【正文】 ，突發(fā)安全事故應(yīng)急預(yù)案和組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)等材料都要裝訂歸檔。九、其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變的食品、一律不交到下工序加工。五、不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準要求的食品。學(xué)生營養(yǎng)餐工程衛(wèi)生管理制度一、必須以正常渠道進貨，供應(yīng)商必須持有有效的衛(wèi)生許可證。八、嚴禁“三無”食品入庫，嚴禁非規(guī)定品牌入庫，嚴禁變質(zhì)、污染、破損食品入庫，嚴禁非庫管人員入庫。四、“營養(yǎng)餐”食品分開存放。三、堆放要求：離墻、離地、限高、正面朝上。六、查驗完畢后，由供貨商填寫加蓋供貨方公章的一式兩聯(lián)供貨單，雙方共同簽字確認后，雙方各執(zhí)一份，完成“營養(yǎng)早餐”食品交接手續(xù)。學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品收驗管理制度一、供貨商配送“營養(yǎng)餐”食品到校后，供貨商向?qū)W校收貨人員出具本批次食品質(zhì)量檢驗報告單復(fù)印件。六、教師指導(dǎo)并檢查學(xué)生剝凈雞蛋殼后食用，防止蛋殼卡喉。二、“營養(yǎng)餐”食物以校為單位集中儲存，規(guī)定時間，統(tǒng)一發(fā)放，由各班班主任領(lǐng)取，以班為單位向?qū)W生發(fā)放，班主任負責(zé)好學(xué)生食用的全過程，并填寫發(fā)放、食用及學(xué)生過敏登記冊。十、患者送往醫(yī)院后，相關(guān)人員或教師應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。七、學(xué)校迅速通知班主任及任課教師到現(xiàn)場，安撫學(xué)生，第一時間聯(lián)系醫(yī)務(wù)人員到現(xiàn)場指導(dǎo)急救辦法。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。學(xué)生營養(yǎng)餐工程安全報告及處置制度 一、一旦發(fā)生食物中毒，知情人員須第一時間告知學(xué)校負責(zé)人，并及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。三、飲用要求“一洗三查慢慢品”一洗：洗手后飲用； 三查：查外包裝（吸管是否脫落）、查脹包、漏包、查出廠日期，保質(zhì)期。五、檢查監(jiān)督同學(xué)飲用完后壓扁包裝盒，并按要求將廢包回收到指定地點（垃圾桶）。七、發(fā)現(xiàn)飲用問題立即與學(xué)生飲用奶專管員聯(lián)系。三、組織日常學(xué)生飲用奶的領(lǐng)取和發(fā)放工作。五、管理與落實學(xué)生飲用奶定點企業(yè)與學(xué)校具體推廣協(xié)調(diào)工作。學(xué)生營養(yǎng)餐工程倉儲專管員職責(zé)一、代表學(xué)校與學(xué)生飲用奶定點生產(chǎn)企業(yè)溝通。五、留樣登記要真實填寫留樣食品的品類、名稱和留樣時間。學(xué)生營養(yǎng)餐工程留樣管理制度一、“營養(yǎng)餐”庫房管理員負責(zé)留樣工作。“營養(yǎng)餐”發(fā)放人員確認簽字。學(xué)生只能領(lǐng)取當(dāng)天的營養(yǎng)食品。二、發(fā)放時間：“營養(yǎng)餐”課間操時間發(fā)放。，在工作期間，穿戴清潔的工作衣、帽，不留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。（兼）職的食品安全管理人員，加強學(xué)校食品安全管理，嚴把食品安全關(guān)，預(yù)防學(xué)校食品安全事故發(fā)生。，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展。第三篇：學(xué)生營養(yǎng)餐日常管理制度學(xué)生營養(yǎng)餐日常管理制度（一），使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。三、留樣食品必須放入留樣柜，保證留樣食品的代表性和真實性。，在工作期間，穿戴清潔的工作衣、帽，不留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不準在儲藏室內(nèi)吸煙。，加強學(xué)校食品安全管理，嚴把食品安全關(guān)，預(yù)防學(xué)校食品安全事故發(fā)生。，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展。第二篇：學(xué)生營養(yǎng)餐日常管理制度大興小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐日常管理制度，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。四、如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商在規(guī)定期限內(nèi)（一個月）未能提供有效證件，則暫停與其合作關(guān)系，直至證件齊全方可考慮繼續(xù)購入其貨物。六、查驗完畢后，由供貨商填寫蓋章的供貨單，雙方共同簽字確認后，雙方各執(zhí)一份，完成“營養(yǎng)早餐”食品交接手續(xù)。相關(guān)人員到現(xiàn)場維護秩序，關(guān)閉校門，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照相關(guān)要求進行處理。非特殊情三、全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。營養(yǎng)餐儲存保管制度。三、學(xué)校要將蛋奶及時發(fā)到學(xué)生手中，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移營養(yǎng)餐為他人飲用等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要追究責(zé)任，嚴肅懲處。完善食品交接手續(xù)，在確認食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準后，經(jīng)交貨與收貨雙方簽字后方可入庫儲藏。營養(yǎng)餐驗收入庫制度，各類證書齊全的經(jīng)營單位采購的食品，決不允許任何人私自采購其他食品。，消除蚊蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲及其孽生條件。，認真審核享受人數(shù)，建立健全學(xué)生實名制檔案，對學(xué)生人數(shù)、補助標(biāo)準、受益人次等情況進行動態(tài)管理，嚴禁虛報學(xué)生數(shù)，嚴防套取、冒領(lǐng)國家資金。第一篇：學(xué)生營養(yǎng)餐日常管理制度康定縣回民小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐日常管理制度，使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展。，加強對學(xué)生食品安全知識的教育與培訓(xùn)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，嚴禁學(xué)生購買不符合食品安全要求的零食、飲料，以防不良疾病發(fā)生。，確保無質(zhì)量保證的食品不進入學(xué)校。，對進入學(xué)校的食品進行嚴格的檢查和驗收，檢查產(chǎn)品外包裝是否完整無破損，標(biāo)識是否完整規(guī)范，做好詳細記錄，建立食品安全檔案，嚴把食品質(zhì)量關(guān)。二、班主任教師要經(jīng)常性的對學(xué)生進行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅教育。六、如出現(xiàn)食物過敏等現(xiàn)象應(yīng)立即向值班領(lǐng)導(dǎo)報告，啟動應(yīng)急機制。禁止在庫房內(nèi)存放私人物品，禁止在庫房內(nèi)從事與庫房管理無關(guān)的活動。管理人員全面負責(zé)食品的接收入庫、分發(fā)出庫、日常保管、衛(wèi)生保潔等工作。五、學(xué)校派有關(guān)人員保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。八、集中患者，以便組織車輛能迅速運輸患者。格檢查，對不合格食品和過期食品拒收。三、每月定期檢查供應(yīng)商提供的證件是否有效，如發(fā)現(xiàn)即將過期，學(xué)校應(yīng)及時向供應(yīng)商索取已年檢或新的有效證件。八、搞好倉庫內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，與采購無關(guān)人員，一律不準進入。，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實到位。大興小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐