定。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時間，保證快速出菜。按照我目前的想法，每天要準備5個冷菜，30個品種的熱菜，包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風味，下次變成了另外一種風味，口味一旦確立就不能輕易改變。顧客群為需要提供快速就餐服務且喜歡中式餐飲不愿意放棄飲食樂趣的人群，就餐標準在820元/人?餐之間，主要針對上班一族和學生群體。因此同一家餐飲企業(yè)各個門店甚至同一門店每次呈現給顧客的同一道菜在口味上都會有比較大的差別，很難做到西式快餐的專業(yè)化標準水平。因此這類快餐被越來越多的社會團體呼吁為垃圾食品，在其發(fā)源地美國這類快餐是飽受指責，英國最近也出臺了抵制的法令，造成麥當勞準備在英國關閉50多家店。調查表明，當人均年收入達到20xx美元時，傳統的家務勞動將轉向社會，近些年常州快餐服務業(yè)的快速發(fā)展也正好印證了這一點。經濟效益預測：第一年投資利潤在45萬元，第二年利潤在10萬元以上。中式快餐創(chuàng)業(yè)計劃書5學校：班級：1組員：指導老師：楊湘洪在常州創(chuàng)辦一家以炒菜為主的中式快餐店，目前我已經做出標準化的菜系，形成了五十多只菜的獨特配方，并能根據菜色搭配做出調整。直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。中式快餐創(chuàng)業(yè)計劃書4附錄1法律要求為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規(guī)要求具體如下：食品生產經營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產經營活動。七、財務計劃本店內所有帳目狀況必需及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方)能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。六、銷售計劃1．開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。2．為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接收2個月的培訓，具體內容如下：1）制定培訓計劃，確定培訓目的，制訂評估方法。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。2．大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。三、市場分析1．客源：都市快餐店的目的顧客有：到商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50；鄰近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50。４．本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。一、快餐店概況１．本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。作為這個行業(yè)的倡導者，本店會本著以優(yōu)質服務和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來服務于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發(fā)展。注：因在創(chuàng)業(yè)初期，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。因為在創(chuàng)業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價格，讓平時的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買得舒心吃得放心；同時在其他餐飲業(yè)沒有開始網絡訂餐的情況下，實施新戰(zhàn)略，開通網絡訂餐業(yè)務，送餐上門。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者可獲得價值888元的禮券。3）考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。應聘者持《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。午晚餐提供經濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是網絡訂購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務由統一的巴士和服務人員負責運送。3．目標市場的定位。短期目標是在荊州職業(yè)技術學院站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。（2）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經