【正文】 2024年10月22日星期二3時(shí)1分8秒Tuesday, October 22, 2024 愛情，親情，友情，讓人無(wú)法割舍。2024年10月上午3時(shí)1分24.10.2203:01October 22, 2024 這些年的努力就為了得到相應(yīng)的回報(bào)。03:01:0803:01:0803:01Tuesday, October 22, 2024 安全放在第一位，防微杜漸。 對(duì)于店里隱瞞不報(bào)的，責(zé)任自負(fù),THE END 謝謝大家，讓我們共同學(xué)習(xí)，共同努力，為店面的發(fā)展貢獻(xiàn)自己一份微薄的力量！,生活中的辛苦阻撓不了我對(duì)生活的熱愛。（煙、酒除外） 門店遇到屬于商品質(zhì)量投訴時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間通知督導(dǎo)事件經(jīng)過，督導(dǎo)同時(shí)報(bào)所負(fù)責(zé)的采購(gòu)，要求采購(gòu)負(fù)責(zé)落實(shí)，直到此時(shí)間最終達(dá)成結(jié)果，如采購(gòu)無(wú)法聯(lián)系需通知其上一級(jí)主管。督導(dǎo)跟蹤到底。 顧客投訴拿回的商品不要二次還給顧客。 門店一定要積極配合檢查工作，如執(zhí)法人員詢問公司相關(guān)政策時(shí)，不要擅自回答，可以委婉告訴其公司相關(guān)部門電話，由公司同檢查人員做直接溝通。疏散貨源周圍商品，使用門店配備的滅火器等工具進(jìn)行自救。,三、火災(zāi) 發(fā)生火災(zāi)時(shí)，員工要保持冷靜，切斷電源，疏散顧客。切記保證自身安全，不要因?yàn)榕洛X物損失而貿(mào)然和歹徒發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)使自身受到傷害。安排員工引導(dǎo)顧客購(gòu)物，防止盜竊行為的發(fā)生。 壓力應(yīng)保持在1—1.2KG表的藍(lán)格內(nèi)。 使用時(shí)間不能過長(zhǎng)，如有異味、異聲應(yīng)及時(shí)報(bào)修、檢修。 必須保持在通電和充電的情況。在使用中發(fā)現(xiàn)通風(fēng)不暢，要檢查室內(nèi)機(jī)或室外機(jī)的進(jìn)風(fēng)口是否被遮擋；不制冷時(shí)，應(yīng)立即停止使用切斷電源，通知工程部修理。 五、應(yīng)停機(jī)處理風(fēng)葉上的廢紙、廢塑料袋，不要碰壞其它管線。,第十一章 設(shè)備管理,第一節(jié) 冷凍冷藏設(shè)備 一、冷藏、冷凍柜頂部不得堆放貨物，冷藏、冷凍柜上方房頂如發(fā)現(xiàn)漏雨應(yīng)立即切斷電源，同時(shí)通知工程部維修。 一、所有門店應(yīng)在公司規(guī)定的時(shí)間內(nèi)放音，周邊有競(jìng)爭(zhēng)店的門店，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，隨時(shí)播放。 公司各門店必須無(wú)條件參加公司的各項(xiàng)促銷及陳列活動(dòng)。 四、如遇網(wǎng)絡(luò)問題，及時(shí)電話告之信息部。 一、門店的流水指的是門店的銷售數(shù)據(jù)。 （4）、寬封箱膠帶每店每月領(lǐng)用1卷。 門店帶店內(nèi)章到耗材庫(kù)領(lǐng)取以上耗材。然后到票據(jù)室打印電腦單，拿電腦單到耗材庫(kù)領(lǐng)取。 第四節(jié) 門店調(diào)貨作業(yè) 門店商品的調(diào)撥是指在經(jīng)營(yíng)過程中門店與門店之間的互相調(diào)整商品的過程。 商品退換貨標(biāo)識(shí)： N 代表不退貨；NC 代表大幅度降價(jià)處理，不退貨；TG 代表過季商品，半月內(nèi)可退貨；TH 代表可退換的商品；（退貨流程同T0） T0、TTT3分別代表提前一周、一個(gè)月、二個(gè)月、三個(gè)月退貨 TT、統(tǒng)退,三、門店商品退殘次庫(kù)管理制度 為了規(guī)范門店商品退殘次庫(kù)流程，對(duì)退貨進(jìn)行有效管理，方便門店及供貨商，確保門店退貨順暢，特制定本制度。不允許隨意拉大相鄰商品的排面以遮蓋缺貨。庫(kù)存商品過大的處理： 將所有庫(kù)存過大的商品列出清單； 對(duì)庫(kù)存過大的原因進(jìn)行分析，如商品的滯銷、訂貨過多、過季等原因； 采取退貨、降價(jià)、改變陳列、做促銷等手段解決庫(kù)存過大的問題。同時(shí)減少門店員工的勞動(dòng)強(qiáng)度。,第九章 商品進(jìn)、存、退、調(diào)作業(yè),商品的進(jìn)銷存管理在門店管理中具有舉足輕重的作用.科學(xué)的商品進(jìn)銷存將使門店的運(yùn)營(yíng)更加合理化,更加規(guī)范化.,第一節(jié) 門店進(jìn)貨作業(yè) 門店進(jìn)貨作業(yè)分兩部分，一部分是總部配送至門店商品的收貨作業(yè)，另一部分是由供應(yīng)商直送門店的商品收貨作業(yè),任何門店不準(zhǔn)私自進(jìn)貨.,一、正常營(yíng)業(yè)門店接收配送部貨物的要求： 門店員工按公司配送單驗(yàn)貨、收貨； 接貨時(shí)要檢查核對(duì)商品名稱、規(guī)格、數(shù)量，數(shù)量規(guī)格不符開返庫(kù)單； 檢查生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，保質(zhì)期過半可以拒收； 收貨完畢后在調(diào)撥單上簽字并蓋上門店專用章； 如有問題，開手工返配單，簽字并加蓋店內(nèi)章,二、直配門店的收貨管理: 門店與直配商在店外把所送商品點(diǎn)清，由門店人員拿到店內(nèi)上貨； 在收貨時(shí)要檢驗(yàn)幾個(gè)要點(diǎn)：商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期以及質(zhì)量完好情況；若無(wú)國(guó)際條形碼的商品，每一單品上必須張貼有公司自制的“公司自制條形碼”。,三、臨期商品的檢查及登記管理 商品保質(zhì)期的檢查與記錄是門店商品質(zhì)量管理的重要手段之一，是門店有效降低損耗的主要辦法，各門店要建立《臨期商品登記本》； 每周定期檢查一次店內(nèi)商品的保質(zhì)期并予以記錄； 臨期商品的登記： 保質(zhì)期一年以上，有效期超過2/3期限的商品。要掌握損益情況就必須清楚店內(nèi)商品的真實(shí)存量與金額。,六、商品外包裝箱出店作業(yè) 為了避免商品包裝箱出店時(shí)有商品夾帶現(xiàn)象出現(xiàn)，從而導(dǎo)致門店商品的損耗。當(dāng)遇到有商品不能掃出條碼時(shí)，除及時(shí)滿足顧客需求外，要將無(wú)法掃出碼的商品記錄下來，及時(shí)報(bào)到督導(dǎo)處，由其負(fù)責(zé)向公司信息部咨詢以便解決商品資料中的問題。,二、門店商品理貨、補(bǔ)貨作業(yè) （一）、理貨、補(bǔ)貨的基本原則 貨架凌亂、商品缺貨、營(yíng)業(yè)高峰前及結(jié)束營(yíng)業(yè)后必須進(jìn)行理貨補(bǔ)貨； 理貨、補(bǔ)貨的先后順序是：端架——堆頭——貨架； 當(dāng)商品缺貨又找不到庫(kù)存時(shí)，必須首先通過對(duì)系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行查詢確定，確實(shí)無(wú)貨時(shí)，將標(biāo)簽反轉(zhuǎn)或?qū)簳r(shí)缺貨標(biāo)簽放置在貨架上； 食品和有保質(zhì)期限的商品必須遵守先進(jìn)先出的原則； 理貨、補(bǔ)貨時(shí)要檢查外包裝、商品的條碼是否完好，能修復(fù)的及時(shí)修復(fù)，不能修復(fù)的不能停留在銷售區(qū)域內(nèi)，只能固定存放在庫(kù)區(qū)； 6．理貨、補(bǔ)貨時(shí)，每一種商品有其固定的位置陳列，不能隨意更改排面； 7．每日銷售的高峰前、后必須有一次較全面的理貨與補(bǔ)貨。,第八章 門店商品管理,商品是門店獲取利潤(rùn)的主要來源。 營(yíng)業(yè)外收入登記?。洪T店的紙箱銷售、公話收入、搖搖車收入等都是營(yíng)業(yè)外收入，為了強(qiáng)化管理，公司要求門店進(jìn)行收支記錄，并要求有兩人以上簽字確認(rèn)。其它票據(jù)也可以根據(jù)需要再單獨(dú)記帳，總之有關(guān)業(yè)務(wù)往來的票據(jù)都要保留好，以備月終與公司對(duì)帳時(shí)核查。,第二節(jié) 門店檔案的種類 門店的檔案主要分為文本型、手冊(cè)型等形式，如公司所發(fā)的各種手冊(cè)、通知、工作流程及點(diǎn)內(nèi)工作薄等。零用金應(yīng)該包括各種面值的紙幣記硬幣，其金額可以根據(jù)營(yíng)業(yè)規(guī)律來決定。 (1)、收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金。 收銀差錯(cuò)登記本的填寫內(nèi)容要完整，應(yīng)收銷售總額(即電腦打印的數(shù)額)，實(shí)際銷售總額(即收銀員實(shí)際交款的總額)都要填寫。,二、銷售款的管理 銷售款是指當(dāng)日0:00次日0:00的營(yíng)業(yè)款，當(dāng)班收銀員一定要做好管理工作，具體操作流程如下： 為了避免不必要的損失，收款箱不得超過300元（收銀及時(shí)兌換零錢），如果超過300元以上現(xiàn)金，遇到搶劫等危險(xiǎn)事故，超出部分有當(dāng)事人自行承擔(dān)。,第六章 門店現(xiàn)金管理,在門店日常經(jīng)營(yíng)過程中，現(xiàn)金管理是極其重要的一項(xiàng)內(nèi)容，其主要包括備用金的管理、銷售款的管理以及營(yíng)業(yè)外收入的管理。（水杯除外） 員工在上崗工作時(shí)必須著工裝，戴工牌。 凡是操作收銀機(jī)工作時(shí)，每一個(gè)員工必須使用自己的工號(hào)，要注意自己工號(hào)密碼的保密，若因失密導(dǎo)致的任何后果由自己承擔(dān)。 18項(xiàng)檢查：如在一個(gè)月內(nèi)有違反以上18項(xiàng)之規(guī)定的門店，第一次有不合格項(xiàng)目處罰10元，并扣除主管督導(dǎo)相應(yīng)考核工資；第二次仍有不合格項(xiàng)目處罰50元，并扣除主管督導(dǎo)相應(yīng)考核工資；第三次還有不合格項(xiàng)目的處罰100元，并扣除主管相應(yīng)督導(dǎo)考核；第四次將該店全部員工工資降一級(jí)一個(gè)月，此罰款從門店當(dāng)月工資中體現(xiàn)。 以上各項(xiàng)內(nèi)容，公司總部將對(duì)各店進(jìn)行定期或不定期的檢查。 公司總部開展任何促銷活動(dòng)，各店須嚴(yán)格按以下流程操作： 各店員工必須了解活動(dòng)內(nèi)容、方法、原則、任務(wù)及獎(jiǎng)罰政策等； 員工對(duì)促銷品按要求進(jìn)行陳列； 員工對(duì)海報(bào)、宣傳畫、POP的張貼； 員工的宣傳（必須做到讓進(jìn)店的顧客100%知曉活動(dòng)內(nèi)容）； 按公司的獎(jiǎng)勵(lì)制度執(zhí)行。 (3)由于標(biāo)簽不到位，造成的投訴由所轄貨區(qū)責(zé)任人補(bǔ)差； (4)由于服務(wù)不到位，造成的投訴責(zé)任全部由責(zé)任人負(fù)責(zé)。 2公告內(nèi)容知曉：早8：30店長(zhǎng)查看公告后，重要內(nèi)容記錄并向每個(gè)店員進(jìn)行宣導(dǎo)。 不良商品的撤架規(guī)定：過期、脹袋、嚴(yán)重扁聽、發(fā)霉、無(wú)生產(chǎn)日期、日期不清、包裝陳舊、破損、臨期商品都是不良商品，必須立即撤架。 1收銀員唱收唱付的要求： (1)說“您好，歡迎光臨” (2)掃描商品，報(bào)商品單價(jià)及數(shù)量 (3)說“共計(jì)元” (4)說“收您元，找您元，給您小票”。 1銀臺(tái)上不得放置任何私人物品及雜物，銀臺(tái)區(qū)域保持清潔整齊。垃圾桶內(nèi)罩塑料袋（垃圾桶須1小時(shí)清潔一次） 室內(nèi)地面衛(wèi)生：地面光潔，無(wú)污物污點(diǎn)，室內(nèi)地面不允許墊紙片。 儀容儀表：女員工要求淡妝上崗，不得佩帶夸張性首飾，個(gè)人衛(wèi)生干凈；男員工不得留長(zhǎng)發(fā)，個(gè)人衛(wèi)生干凈。 如有競(jìng)爭(zhēng)店的門店則根據(jù)實(shí)際情況確定。 5月、6月、7月為晚上8：00開。,七、門店燈箱開關(guān)時(shí)間 每年11月、12月、1月為下午5：30開。,三、門店防盜作業(yè) 門店布局避免出現(xiàn)死角，保持店內(nèi)光線的充足； 隨時(shí)注意可疑之人，員工要刻意不斷地進(jìn)行賣場(chǎng)巡視整理商品； 以良好的態(tài)度接近可疑之人，以示警告； 注意成群結(jié)隊(duì)進(jìn)店購(gòu)物的顧客，不被他們個(gè)別人而轉(zhuǎn)移注意力； 要注意員工的生活作息是否正常，言談舉止是否有異?，F(xiàn)象。