星級(jí)酒店客房服務(wù)員怎么培訓(xùn)及培訓(xùn)內(nèi)容-wenkub.com
2024-10-15 11:02 本頁(yè)面
【正文】 （6）煙灰缸擺在主人席位的右側(cè)，每隔兩位客人擺放一個(gè)，架煙孔分別朝向客人。（2）湯碗擺在骨碟的正前方間距3cm，勺擺放在湯碗內(nèi)，勺柄向左。（6）應(yīng)在全部賓客離去后，再進(jìn)行清掃，不能操之過(guò)急。（4）如賓客不慎掉落餐具，應(yīng)迅速為其更換干凈的餐具，不能在賓客面前一擦了事。（1）應(yīng)笑臉迎賓客。08：05—08：30兩班交接，按交接班要求交接。04：00—04：20清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。00：05—00：20 兩班交接，按交接班程序交接，交接內(nèi)容，查房態(tài)，房間,及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問(wèn)題。00：05—00：20 兩班交接，按交接班要求交接。16：35—17：35倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。布置單班的工作內(nèi)容。15：50—16：05填寫交接班本，準(zhǔn)備交接。8：50—10：30 清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。布置單班的工作內(nèi)容。當(dāng)客人離店退房時(shí)，你該怎么辦？答：當(dāng)客人離開(kāi)房間時(shí)，服務(wù)員應(yīng)迅速檢查房?jī)?nèi)有無(wú)客人遺留物品。1正確開(kāi)啟空調(diào)時(shí)，你該怎么辦？答：(1)在開(kāi)空調(diào)之前，應(yīng)先關(guān)閉門窗，防止冷(熱)氣外泄。使用時(shí)，輕拉提把，避免碰撞家具和墻壁，拾起地毯上的紙屑，尖硬物以免堵塞軟吸管，不能吸水，以免掛壞機(jī)器。(3)客人仍不需要整理，應(yīng)報(bào)告領(lǐng)班，并做好交班記錄，房間由晚班服務(wù)員清掃?？辗俊ｉT掛 “ 請(qǐng)即清掃 ” 牌或 VIP 房。、.當(dāng)你在清掃客房衛(wèi)生時(shí)，電話鈴響了，你怎么辦？答：(1)因?yàn)榭头恳呀?jīng)出售，房?jī)?nèi)電話響了，服務(wù)員不應(yīng)去接聽(tīng)。1當(dāng)看見(jiàn)客人行動(dòng)不便時(shí)，怎么辦？ 答：(1)主動(dòng)上前，隨時(shí)準(zhǔn)備提供幫助；(2)請(qǐng)行李員攙扶或提供輪椅給客人。、客房部物質(zhì)用品的消耗實(shí)行定額管理，在執(zhí)行具體規(guī)定時(shí)，怎么辦？答：(1)物質(zhì)用品的消耗定額落實(shí)到每個(gè)樓層，班組，消耗定額是用品管理的基礎(chǔ)，根據(jù)業(yè)務(wù)量的變化(開(kāi)房率)形成樓層，班組的季度，月度，消耗定額。有利于實(shí)行經(jīng)濟(jì)負(fù)責(zé)制，有利于管好，用好客房物資用品和設(shè)備。客人反映送餐服務(wù)時(shí)，飯菜太涼，怎么辦？答：送餐服務(wù)速度要快，易涼的食物要加蓋保溫，客人反映飯菜太涼，視情況應(yīng)重新送餐廳廚房加熱，及時(shí)送到客房。、客人用毛巾或床單擦皮鞋，在地毯上扔煙頭損壞地毯時(shí)，怎么辦？答： 1)很有禮貌的提醒客人要愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，同時(shí)損壞的物品需要按規(guī)定進(jìn)行賠償。(2)態(tài)度和藹，語(yǔ)氣委婉，說(shuō)明此事物不包括在房費(fèi)內(nèi)如需購(gòu)買作紀(jì)念品，如有需要可代其購(gòu)買。3)對(duì)門鎖的安全性進(jìn)行檢(4)客人在房間時(shí)應(yīng)向客人道別，并隨手將門輕輕關(guān)上。第二篇：酒店客房服務(wù)員培訓(xùn)內(nèi)容酒店客房服務(wù)員培訓(xùn)內(nèi)容當(dāng)你在清掃房間時(shí)，發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)留有客人物品時(shí)，怎么辦？答；(1)在清掃房間時(shí)，若發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)客人遺留物品，應(yīng)立即電話通知電話總服務(wù)臺(tái)，詢問(wèn)客人是否已結(jié)帳離店，如果客人尚未離店，應(yīng)立即交還客人。團(tuán)隊(duì)人客到了前一鐘頭開(kāi)機(jī)，使人客進(jìn)房后覺(jué)得十分舒服安逸。(2)洗手間的金屬拉手每天徹底掃除洗手間時(shí)用干擦桌布揩拭潔凈，不留不論什么污跡。、跑堂兒的準(zhǔn)確運(yùn)用和保護(hù)調(diào)養(yǎng)吸塵器時(shí)，你該怎么辦？答：運(yùn)用前，查緝吸塵機(jī)身和吸管是否完好，以防引動(dòng)中電意外或漏風(fēng)運(yùn)用效果不佳。(2)“ 請(qǐng)勿攪擾 ” 牌在 12 ： 30 后仍沒(méi)有消逝，可電話問(wèn)詢?nèi)丝褪欠褚獜氐讙叱ｉL(zhǎng)租房(征詢?nèi)丝鸵庖?jiàn)，如是否早、中、晚徹底掃除)。、多種不一樣類型和房態(tài)的客房需求徹底掃除，你怎么辦？答：按房情房態(tài)排出徹底掃除的順著次序：總臺(tái)和人客吩咐要徹底掃除的屋子。等到人客出行時(shí)再去徹底掃除。D ：樹立其他相應(yīng)規(guī)定，如職員走職工通道，不帶包工作，避免東西流失。作為保存員，要恪守東西的領(lǐng)發(fā)程序，向部門反映用品的品質(zhì)，保障前臺(tái)東西的供應(yīng)，做好各種原始記
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