【正文】 ，了解學(xué)生食用情況，學(xué)生食用營養(yǎng)課間餐后，如果有不適者，要立即向?qū)W校報告。用于溫度調(diào)整的空調(diào)，冷藏、冷凍食品的冰箱、冰柜，應(yīng)定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達到要求。3.“先進先出、分類存放”制度。庫房管理員由身體健康、責(zé)任心強、工作敬業(yè)、業(yè)務(wù)熟悉的人員擔任。學(xué)校建立符合安全衛(wèi)生標準的專用學(xué)生營養(yǎng)食品儲藏、儲存場所，配備必要的食品儲藏保鮮設(shè)備，強化防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等相關(guān)保障措施，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。（兼）職食品檢驗員，對進入學(xué)校的食品進行嚴格的檢查和驗收，檢查產(chǎn)品外包裝是否完整無破損，標識是否完整規(guī)范，做好詳細記錄，建立食品安全檔案，嚴把食品質(zhì)量關(guān)。、加工不規(guī)范等造成學(xué)生群體性食物中毒等嚴重衛(wèi)生事故的。，經(jīng)媒體曝光，給學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作抹黑，造成惡劣影響的。、防蠅、防火、防盜、防破壞相關(guān)措施。眾興中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐責(zé)任追究制度（三）一、凡出現(xiàn)下列情況之一者，相關(guān)責(zé)任學(xué)校或個人要做出書面檢查，并在教育系統(tǒng)進行通報批評。，并定期進行健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，取得健康證后方可持證上崗參加工作。眾興中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐安全管理制度（二）《食品安全法》、《傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作條例》等法律法規(guī)和制度，組織食品安全管理人員、全體教師認真學(xué)好上述法律制度，建立健全各項安全管理制度。，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展。112第五篇：2014學(xué)生營養(yǎng)餐日常管理制度小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐日常管理制度（一），使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。加工時發(fā)現(xiàn)腐壞變質(zhì)或者感觀性狀異常的營養(yǎng)餐不得加工。五、查驗完畢后，由供貨商填寫加蓋供貨方公章的一式兩聯(lián)供貨單，雙方共同簽字確認后，雙方各執(zhí)一份，完成“營養(yǎng)早餐”食品交接手續(xù)。皋蘭縣蔡河小學(xué) 學(xué)生營養(yǎng)餐驗收入庫制度(七)一、供貨商配送“營養(yǎng)餐”食品到校后，供貨商向?qū)W校收貨人員出具本批次食品質(zhì)量檢驗報告單復(fù)印件。七、學(xué)校統(tǒng)一為各班配備發(fā)放營養(yǎng)餐時所用的食品夾或塑料袋等。三、班主任教師要經(jīng)常性的對學(xué)生進行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅懲處。三、資金違規(guī)追究責(zé)任。二、管理責(zé)任追究。凡向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標準的學(xué)生食品和原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生的企業(yè)或個體，將依照有關(guān)法律規(guī)定進行司法處理并取消其供貨資格。，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展。第四篇：學(xué)生營養(yǎng)餐日常管理制度皋蘭縣蔡河小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工程管理制度匯總二〇一三年五月八日皋蘭縣蔡河小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐日常管理制度（一），使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。學(xué)生“營養(yǎng)餐工程”資金管理制度為了加強學(xué)校營養(yǎng)餐工程資金的嚴格管理，保護資金安全，特制定學(xué)校養(yǎng)餐工程資金管理制度：一、蛋奶工程資金實行校長審核簽批負責(zé)制，每批次的調(diào)撥單和付款確認書必須有校長審核簽批；后勤處負責(zé)管理此筆資金支付。八、管理人員隨時注意收集整理營養(yǎng)餐工程材料并及時歸檔。四、學(xué)校接收、發(fā)放蛋奶情況等材料必須及時歸檔，按自然月份存放。十、營養(yǎng)餐食品儲藏室不得儲存營養(yǎng)餐食品外的其它物品。六、運輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。二、供應(yīng)商需提供有效的衛(wèi)生許可證、檢驗或檢疫合格或化驗單的復(fù)印件，方可簽署購銷合同。九、由于保管不善導(dǎo)致合格食品變成不合格食品，管理員承擔主要責(zé)任，學(xué)校承擔管理責(zé)任。五、營養(yǎng)食品進庫都要查看并留存定貨單、同批次質(zhì)量檢驗報告單復(fù)印件，檢查食品是否有質(zhì)量問題，如實填寫入庫食品的種類和數(shù)量，包括食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、入庫時間等。奶垛離墻壁30cm，奶垛間距50cm。學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品儲存制度為確保營養(yǎng)餐食品儲存的管理規(guī)范、責(zé)任明確，特制定以下制度：一、“營養(yǎng)餐”庫房專庫專設(shè)，專人專管，庫存管理和分發(fā)要遵循“先進先出”的原則。二、收貨人根據(jù)報告單，查看食品品牌、出廠日期、產(chǎn)地和保質(zhì)期，查驗是否有變質(zhì)、過期、污染、劣質(zhì)、破損、少量及以次充好的產(chǎn)品，清點食品種類和數(shù)量。七、學(xué)校統(tǒng)一為各班配備發(fā)放營養(yǎng)餐時所用的筐、籃或塑料袋等。三、班主任教師要經(jīng)常性的對學(xué)生進行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅懲處。學(xué)生營養(yǎng)餐工程責(zé)任追究制度一、必須把“營養(yǎng)餐工程”實施情況作為學(xué)校政務(wù)公開的一項主要內(nèi)容，并要及時公布，廣泛接受學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督；二、學(xué)校要與供貨商簽訂責(zé)任書，對向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處；三、學(xué)校不得私自購買非定點企業(yè)的食品，對進校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴，運送不規(guī)范，保管不善，加工不規(guī)范等造成群體性衛(wèi)生事件的，要依法追究有關(guān)人員和具體工作人員的責(zé)任；四、對于擠占、挪用、截留、克扣蛋奶工程資金的要視其情節(jié)予以追究，情節(jié)嚴重的要移交司法機關(guān)查處；五、學(xué)校要分工負責(zé)，明確責(zé)任，逐級簽訂責(zé)任書。八、集中患者，以便組織車輛能迅速運輸患者。五、學(xué)校派有關(guān)人員保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。二、立即用電話向?qū)W區(qū)匯報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。如發(fā)現(xiàn)問題牛奶，應(yīng)立即報告老師，要求更換。學(xué)生營養(yǎng)餐工程飲用奶的飲用規(guī)范一、拿到牛奶，要檢查是不是有中國學(xué)生飲用奶的標志。學(xué)生營養(yǎng)餐工程值日生職責(zé)一、負責(zé)領(lǐng)取本班級的學(xué)生飲用奶，并核對品種和數(shù)量。四、做好如何正確飲奶的宣傳工作，監(jiān)督、指導(dǎo)廢包的回收。六、配合學(xué)生飲用奶推廣員做好各類宣傳、培訓(xùn)工作。二、協(xié)助校長傳達國家“學(xué)生飲用奶工程”工作要求。六、每天對留樣食品進行觀察，保質(zhì)期內(nèi)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時向?qū)W校和相關(guān)部門反映，并如實填寫留樣變化情況。二、“營養(yǎng)餐”食品分隔留樣?！盃I養(yǎng)餐”管