【正文】 首先學(xué)無止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科知識(shí)日新月異，我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí)，并用于指導(dǎo)實(shí)踐； 其次“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，通過多看、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的各種能力； 最后不斷鍛煉自己的膽識(shí)和毅力，提高自己解決實(shí)際問題的能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致地的對(duì)待每一項(xiàng)工作。“沒有什么不可以”在銷售工作中表現(xiàn)了銷售人員所需要的基本性格，(1)不服從于規(guī)則，創(chuàng)造新的規(guī)則(2)通過改變了別人而形成了和諧。而在日常生活中，職場(chǎng)中，往往這種心態(tài)則做出了令人意想不到的效果。銷售部是酒店總經(jīng)理經(jīng)營決策的顧問、參謀和信息中心，也是酒店對(duì)內(nèi)對(duì)外形象的總策劃。添好預(yù)訂單，輸入“西軟”的預(yù)訂系統(tǒng)，這就算搞定了一份預(yù)訂了。另外，前臺(tái)因作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。因而，一般來說，酒店對(duì)前臺(tái)人員的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)要求英語要有較好的基礎(chǔ)。在進(jìn)行完基本的了解后我就正式開始了部門入職及培訓(xùn)。對(duì)每天工作作回顧與總結(jié)，我獲得了很多的反思與經(jīng)驗(yàn)，這是一件對(duì)未來發(fā)展大有好處的事情。第五篇：酒店管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告本 科 畢 業(yè) 實(shí)習(xí)學(xué) 生 姓 名學(xué)號(hào)專業(yè)院系實(shí)習(xí)批 次： ： ： ： ：本科畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)在這段工作實(shí)習(xí)的期間里，我感受最深的就是要能吃苦和忍受寂寞。3．了解學(xué)科前沿技術(shù)的發(fā)展五、考核方式與評(píng)分辦法1．指導(dǎo)教師具體全權(quán)指揮實(shí)習(xí)過程，對(duì)嚴(yán)重違反實(shí)習(xí)紀(jì)律、造成嚴(yán)重事故的學(xué)生，指導(dǎo)教師有權(quán)中止該生的實(shí)習(xí)過程，實(shí)習(xí)成績以不及格記載。（1）實(shí)習(xí)日記：字?jǐn)?shù)：不少于500字/天，不少于5天/星期。，不得進(jìn)行與工作無關(guān)的活動(dòng)。學(xué)生在實(shí)習(xí)期間應(yīng)做到不遲到、不早退、不曠工，有事必須辦理請(qǐng)假手續(xù)。，注意安全，一定要戴好安全帽。二、實(shí)習(xí)目的與任務(wù)畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生到施工企業(yè)、建設(shè)單位、房地產(chǎn)企業(yè)等的實(shí)際施工管理工作現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研或從事一定的實(shí)際工作，鞏固和加強(qiáng)理論知識(shí)，學(xué)會(huì)綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決實(shí)際問題，培養(yǎng)實(shí)際操作能力和獨(dú)立工作能力的實(shí)踐性環(huán)節(jié)。（４）利用行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)委員會(huì)合作的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行實(shí)習(xí)基地的開發(fā)。五、其他（一）實(shí)習(xí)單位落實(shí)１．選擇實(shí)習(xí)單位的基本原則與要求（１）選擇與本專業(yè)緊密聯(lián)系的對(duì)口企事業(yè)單位實(shí)習(xí)；（２）選擇與本專業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位實(shí)習(xí)；（３）鼓勵(lì)自主創(chuàng)業(yè)實(shí)習(xí)。（４）字?jǐn)?shù)3000字以上?！皢挝昏b定”和“指導(dǎo)教師鑒定”需有對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的評(píng)價(jià)等級(jí)和指導(dǎo)教師和教研室主任的簽名。３．層次清晰，結(jié)構(gòu)合理，文字簡潔明了，語言通俗流暢。２．酒店基礎(chǔ)操作培訓(xùn) 托盤培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)的鋪臺(tái)擺位 3．服務(wù)操作流程迎賓應(yīng)接的方法與注意事項(xiàng)、顧客入座后的服務(wù)過程、上菜的服務(wù)過程與注意事項(xiàng)、結(jié)賬的方法4．對(duì)菜單的工作流程對(duì)本酒店菜單與菜肴的了解、了解本酒店出菜順序與配套器械、上臺(tái)操作菜的操作方法 5．前廳與客房服務(wù)工作流程檢查核對(duì)房態(tài)、客帳夾、熟悉預(yù)訂工作流程、交接班注意事項(xiàng)、熟悉客房操作工作流程、現(xiàn)場(chǎng)巡查處理突發(fā)事件、處理客人投訴的步驟。３．遵守職業(yè)規(guī)范、設(shè)備操作規(guī)程和作息制度，遵守社會(huì)治安管理?xiàng)l例和食品安全法規(guī)，提高人個(gè)安全保護(hù)意識(shí)。使學(xué)生初步具備崗位獨(dú)立工作的能力，為學(xué)生的就業(yè)和專業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。（九）做好學(xué)生實(shí)習(xí)單位的調(diào)查研究工作，掌握企事業(yè)的發(fā)展信息，為學(xué)校提供專業(yè)預(yù)測(cè)、課程設(shè)置、社會(huì)用工等方面的信息，不斷開發(fā)新的畢業(yè)實(shí)習(xí)基地。（五）負(fù)責(zé)與學(xué)生及實(shí)習(xí)單位保持經(jīng)常的聯(lián)系，及時(shí)了解和解決實(shí)習(xí)中存在的問題，妥善處理突發(fā)事件。畢業(yè)實(shí)習(xí)鑒定的成績由企事業(yè)單位的實(shí)習(xí)負(fù)責(zé)人依據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)定；詳件見實(shí)習(xí)成績考評(píng)（一）選擇具有豐富專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，較強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)能力和人際交往能力的“雙師型”教師擔(dān)任畢業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作。（實(shí)物或多媒體演示等）學(xué)生可繼續(xù)在企業(yè)實(shí)習(xí)。2008年實(shí)習(xí)時(shí)間計(jì)劃：見習(xí)：2008年1月8日2008年1月21日。第一階段：旅游企業(yè)與酒店的禮儀與服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，了解企業(yè)的整體組織架構(gòu)。（4）在上述兩種途徑都難以落實(shí)實(shí)習(xí)單位時(shí)，由校（就業(yè)指導(dǎo)中心）負(fù)責(zé)協(xié)助解決。（4）著眼未來的原則：選擇實(shí)習(xí)單位切莫急功近利、好高騖遠(yuǎn)，要考慮長遠(yuǎn)發(fā)展，把握實(shí)習(xí)良機(jī)。遵守職業(yè)道德規(guī)范，保守技術(shù)機(jī)密和商業(yè)機(jī)密，不做任何有損實(shí)習(xí)單位利益的事情。嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)單位的規(guī)章制度，服從實(shí)習(xí)單位的管理和工作安排。了解旅游、酒店管理企業(yè)服務(wù)、管理理念；熟悉旅游、酒店管理企業(yè)組織結(jié)構(gòu)及管理運(yùn)作模式；熟悉并掌握旅游、酒店企業(yè)主要業(yè)務(wù)部門的工作職責(zé)、程序與方法；培養(yǎng)對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)、技能的綜合應(yīng)用能力；熟悉實(shí)習(xí)崗位的工作職責(zé)與工作對(duì)象，培養(yǎng)一定的人際溝通能力、協(xié)作能力和自我發(fā)展能力，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)與團(tuán)隊(duì)精神；至少在一個(gè)以上崗位上，從事較長時(shí)間的與旅游、酒店管理有關(guān)的具體業(yè)務(wù)工作；在工作實(shí)踐中逐步樹立質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)、規(guī)范意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)。（九）做好學(xué)生實(shí)習(xí)單位的調(diào)查研究工作，掌握企事業(yè)的發(fā)展信息，為學(xué)校提供專業(yè)預(yù)測(cè)、課程設(shè)置、社會(huì)用工等方面的信息，不斷開發(fā)新的畢業(yè)實(shí)習(xí)基地。（五）負(fù)責(zé)與學(xué)生及實(shí)習(xí)單位保持經(jīng)常的聯(lián)系，及時(shí)了解和解決實(shí)習(xí)中存在的問題，妥善處理突發(fā)事件。五、實(shí)習(xí)報(bào)告要求：祥見實(shí)習(xí)成績?cè)u(píng)定六、實(shí)習(xí)考核與成績?cè)u(píng)定畢業(yè)實(shí)習(xí)鑒定的成績由企事業(yè)單位的實(shí)習(xí)負(fù)責(zé)人依據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)定；詳件見實(shí)習(xí)成績考評(píng)七、對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的要求（一）選擇具有豐富專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，較強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)能力和人際交往能力的“雙師型”教師擔(dān)任畢業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作。如繼續(xù)實(shí)習(xí)，則書面告知指導(dǎo)老師