【正文】 如違反上述承諾，本企業(yè)愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。為此我們鄭重承諾：一、嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格依照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，做到誠信守法經(jīng)營。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。查驗記錄保存期限不少于二年。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾:嚴(yán)格遵守、等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。二、建立食品批發(fā)銷售臺賬，如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式以及記錄人等內(nèi)容，或保存記載有上述信息的銷貨憑證。【2016食品安全規(guī)章制度】三、立即執(zhí)行不合格食品處置管理制度，采取有效措施通知相關(guān)供貨者和消費(fèi)者，防止突發(fā)事件惡化。四、不得亂倒亂堆廢棄物，不得將廢棄物直接排放到雨水管道、污水管道、公共廁所、公共水域或交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或者備案的單位或個人處理。廢棄物處置管理制度一、食品銷售經(jīng)營者建立廢棄物處置管理制度，加強(qiáng)廢棄物的處置管理，確保廢棄物不非法流入食品市場。四、對已經(jīng)售出的不合格食品，采取有效措施告知消費(fèi)者，并書面通知供貨者，相關(guān)處置情況及時報告食品藥品監(jiān)管部門。二、進(jìn)貨查驗時發(fā)現(xiàn)不合格食品，應(yīng)采取拒收、依據(jù)協(xié)議約定銷毀等方式消除食品安全隱患。食品數(shù)量不得超過貯存庫房、設(shè)備的裝載限量，離墻離地10cm以上。三、建立食品入庫臺賬，如實記錄食品的入庫日期、數(shù)量等相關(guān)信息。六、建立食品進(jìn)貨查驗記錄檔案，如實記錄查驗負(fù)責(zé)人、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容或保留相關(guān)憑證，記錄或憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年。二、查驗并索取供貨者的許可證、供貨票據(jù)和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，供貨票據(jù)包括食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。六、鼓勵采用熱力消毒方法對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行消毒，因材質(zhì)、大小等原因無法采用熱力消毒方法的可采用化學(xué)消毒方法。除蟲滅 害工作采取物理捕殺的方法。場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度一、食品銷售經(jīng)營者建立場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度，明確清洗消毒和維修保養(yǎng)的對象、方法、頻次和人員等內(nèi)容，確保清洗、消毒效果。四、經(jīng)營場所布局、制作工藝流程、內(nèi)部管理流程等重點(diǎn)管理項發(fā)生變化的，立即組織食品安全自查。三、食品安全管理員配合食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，如實介紹情況并提供資料。四、食品安全管理員一年內(nèi)2次以上（含兩次）考核不合格的，提出整改措施，完善培訓(xùn)、考核的方式。六、從業(yè)人員健康證明、健康檢查和處置以及日常衛(wèi)生檢查等記錄并建立檔案，檔案妥善保管，不得涂改、污損，保管期限最低不得少于2年。二、從事接觸直接入口食品工作的新參加工作或臨時工作人員進(jìn)行崗前健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。第十條 食品貯存應(yīng)配備專用的消毒設(shè)備、隨時對存貯設(shè)備、工具、容器等進(jìn)行洗涮消毒。第六條 食品要分類、分架、隔墻、離地上架存放，各類食品有明顯標(biāo)準(zhǔn)，有異味或易吸潮 的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品冷藏、冷凍時應(yīng)分類擺放。避免食品存貯在惡劣的條件下，是食品腐敗變質(zhì)。如發(fā)現(xiàn)第四條所列問題應(yīng)當(dāng)堅決清理。第二條 本企業(yè)各級管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動相關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。第八條 本企業(yè)建立健康檔案制度，記錄與員工健康狀況相關(guān)的信息。第五條 本企業(yè)員工健康檢查應(yīng)每年進(jìn)行一次，對新錄用員工或轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)先進(jìn)行健康檢查合格后方可上崗。從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度第一條 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》規(guī)定，本食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度，以加強(qiáng)企業(yè)員工健康情況的管理，確保食品安全。第三條 本企業(yè)各級管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。第五條 本企業(yè)查驗內(nèi)容：第六條 本企業(yè)對所進(jìn)貨物進(jìn)行檢查驗收，發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題的，應(yīng)提出異議，經(jīng)進(jìn)一步證實食品不符合食品安全要求的，拒絕驗收進(jìn)貨。食品進(jìn)貨查驗制度第一條 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規(guī)定，本食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)建立食品進(jìn)貨查驗制度，加強(qiáng)對食品進(jìn)貨貨源的檢查驗收。（二）通過對食品安排知識的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，本店員工要明確自身的安全責(zé)任。第五篇：食品安全洋陽便利店食品安全規(guī)章制度第一條 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規(guī)定，本店現(xiàn)建立員工食品安全規(guī)章制度，加強(qiáng)對職工食品安全意識。好在越來越多的人注意到了這個問題。所以不要具體指出是哪個公司，哪個產(chǎn)品。而且目前堂而皇之的在賣。超市里的食用油都有標(biāo)記，只不過普通老百姓不去注意罷了。在食品標(biāo)簽有待健全的情況下，食品專家提醒，處于生長發(fā)育階段的青少年以及沒有育兒史的人群，尤其要規(guī)避“再還原”食品，盡可能選擇加工環(huán)節(jié)少的食物。實際上，我國最新頒布的《食品安全法》對食品標(biāo)簽有所涉及，包括規(guī)定食品包裝上要有成分或者配料表、貯存條件、所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱等等?！卑膊克緦θ毡臼称诽砑觿┑倪@段描述，讓人們擔(dān)心國內(nèi)是否正在步日本“食品添加劑時代”的后塵?！拔乙郧伴_發(fā)過很多方便面的湯料，比如豬骨湯就是這樣制作的：，然后加進(jìn)化學(xué)調(diào)味料、豬骨提取物、雞肉粉等蛋白水解物，再適量地加進(jìn)白胡椒等香辣料、芝麻和干蔥?！皟H以豆?jié){為例，現(xiàn)磨豆?jié){的工藝說到底是跟不上工業(yè)時代生產(chǎn)要求的，連鎖品牌中心廚房式的配送方法，很難保質(zhì)、保量地供應(yīng)現(xiàn)磨豆?jié){，這不僅成本高，當(dāng)場現(xiàn)磨數(shù)量也有限。厲曙光舉例，豆?jié){粉與現(xiàn)磨豆?jié){的關(guān)系，類似于多年前很紅火的“果珍”與鮮榨橙汁的關(guān)系。以防腐劑為例，就可能同時添加了山梨酸、苯甲酸等多種有防腐作用的食品添加劑?！睆?fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、上海預(yù)防醫(yī)學(xué)會營養(yǎng)與食品安全分委會主任厲曙光告訴記者，為了確保豆?jié){粉制成豆?jié){的口感、味道、外觀，豆?jié){粉中就可能包含防腐劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、抗結(jié)劑、乳化劑。一周時間不到，肯德基、真功夫、永和豆?jié){相繼承認(rèn)，所售豆?jié){是用豆?jié){粉制成?！比毡尽笆称诽砑觿┲瘛卑膊克镜脑捤坪跽谥袊称肥袌錾涎荩阂詾槭乾F(xiàn)磨的新鮮豆?jié){，其實是“豆?jié){粉”沖兌而成；以為是豬骨熬制的拉面湯底，原來是用湯粉調(diào)制所得。但是如果有一些＇劣質(zhì)＇＇縮水＇的商品，就可以降低生活成本，在工人不知情的情況下，或許他自己還覺得生活水品提高了，反抗意識就降低了。所以生活必需品的價值越低，工人用越小的成本可以維持生活，工資就可以越低，資本家榨取的相對剩余價值就越多。從已曝光的食品安全事件來看，雖然部分人員確實存在失職、瀆職行為，但法律法規(guī)對于如何判定監(jiān)管部門是否履職到位，缺乏明確界定。食品安全事件頻頻出現(xiàn)，不僅傷透了人民的心，而且讓整個社會陷入了一場由各種食品安全引起的恐慌中。看似笑話，但有時現(xiàn)實就這么可怕。6月2日，北京工商部門收繳了2500斤濫加甜蜜素粽子，并取締了制作“黑棕”的黑作坊。但是，涉及全民食品安全問題，嚴(yán)重成災(zāi)，愈演愈烈，甚至人們?yōu)榱艘稽c(diǎn)蠅頭小利，不惜犧牲他人健康和生命，而將道德、良知拋之九霄云外，而且這還成為全社會不得不接受的常態(tài)，豈不太荒唐了？其實近2百年來，西方列強(qiáng)始終對中國忽視耽耽，亡我之心不死。而當(dāng)今，又有哪個國家、哪個民族會相互下毒？置有毒食品的肆虐橫行于不顧？發(fā)達(dá)國家自不必說，他們的絕對嚴(yán)格的食品檢測，常常令中國出口商家頭痛不已，甚至出口貨物給打回來轉(zhuǎn)內(nèi)銷的還是國內(nèi)的上乘之品。但這種悲劇，卻是古今中外、古往今來所罕見，可謂史無前例，絕無僅有。而在新型私欲面前，中華民族所擁有的5000文明史，樂善好施，助人為樂的傳統(tǒng)美德，似乎顯得多么的蒼白無力，不堪一擊。因為，中國已經(jīng)到了有毒食品全民皆吃、概莫能外的地步，甚至哪怕無論是高官，還是大款，都幾乎無法擺脫有毒食品的毒害。當(dāng)然，受利益驅(qū)使，一些旨在使肉食動物和莊稼、蔬菜、水果生長更快但對人體卻有危害的“先進(jìn)”技術(shù)和方法，隨時都