【正文】 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 35 第二節(jié) 主要公用工程消耗 一、主要公用工程參數(shù)： （一）循環(huán)冷卻水 溫度≤ 33℃；壓力 177。 主要生產(chǎn)設(shè)備表 編號 設(shè)備名稱 型號 數(shù)量（套 /臺） 備注 一、清理系統(tǒng) 1 隔柵輸送機(jī) 2 2 清理篩 2 3 洗滌機(jī) 1 4 破袋機(jī) 2 5 軟管泵 6 二、濕熱水解處理系統(tǒng) 6 蒸煮鍋 ZZG25 8 7 臥螺離心機(jī) LW380*1520 1 8 蝶式離心機(jī) DHSY360 1 9 電動閥門 DN100/200/300 48 10 攪拌器 1 11 雙螺桿壓榨機(jī) SY150 1 三、飼料回收系統(tǒng) 12 螺旋輸送機(jī) LSS200 3 13 粉碎機(jī) FS300 1 14 斗式提升機(jī) DTG48/18 3 15 發(fā)酵機(jī) FXG100 3 16 干燥機(jī) GZG100 1 17 除塵器 1 18 卸料斗 2 19 平面分級篩 1 20 自動秤 1 四、臭氣凈化系統(tǒng) 21 脫臭成套設(shè)備 SW20210 1 22 噴淋水泵 1 23 除臭塔 1 24 引風(fēng)機(jī) Y5475C 1 五、地溝油處理系統(tǒng) 25 卸料系統(tǒng) 2 26 存油通 20 27 固液分離 1 28 油水分離 1 29 齒輪泵 4 30 渣漿泵 1 31 液下泵 1 32 稱量系統(tǒng) 1 33 攪拌器 1 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 33 六、生物柴油系統(tǒng) 34 搪瓷攪拌釜 2/5 立方 5 35 壓濾機(jī) 50 平方鑄鐵暗流 1 36 清洗水槽 ** 1 37 存儲罐 8 38 離心機(jī) 470/550/630 39 渦街流量計 AMF2512344 1 40 甲醇回收塔 1 七、其他 41 自動化控制洗液 1 42 儲油罐 8 43 沼氣發(fā)電系統(tǒng) 300GTF60 44 保溫系統(tǒng) 1 45 生物柴油鋼結(jié)構(gòu)平臺 1 46 地溝油整理鋼結(jié)構(gòu)平臺 1 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 34 第 六 章 主要原材料及消耗 第一節(jié) 主要原 輔 材料 一、 主要原輔材料 本項目是資源再生利用項目，利用餐廚垃圾生產(chǎn)出 蛋白 飼料 添加劑 、生物柴油和沼氣，項目運行后的主要原料為餐廚垃圾，穩(wěn)定的原料來源是本項目順利運行的保障。通過濕熱浸出技術(shù)，使餐廚垃圾固相內(nèi)部油脂液化進(jìn)出、進(jìn)入液相，大幅提高餐廚廢油分離回收效率。 青海潔神 食品垃圾處理產(chǎn)業(yè)有限公司 和北京天湖環(huán)保設(shè)備有限公司等也才有韓國技術(shù)將餐廚垃圾干燥滅菌后制成飼料或肥料產(chǎn)品。 北京嘉博文公司近年來開發(fā)出一種采用高溫生物處理餐廚垃圾制取生物有機(jī)肥和生物飼料添加劑的技術(shù)，該公司在北京運作的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈比較成功，建成幾個小型的餐廚垃圾資源回收處理站并成功投入運行。整個生產(chǎn)過程無任何污染物的排放，無二次污染 。分離出的油脂經(jīng)過乳化、氫化處理制成脂肪酸鈣顆粒。 生物法采取微生物發(fā)酵技術(shù)制成發(fā)酵飼料添加劑，這種處理工藝一般周蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 30 期較長、需要對菌種進(jìn)行選擇管理、工藝較復(fù)雜。韓國 采用脫水、干燥實現(xiàn)飼料化，并回收部分油脂、沼氣，但會產(chǎn)生廢水，無法實現(xiàn)零排放。 四 、項目技術(shù)、產(chǎn)品與國內(nèi)外同類技術(shù)、產(chǎn)品的比較 在歐美發(fā)達(dá)國家，餐廚垃圾產(chǎn)生量較少，大多是在廚房安裝一臺破碎機(jī)，將餐廚垃圾割碎，用水沖到市政下水管網(wǎng)中。 三、團(tuán)隊技術(shù)力量 本項目 產(chǎn)學(xué)研結(jié)合主要是建立了以清華大學(xué)為技術(shù)支撐的長期合作關(guān)蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 29 系。通過關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，進(jìn)一步優(yōu)化工藝，提高反應(yīng)速度和轉(zhuǎn)化率。 國別 申請?zhí)? 類別 專利名稱 中國 202110009366 A 餐飲垃圾濕熱加熱制備飼料的方法 中國 202110009365 A 餐飲垃圾濕熱加熱制備有機(jī)肥料的方法 中國 A 餐余垃圾綜合處理回 收再利用的方法 中國 A 餐廚垃圾破碎機(jī) (二 ) 關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容 1. 餐廚垃圾濕熱水解關(guān)鍵技術(shù)。與此同時，經(jīng)過生物穩(wěn)定化處理，將固性殘余物加工為蛋白飼料添加劑。產(chǎn)生的污 水經(jīng)過厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣用于 發(fā)電 ， 電能 用于 企業(yè)生產(chǎn) ，沼液可以用做有機(jī)肥料，免費提供共郊區(qū)農(nóng)民使用 。利用餐廚廢油生產(chǎn)生物柴油，廢液發(fā)酵制沼氣，開發(fā)替代能源，無疑具有極大的市場前景和利潤空間。 目前， 能源短缺一直是人們關(guān)注的問題，節(jié)能減排是 2021 年經(jīng)濟(jì)工作的主題。近幾年來，我國耕地以每年 500 萬畝的速度銳減，而人口和糧食需求則分 別以每年 1400 萬人和 90多億公斤的速度猛增，在這種嚴(yán)峻的形式下，人畜爭糧的矛盾日益尖銳。 近年來，我國飼料需求量達(dá)到 1 億噸以上，占我國糧食產(chǎn)量的 20%以上。 并可每年減少 CODcr 排量 4000噸。 三 、本項目以江蘇省循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃和節(jié)能減排總目標(biāo)為依據(jù)， 結(jié) 合太湖流域治理水污染為要求， 實現(xiàn)餐廚垃圾資源化關(guān)鍵技術(shù)的進(jìn)一步突破和集成創(chuàng)新，有效提高區(qū)域內(nèi)餐廚垃圾資源化綜合利用率，降低污染排放量，在蘇州市建立科技示范工程，形成成套工藝技術(shù)和成功的示范模式。 另外，利用餐廚廢油醇解制備生物柴油過程中，甘油作為副產(chǎn)品也可以回收利用，本項目工藝生產(chǎn)的蛋白飼料添加劑和液態(tài)有機(jī)肥料可以用于城郊畜禽飼養(yǎng)及農(nóng)業(yè)種植單位，形成 工、農(nóng)、商相結(jié)合的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。 本項目投產(chǎn)后， 日處理餐廚垃圾 100噸 ， 可年產(chǎn)蛋白飼料添加劑約 4200噸，年產(chǎn)生物柴油約 5400噸， 同時還可以產(chǎn)生大量的 沼氣和液態(tài)有機(jī)肥。未經(jīng)處理的餐廚垃圾被豬吃了后，一些病原微生物、重金屬等有害物質(zhì)會進(jìn)入豬體內(nèi)；而反復(fù)使用的廢棄油脂中含有大量的黃曲霉素、甲苯丙醛等有害物質(zhì)。對餐廚垃圾處理、資源再生技術(shù)應(yīng)用的推廣，是創(chuàng)建文明社會、提高人民身體健康和生存質(zhì)量的需要，從落實科學(xué)發(fā)展觀的高度充分認(rèn)識餐廚垃圾生化處理工作的緊迫感和重要性，從源頭上消滅 “泔水豬 ”，打造安全、衛(wèi)生、健康的市民餐飲消費保障體系、提高環(huán)境質(zhì)量。 我國城市每年產(chǎn)生餐廚垃圾約 2021 萬噸，可生產(chǎn)蛋白飼料原料 240 萬噸，回收廢油 100 多萬噸，醇解轉(zhuǎn)化率按 80%計算，可生產(chǎn)生物柴油 80萬噸，利用產(chǎn)生的廢液可生產(chǎn)沼氣 24000 萬 m3，液態(tài)有機(jī)肥 1000 萬 m3；如果 我國城市的餐廚垃圾處理率達(dá) 到 100%，約需建設(shè)日處理 100 噸 /日的餐廚垃圾處理廠 550 座 ， 目前，除上海、北京、青島、廣州、烏魯木齊等少數(shù)城市建立了餐廚垃圾處理廠外，大部分城市尚未建立餐廚垃圾資源化處理工程 ， 已建的處理廠目前成功運行的寥寥無幾 ，國內(nèi)餐廚垃圾資源化實用工程與裝備實際上基本處于相對空白狀態(tài)。 為了 推動蘇州市經(jīng)濟(jì)與環(huán)境和諧發(fā)展，達(dá)到餐廚垃圾無害化，實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，與切實治理太湖水污染相結(jié)合，創(chuàng)建生態(tài)城市。 城市人口的迅速增長和人民生活水平的不斷提高，蘇 州的餐飲業(yè)高度繁榮，致使餐廚垃圾的產(chǎn)生量也迅速增長。鑒于此，研究和應(yīng)用餐廚垃圾的資源高效回收關(guān)鍵技術(shù)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長靜脈產(chǎn)業(yè)鏈，提高垃圾資源化產(chǎn)品價值，是解決垃圾收集問題的根本途徑。 目前韓國餐廚垃圾的主要處理方式以生物處理為主。 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 17 在國外，歐美發(fā)達(dá)國家以快餐為主，餐廚垃圾產(chǎn)生量相對較小，其處理方式以物理破碎沖入下水道為主。 從組成和特性來看， 餐廚垃圾主要為飯店食堂等餐飲單位產(chǎn)生的剩飯剩菜，其成分主要包括主食所含的淀粉 (聚六糖 )，蔬菜及植物莖葉所含的纖維素、聚戊糖，肉食所含的蛋白質(zhì)和脂肪，水果所含的單糖、果酸及果膠 (多糖 )等，其化學(xué)組成以 C、 H、 O、 N、 S、 Cl 為主，同時還含有少量的鈣、鎂、鉀、鐵等微量元素，有毒有害物質(zhì)（如重金屬）含量較少。 2021 年 全國城市 餐飲業(yè)零售額 為 8887億元， 2021 年 為 10345 億元 ， 2021年 達(dá)到 12352 億元， 平均每年以 %的速度增長 。本項目的實施由清華大學(xué)全程指導(dǎo)并監(jiān)督實施。有了政策法規(guī)，對餐廚垃圾可實行規(guī)范化的管理，進(jìn)一步強(qiáng)化了餐廚垃圾收運處置管理力度，為餐廚垃圾能進(jìn)行集中生化處理提供了必備條件和保障。對餐廚垃圾的科學(xué)處理 、循蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 15 環(huán)利用 ，利在社會，功在千秋 ，是節(jié)約資源、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì) 、切實治理太湖水污染 的重要方面。境內(nèi) 20多條骨干河道縱橫交錯，溝通太湖、澄湖、石湖等湖蕩。 二、 交通條件 吳中區(qū)地處我國沿海與沿長江兩大經(jīng)濟(jì)帶的交匯處，交通運輸條件十分便捷。主要湖泊有太湖、澄 湖、獨墅湖、石湖、下崦湖等。東部以平原為主，蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 14 由水網(wǎng)平原、低洼圩田平原等構(gòu)成。 (四 ) 地震 根據(jù) 1990 年《中國地震烈度區(qū)劃圖》，本地區(qū)地震基本烈度為 6 度。年平均雨量 1000～ 1200 毫米 (2021 年年總降水量 毫米，偏豐 )，最大年降水量為 毫米，年平均降雨日約 127 天，且年降雨量主要集中在夏秋季節(jié)， 6～ 9 月汛期降雨量占全年降雨量的 40～ 50%， 6 月梅雨又占全年雨量的 20%左右。該地區(qū)內(nèi)水網(wǎng)綢密，湖泊眾多。地勢由西北向東南微傾，地面由平田向圩田過渡，以東太湖湖區(qū)湖蕩圩田為全區(qū)最低洼之地，地面高程僅在 ～ 米左右。 區(qū)內(nèi)地形特點是地勢低平，水網(wǎng)綢密，湖蕩眾多，河流縱橫；低山丘陵島嶼分布在西南部太湖沿岸或孤立于太湖之中，東部地區(qū)以半高田 平原、圩區(qū)為主。54＇，北緯 30186。地方一般預(yù)算支出 ，比上年增長 28%。全市實現(xiàn)地方一般預(yù)算收入 ，比上年增長 %。 五 、 經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀 2021年，全市人民在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，努力增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，全力推進(jìn)和諧社會建設(shè)，經(jīng)濟(jì)社會實現(xiàn)了又好又快發(fā)展。千百年來，蘇州人文薈萃。太湖絕大部風(fēng)景點、景區(qū)分布在蘇州境內(nèi)。目前仍坐落在春秋時代的位置上，基本保持著 “ 水陸并行、河街相鄰 ” 的雙棋盤格局， “ 三縱三橫一環(huán) ” 的河道水系和 “ 小橋流水、粉墻黛瓦、史跡名園 ” 的獨特風(fēng)貌。 2021年 2月，撤銷吳縣市，分設(shè)吳中區(qū)、相城區(qū)。新中國成立后，蘇州分為蘇州市和蘇州專區(qū)兩個行政區(qū)。宋時為平江府，元改平江路，均為治所； 1356年張士誠改稱隆平府。漢代設(shè)吳郡。春秋時，壽夢于公元前 585年稱王，建吳國。 住房保障工作加強(qiáng)，住房條件進(jìn)一步改善。 居民家庭財產(chǎn)繼續(xù)增加， 2021年末城鄉(xiāng)居民人民幣儲蓄存款余額 億元，比上年增長 %。全年再就業(yè)免費技能培訓(xùn) ， 。 2021年， 蘇州 市新增勞動就業(yè)崗 位 32萬個，其中面向本地勞動力的就業(yè)崗位 15萬個，開發(fā)社會公益性崗位 8600個， 失業(yè)人員實現(xiàn)了就業(yè)，全年轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力 。推進(jìn)人口出生缺陷社會化干預(yù)工程，低生育水平持續(xù)穩(wěn)定，出生人口性別比保持正常。 城市規(guī)劃區(qū)面積為 2597平方公里，包括蘇州市區(qū)（滄浪、平江、金閶、吳中、相城、工業(yè)園區(qū)和高新區(qū)），以及昆山市的巴城、張浦、錦溪、周莊鎮(zhèn)；吳江市的松陵鎮(zhèn)、同里鎮(zhèn)、橫扇鎮(zhèn)部分地區(qū)（僅包括原菀坪鎮(zhèn)，下同）；常熟市的辛莊鎮(zhèn)部分地區(qū)（不包括原練塘鎮(zhèn)，下同）。 一、總體規(guī)劃 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 7 蘇州市第十三屆人民代表大會常務(wù)委員會第三十六次會議，聽取了市人民政府副秘書長兼市規(guī)劃局局長邵建林受市人民政府委托所作的《關(guān)于蘇州市城市總體規(guī)劃修編工作情況的匯報》，對《蘇州市城市總體規(guī)劃(2021— 2020)》進(jìn)行了審議 ，目前國務(wù)院正在審批之中。27＇之間，西扼太湖出口。蘇州市吳中區(qū)位于長江三角洲南岸，太湖之濱的東端，介于東經(jīng) 119186。 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 6 第二章 項目所在地概況及建設(shè)條件 第一節(jié) 項目所在地概況 蘇州市 (含所轄常熟、張家港、昆山、太倉、吳江 5個縣級市 )地處江蘇省東南部，是長江三角洲重要的中心城市之一，是國家歷史文化名城和重要風(fēng)景旅游城市。 (二 ) 項目完成投產(chǎn)后，將使蘇州市區(qū)餐廚垃圾處理走上產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、合理化、資源化， 有利于 餐廚垃圾 處理產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 。 五 、主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 序號 名 稱 單 數(shù)量或指標(biāo) 備注 1 工程指標(biāo) 總投資 萬元 8200 建設(shè)期 年 1 建筑面積 m2 2 生產(chǎn)規(guī)模 年產(chǎn)蛋白飼料添加