【正文】 1其他應(yīng)予以開(kāi)除之行為。1擅自攜帶危險(xiǎn)物品入公司不聽(tīng)制止者。在公司內(nèi)聚賭或有傷風(fēng)化行為者。偷盜公司財(cái)物者。(十)、有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)或具體事實(shí)證者，給予開(kāi)除：受刑事判決或受緩刑者。工余材料隱匿不報(bào)者。在工作時(shí)酗酒滋事，影響工作秩序者。其他應(yīng)予以記過(guò)之行為。(八)、有下列情形之一者經(jīng)查證確實(shí)或有具體事證者，給予記過(guò)：對(duì)上級(jí)指示，或有期限命令，未申報(bào)正當(dāng)理由而拒不執(zhí)行者。員工大會(huì)缺席者(員工大會(huì)遲到者罰款20元)。(七)、有下列情形之一者經(jīng)查證屬實(shí)，給予警告：未經(jīng)許可，攜帶物品入公司出售者。記過(guò)。曾記大功5次者。維護(hù)公司重大利益，避免重大損失者。其他卓有較大功績(jī)者。(三)、有下列情形之一者，可予以記小功：對(duì)于日常工作或管理制度建議改進(jìn)，經(jīng)采納施行，卓有成效者。熱心服務(wù)，有先進(jìn)事跡者。獎(jiǎng)金。如發(fā)現(xiàn)紙屑、雜物等，應(yīng)隨手拾起來(lái)，保持公司內(nèi)清潔優(yōu)美的環(huán)境。投訴事項(xiàng)中，若涉及本人，其記錄不得涂改、撕毀，更不得假造。員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門(mén)經(jīng)理簽發(fā)出門(mén)許可證，離店時(shí)主動(dòng)將出門(mén)許可單呈交門(mén)衛(wèi)，由保安部存檔。不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。更衣柜為員工更衣之用，員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料、危險(xiǎn)品或其他貴重物品。(八)、公司財(cái)產(chǎn)公司一切設(shè)施設(shè)備(包括發(fā)給員工使用的物品)均為公司財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須照價(jià)賠償。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。女員工應(yīng)穿黒色鞋，肉色襪，無(wú)脫絲、破洞，裙角或褲角不露襪口。著裝：工服按規(guī)定穿戴整齊，員工證佩戴于上衣左上角。手：不留指甲、手指應(yīng)無(wú)煙熏色、不涂指甲油、不得佩戴過(guò)多手飾，只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。頭發(fā)長(zhǎng)度適中，前不及眉、旁不遮耳、后不及領(lǐng)、不留胡須、鬢角。員工離職時(shí)須把工作服交回到布草房，名牌交回到人力資源部，退回的制服必須清洗干凈，如不交回或工作服破損，則需按規(guī)定賠償。員工有責(zé)任保管好自己的制服并使其保持干凈、整潔，上班時(shí)必須按規(guī)定穿著工作制服，因公或批準(zhǔn)不在之列，下班后必須將制服妥善保管，不得擅自穿帶或攜離公司。忠誠(chéng)：是員工必須具備的品德。工作時(shí)間一律使用普通話，切勿與客人過(guò)分親昵，以禮相待。工作相互協(xié)作，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，禁止拉幫結(jié)派。禁止在廚房等公共場(chǎng)所食用公司經(jīng)營(yíng)用小吃，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上提前15分鐘到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。(二)、工作態(tài)度按公司操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。愛(ài)護(hù)公司財(cái)物，不浪費(fèi)，不營(yíng)私。事假扣發(fā)其當(dāng)天2倍日全薪。請(qǐng)假薪資發(fā)放：遲到、早退10分鐘以內(nèi)，每人每次扣薪資10元。二天以上填寫(xiě)請(qǐng)假單并附帶醫(yī)院病歷及收款憑證復(fù)印件。連續(xù)曠工三天以上者，公司將給予除名處分。從每月月初開(kāi)始累計(jì)遲到、早退次數(shù)。工作時(shí)間：公司實(shí)行每周六天工作制，但因崗位不同分為兩種工作時(shí)間制度A：上午9：00—中午11：30。其離職當(dāng)月薪資隨公司其他員工一起于次月薪資發(fā)放日發(fā)放。由總經(jīng)理獲準(zhǔn)后可按離職單上要求逐一部門(mén)辦理離職登記，并附帶《移交工作清單》。C服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，營(yíng)私舞弊，給公司信譽(yù)、經(jīng)濟(jì)帶來(lái)嚴(yán)重影響者。員工無(wú)任何過(guò)失而自動(dòng)辭職，符合公司規(guī)定程序并辦理正常離職手續(xù)者，獲準(zhǔn)后公司將退還服裝抵押金并發(fā)給當(dāng)月考勤薪資。試用期提前7天提交書(shū)面離職申請(qǐng)。1向其宣導(dǎo)公司各項(xiàng)規(guī)章制度，并簽字確認(rèn)。所有新入職員工在自愿平等的條件下簽訂《保密協(xié)議》，公司將留存?zhèn)浒?。身份證、職稱(chēng)證、畢業(yè)證的復(fù)印件。本公司系統(tǒng)所有員工分為二類(lèi)：正員員工和臨時(shí)用工人員。本規(guī)章制度適用于全體員工。工作中有任何疑點(diǎn)、難點(diǎn)，及時(shí)與主管溝通，主管酌情予以解決。（1）再次強(qiáng)調(diào)，每日收吧盤(pán)點(diǎn)極其重要，必須認(rèn)真完成。（4）清理工作臺(tái)面，將用完的酒水工具放回原處。1勤力、醒目、熱情周到的招待賓客。（3）不得偷吃、偷喝、偷拿、偷賣(mài)公司酒水，做違章舞弊之事。（3）良好的素質(zhì)修養(yǎng)和文明禮貌體現(xiàn)個(gè)人的工作態(tài)度，是做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)工作人員的必備要素。注意成本控制，杜絕浪費(fèi)?？辞迕恳粡垎?，絕對(duì)憑單出品，有任何疑難問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)主管予以解決，絕不能與客人或其它部門(mén)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。（5）工具的準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好刀、氈板、調(diào)酒器、吧匙、扎壺、分酒器等，（開(kāi)酒器、火機(jī)、筆）隨身帶，不要到需要使用時(shí)才發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，影響服務(wù)質(zhì)量和出品的速度。（3）原料準(zhǔn)備：補(bǔ)充酒水飲料，切制配料和飾物（如橙角、檸檬片、車(chē)?yán)遄拥龋z查菠蘿汁、橙汁、糖漿、紅糖水諸如此類(lèi)的配料是否夠用。（3）支頭酒擺設(shè)：將所有酒類(lèi)分類(lèi)擺放在陳列柜，陳列架等顯眼的位置，墊上杯墊，防止滑落。班前例會(huì)是經(jīng)理主管跟員工溝通的重要時(shí)間，大家必須嚴(yán)肅認(rèn)真，有任何建議及問(wèn)題會(huì)上應(yīng)及時(shí)提出。認(rèn)真聽(tīng)取主管當(dāng)日的工作安排。（1）佩戴好工牌、工號(hào)、領(lǐng)結(jié)。18。1內(nèi)部員工的私用物品不可帶入酒吧，統(tǒng)一放在更衣柜。上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品。站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭(zhēng)吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。下級(jí)必須服從上級(jí)，上級(jí)有錯(cuò)也要先服從后投訴，要有層級(jí)管理，不得頂撞，爭(zhēng)吵。六、處罰程序員工過(guò)失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名（當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效）。涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。不服從上司指揮、安排、頂撞上司。1剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。上班或公司有事通知其來(lái)或大掃除、吃夜宵超過(guò)時(shí)間（遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計(jì)）早退、脫崗、串崗30分。三、處罰凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計(jì)并處罰人民幣10——30元。勇于揭發(fā)偷開(kāi)回收酒水者。見(jiàn)義勇為保護(hù)公司客人生命財(cái)產(chǎn)安全者。酒吧員工規(guī)章制度7為了加強(qiáng)管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù)，俱樂(lè)部特定如下獎(jiǎng)懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。換班和還班均不得請(qǐng)假，否則按曠工處理。換班必須經(jīng)雙方當(dāng)事人同意，填寫(xiě)換班登記表后經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后方可生效。禁止亂拿亂用，及時(shí)鎖柜，否則后果自負(fù)。接打電話時(shí)不能吃東西，上連班吃飯需離開(kāi)客服部工作范圍。椅子、鍵盤(pán)、電腦不能隨意移動(dòng)。出入辦公區(qū)不得超過(guò)規(guī)定時(shí)限，如有特殊情況需請(qǐng)示值班經(jīng)理。四、現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律制度辦公區(qū)內(nèi)不得大聲喧嘩、大笑、嬉戲，不許串崗，不做與工作無(wú)關(guān)的事。三、交接班制度做好班前準(zhǔn)備，崗位交接要簡(jiǎn)練、快速，不允許閑談，并要迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。樹(shù)立以“客戶”為中心的服務(wù)理念，牢記“客戶永遠(yuǎn)是對(duì)的”服務(wù)原則，做到反應(yīng)快、應(yīng)答及時(shí)。四個(gè)一樣：生人熟人一個(gè)樣、有無(wú)檢查一個(gè)樣、工作忙閑一個(gè)樣、情緒好壞一個(gè)樣。使用五筆輸入法，打字速度達(dá)80字/分。熟練掌握本業(yè)務(wù)的預(yù)訂、反饋、回訪服務(wù)等處理程序和方法。以上大廳服務(wù)程序，員工在工作時(shí)需保持愉快的心情、面帶微笑，在服務(wù)的過(guò)程中要遵守：先長(zhǎng)者后年輕，先尊貴后一般，先小姐后先生，先客后主的`原則。B如客人已走，發(fā)現(xiàn)有客人遺失的物品，無(wú)論貴重與否都應(yīng)交與咨客臺(tái)或收銀臺(tái)保管，并做好記錄。C如客人對(duì)買(mǎi)單金額有異議，部長(zhǎng)應(yīng)耐心向其解釋。買(mǎi)單：A將單拿到客人臺(tái)前應(yīng)先禮貌的詢問(wèn)是哪一位買(mǎi)單，隨即將單遞于客人面前。K如客人要找部長(zhǎng)、經(jīng)理、總監(jiān)、老板時(shí)，要詢問(wèn)客人貴姓。G如客人喝完飲料(啤酒要幫客人加至八分滿)，要及時(shí)收走并詢問(wèn)客人(請(qǐng)問(wèn)小姐、先生，為您再多拿一份可以嗎)并可向客人介紹、推銷(xiāo)其它飲品、小食。C如上齊飲品，在征求過(guò)客人意見(jiàn)后，盡量收走茶水。H上飲品時(shí)要對(duì)號(hào)入座，并說(shuō)“請(qǐng)慢用”，從客人的右手上飲品，手不可接觸杯口，放在客人的前方臺(tái)面。E如果服務(wù)對(duì)象是外賓，可盡量向客人介紹洋酒(白蘭地、威士忌)。推銷(xiāo)飲品：A以客人的消費(fèi)范圍推銷(xiāo)B以客人的身份推銷(xiāo)C以客人的狀態(tài)推銷(xiāo)聽(tīng)單、跪式：A聽(tīng)單時(shí)要仔細(xì)、認(rèn)真，如未聽(tīng)清要請(qǐng)客人重復(fù)一遍，如客人暫時(shí)不要，十分鐘后再向客人詢問(wèn)。十二、所有員工必須服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的管理，安排，不得與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生口角，發(fā)現(xiàn)一次給予開(kāi)除處理，押金，概不發(fā)放。八、對(duì)本店所有的營(yíng)業(yè)狀況，活動(dòng)方案，告知客人，發(fā)現(xiàn)一次給予5001000元罰款不等。四、上班期間，不得與客人和同事發(fā)生爭(zhēng)吵、頂嘴、發(fā)現(xiàn)一次給予100元罰款，第二次給予勸退處理。酒吧員工規(guī)章制度3一、每天按時(shí)上下班、點(diǎn)到點(diǎn)退時(shí)、著工裝、佩戴好工號(hào)牌、檢查自己的儀容儀表、工作用品、①儀容儀表不合格者處罰10元、②遲到每5分鐘之內(nèi)5元、510分鐘10元、1020分鐘20元、半小時(shí)以上30元。十、凡是進(jìn)出不鎖門(mén)，造成經(jīng)濟(jì)損失者，自行承擔(dān)。五、嚴(yán)禁浪費(fèi)水電，如有發(fā)現(xiàn)，一次罰款10元六、嚴(yán)禁破壞宿舍物品，如有損壞，自行負(fù)責(zé)。酒吧員工規(guī)章制度2一、住宿人員必須服從舍長(zhǎng)安排，如有不服從者，公司取消其住宿權(quán)利。，上班時(shí)間的去向必須互相傳達(dá)。，未經(jīng)允許不得隨便打開(kāi)吧臺(tái)任何包裝成品物品。調(diào)休時(shí)以半天為最小單位。,加班記錄單經(jīng)部門(mén)主管驗(yàn)審后送綜合辦留存。,不鼓勵(lì)加班。:,須按審批權(quán)限以電話直接向主管報(bào)知,并于事后補(bǔ)辦手續(xù)。、早退30分鐘以上,視為曠工半天,除扣減工資外,罰款元,依次類(lèi)推。在沒(méi)有請(qǐng)假的情況下不允許無(wú)故曠工,有緊急的事應(yīng)該要按請(qǐng)假程序進(jìn)行請(qǐng)假。酒吧員工規(guī)章制度4一、目的建立員工考勤管理制度,使所有公司員工能?chē)?yán)格執(zhí)行。十、所有工作人員不得在店內(nèi)進(jìn)行（黃、賭、毒）銷(xiāo)售及介紹，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司送當(dāng)?shù)毓?、司法機(jī)關(guān)、公司給予開(kāi)除、除名處理。六、上班期間，不能故意提高酒水價(jià)格、包廂價(jià)格、發(fā)現(xiàn)一次、直接視為黑單處理，開(kāi)除，押金概不發(fā)放。二、對(duì)公司的酒水價(jià)目表、小吃、果盤(pán)、必須熟知各項(xiàng)價(jià)格、對(duì)不熟悉的酒水價(jià)格給予20元罰款。八、客服代表職責(zé)對(duì)內(nèi)代表客戶利益,對(duì)外代表公司形象,履行首問(wèn)負(fù)責(zé)制的規(guī)范要求。不允許連續(xù)換班,換班者、還班者不允許連班。七、換班制度認(rèn)真執(zhí)行換班制度,做到不遲到,不早退,不無(wú)故曠工,確保當(dāng)班時(shí)間準(zhǔn)點(diǎn)到崗,為保證座席正常接通,且請(qǐng)假需上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批,如遇特殊情況者請(qǐng)盡量與其他休息同事?lián)Q班。著裝整潔,不皺巴、不缺殘、不挽袖,畫(huà)淡裝上崗。不得隨便使用客服部固定電話長(zhǎng)時(shí)間撥打私人電話。手機(jī)鈴聲調(diào)為振動(dòng)。坐姿端正,臺(tái)面要整潔衛(wèi)生,桌面上不得擺放與工作無(wú)關(guān)的物品。座椅整齊,離座后桌椅、物品應(yīng)及時(shí)歸位。交接日志要對(duì)設(shè)備情況、疑難問(wèn)題、人員調(diào)班等情況,記錄清楚明了。嚴(yán)格交接班手續(xù),認(rèn)真遵守交接班制度。值班時(shí)必須使用規(guī)范服務(wù)用語(yǔ),從語(yǔ)氣、聲調(diào)、應(yīng)答上做到:禮貌、親切、簡(jiǎn)練、清晰、耐心、周到。三不:不使用生硬語(yǔ)言,不說(shuō)推卸責(zé)任的話,不責(zé)備、埋怨客戶。使用五筆輸入法,打字速度達(dá)80字/分。熟練掌握本業(yè)務(wù)的預(yù)訂、反饋、回訪服務(wù)等處理程序和方法。員工投訴1．員工對(duì)工作不滿之處應(yīng)在工作時(shí)間之外向直屬上級(jí)提出。2．故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交（錢(qián)、手表……）。2．發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止，搬弄他人事非、f謗他人、影響團(tuán)結(jié)、影響聲譽(yù)。13．剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。9．禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。3．打卡沒(méi)按打卡須知按打卡須知處理。2．，揭發(fā)偷開(kāi)回收酒水者,給予獎(jiǎng)勵(lì)100元,絕對(duì)保密。5．節(jié)約開(kāi)支，減少浪費(fèi)卓有成效者。(無(wú)工資無(wú)返回押金)一、獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象1．最佳果盤(pán)、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金（物）不昧，為公司拿得榮譽(yù)者。《員工守則》或公司相關(guān)制度執(zhí)行。，違者一律開(kāi)除處理。，有事須提前向部門(mén)經(jīng)理申請(qǐng)，違者處以50元的處罰。，違者處以50元的處罰。，如儀表、儀容是否整潔等。以上規(guī)章制度望各位員工能夠自覺(jué)遵守，如若發(fā)現(xiàn)違反以上規(guī)定者，將根據(jù)事情的嚴(yán)重程度作出相應(yīng)的處罰。，如在過(guò)道遇見(jiàn)客人應(yīng)避讓?zhuān)屍湎刃型ㄟ^(guò)。，隨身攜帶相關(guān)物品，如打火機(jī)、開(kāi)瓶器等。遲到或早退4次，做曠工處理1次處理，每曠工1次100元。每星期一大掃除，各員工必須到場(chǎng)，不參加大掃除者50天/次。，經(jīng)申請(qǐng)同意后交回制服方可離職，若制服丟失，需照價(jià)賠償。1波特酒：PORT WINE用紅酒杯，出時(shí)配些檸片。葡萄酒：WINE白葡萄white wine酒出法與香擯相同﹙配白酒杯﹚。支出：配檸檬片、細(xì)鹽、杯墊、洛杯、汽水跟客人需要時(shí)才出。支出：跟一小冰桶冰配冰夾及威士忌酒杯，﹙氣水跟客人需要﹚氈酒：GIN一般兌加氣水飲用。三、經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)的出品方法與飲用方法﹙1份＝25安士＝1匹＝35毫升﹚開(kāi)胃酒：APERITIFS用洛杯量入1匹開(kāi)胃酒，配杯冰塊、半片檸檬及小冰夾。配吸管，攪棒、裝飾。3檸檬什飲：lemon squash用凍飲杯；一安士檸檬汁少許糖水、什果沖滿蘇打水?dāng)噭颍湮?、賓治更及裝飾。配珍珠吸管、