【正文】 詳見表 51 其它費(fèi)用估算 建設(shè)管理費(fèi) ① 建設(shè)單位管理費(fèi)按建設(shè)工程費(fèi)用的 %計??； ② 工程監(jiān)理費(fèi)按《建設(shè)工程監(jiān)理與相關(guān)服務(wù)收費(fèi)管理規(guī)定》發(fā)改價格 [20xx]670 號計??； ③ 設(shè)計圖紙審查費(fèi)按總投資的 %計??； ④ 工程勘察成功報告審查費(fèi)按勘察費(fèi)的 %計??； ⑤ 工程招標(biāo)代理費(fèi)按《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》計價格 [20xx]1980 號計取。 生產(chǎn)期培訓(xùn) 企業(yè) 每年要對職工 分期、分批進(jìn)行基礎(chǔ)技術(shù)培訓(xùn)、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)設(shè)施應(yīng)用培訓(xùn)、規(guī)章制度培訓(xùn)以及勞動安全教育培訓(xùn)等，培訓(xùn)期為每年一個月。該項目勞動定員為 230人，其中管理人員 10人、 技術(shù)人員 20人， 生產(chǎn)人員 200人。 技術(shù)部：為食用菌及加工提供技術(shù)支持和日常技術(shù)管理，負(fù)責(zé)基地食用菌栽培技術(shù)的培訓(xùn)工作。 4） 綜合協(xié)調(diào)部 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)建設(shè)單位與設(shè)計、施工、監(jiān)理單位之間、施工單位與監(jiān)理單位之間的關(guān)系，監(jiān)督施工進(jìn)度，負(fù)責(zé)現(xiàn)場環(huán)保及工地治安的協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)合同以外由建設(shè)單位提供的各項物資的采購供應(yīng)。應(yīng)依法訂立工程設(shè)計、施工、監(jiān)理和材料采購等各類合同，組織合同簽約，檢查合同執(zhí)行情況，解決合同執(zhí)行中出現(xiàn)的問題，最終組織合同結(jié)算。 1） 合同管理部（招標(biāo)部） 項目經(jīng)理 合同管理部 計劃財務(wù)部 技術(shù)工程部 綜合協(xié)調(diào)部 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 在籌建期負(fù)責(zé)工程的招標(biāo)工作。 職工個人衛(wèi)生 （ 1）職工上崗前必須進(jìn)行體檢，取得食品企業(yè)職工健康證年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 后才能上崗。 （ 4） 車間內(nèi)的生產(chǎn)設(shè)備必須保持清潔衛(wèi)生，堅持檢查、清洗、消毒制度，防止微生物污染。 （ 4） 加工包裝：要 嚴(yán)格遵守食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。一般選用自來水和地下井水，需用漂白粉作年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 必要的消毒處理。 車間內(nèi)的工作平臺四周設(shè)置 ；車間內(nèi)吊物孔設(shè)置活動蓋板或活動欄桿；爬梯、樓梯均設(shè)置扶手； 為保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)及操作人員的安全，嚴(yán)禁采用不合格的電氣產(chǎn)品，所有設(shè)備正常不帶電的金屬外殼均按規(guī) 定要求采取安全保護(hù)措施，如高壓設(shè)備接地、低壓設(shè)備接零等。 第十章 勞動安全及衛(wèi)生 編制依據(jù) 《關(guān)于生產(chǎn)建設(shè)項目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定》，勞動部勞字（ 1998） 48號文 《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 《山西省勞動保護(hù)暫行條例》 與勞動安全、工業(yè)衛(wèi)生有關(guān)的工藝、電氣、建筑、設(shè)備等專業(yè)的設(shè)計規(guī)范、規(guī)定。 其中，各生產(chǎn)廠房之間防火間距為12m，沿廠房的兩個長邊設(shè)置消防車道。本項目根據(jù)場地面積和裝置不知情況，在廠界設(shè)置低矮灌木，裝置四周的空地上種植草坪，辦公樓前點(diǎn)綴花壇小品。 其中淘洗水經(jīng)處理后循環(huán)使用，冷卻水經(jīng)冷卻循環(huán)使用，生活污水 排入化糞池處理后定期清掏。 固廢防治措施 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 施工過程產(chǎn)生的廢棄土方盡量回填，不能回填的及時清理，運(yùn)至垃圾堆放點(diǎn)。 施工人員的食宿由廠區(qū)統(tǒng)一安排，廢水不得任意排放。 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 第九章 環(huán)境保護(hù)與消防 環(huán)境保護(hù) 編制依據(jù) 《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》 1989年 12月 中華人民共和國國務(wù)院令第 253號《建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)管理條例》 1998年 11月 29日 《污水排入城市下水 道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》 CJ34320xx 《建筑施工場界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB1252320xx 環(huán)境規(guī)劃目標(biāo) 項目建設(shè)中要嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境影響評價制度及環(huán)境保護(hù)設(shè)施與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)的 “三同時 ”制度，遵循 “一控雙達(dá)標(biāo) ”的原則，確保污染物排放量達(dá)到國家或地方標(biāo)準(zhǔn)。裝置能源計量表并明確管理責(zé)任，防止跑、冒、滴、漏，提高節(jié)能管理水平。其中 電力折標(biāo)煤 噸 ， 煤炭 共 噸 ，水折標(biāo)煤 噸 。 耗煤 項目 生產(chǎn) 年 耗 煤 量 噸 。項目單位生產(chǎn)和生活照明、生產(chǎn)所需動力基本由電力提供；廠房內(nèi)溫度及 員工冬季采暖由 蒸汽鍋爐提供 。 水： XXX 市水資源總量為 億 m(含過境水 5． 58 億m)，其中河川徑流量為 億 m，地下水資源量為 億 m，重復(fù)水資源量為 億 m。原材料、燃料、動力購進(jìn)價格下降 %。 20xx 年， 根據(jù)能源消費(fèi)總量 GDP 年度統(tǒng)計結(jié)果計算， 20xx年 XXX 市萬元地區(qū)生產(chǎn)總值綜合能耗為 噸標(biāo)煤，同比下降 %。 根據(jù)項目區(qū) 地形、地貌特點(diǎn)、常年主導(dǎo)風(fēng) 向、生產(chǎn)工藝流程和衛(wèi)生防疫要求等，進(jìn)行合理布局，以達(dá)到節(jié)能降耗的目的。廠區(qū)內(nèi)各建筑物的用電為 380/220V 電源，由廠區(qū)變壓器引出， 采用銅芯絕緣導(dǎo)線穿鋼管敷設(shè) 。 金針菇廠房耗煤量為 ，則年耗煤量 1500噸 ， 由新購 4臺 一噸 環(huán)保燃煤鍋爐供給 。污水經(jīng)沉淀池處理后排入污水管渠。 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 ③ 給水系統(tǒng) XXX 生產(chǎn)及生活用水由附近司家河煤業(yè)地下水供給， 可以滿足項目的生活用水和生產(chǎn)用水需要。綠化采用草坪、紫葉李等進(jìn)行綠化，草坪主要包括早熟禾、高羊茅、黑 羊茅等冷季型草籽混播 ，喬灌草結(jié)合，立體綠化 。 結(jié)構(gòu)設(shè)計 本項目除生產(chǎn)廠房外，全部采用磚混結(jié)構(gòu)， 基礎(chǔ)為鋼筋混凝土條形基礎(chǔ)，墻體采用煤矸石磚砌筑，外墻為 370mm 墻、內(nèi)墻為 240mm 墻，鋼筋砼構(gòu)造柱，鋼筋砼圈梁，樓板采用 鋼筋砼現(xiàn)澆板。 磚混結(jié)構(gòu)，廚房地面采用水磨石地面，墻面貼瓷磚，食堂地面鋪地磚地面，內(nèi)墻面及頂棚面層為 仿瓷 涂料，塑鋼門窗，屋頂為平屋面加隔熱層， SBS防水層。鋼架柱（梁）采用 Q245B級鋼，其它鋼材采用 Q235B 級鋼，鋼材應(yīng)保證徹底除銹，并刷年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 125μm 厚涂層干膜?；A(chǔ)為條形基礎(chǔ)，墻體為煤矸石磚，屋面采用現(xiàn)澆混凝土板，上加聚苯板保溫層，水泥焦渣找坡層，水泥砂漿找平層， SBS防水層。根據(jù) 平面布置原則，結(jié)合場地地形情況，擬將場區(qū)布置如下： 場區(qū)以司秦路為分界線，分為東西兩部分，路西側(cè)從南向北分別布置廠房和食堂，路東側(cè)從南向北分別布置停車 場和辦公樓。 按防火間距大小進(jìn)行總圖布置，節(jié)約用地，預(yù)留發(fā)展空間。詳細(xì)消耗量見表 6 6 63。 計量、檢測、指示、調(diào)控的設(shè)備，儀表都要保證使用中的精度，按國家精密儀器精度要求，有精度合格證。 （ 11）包裝 ：使用包裝機(jī)對收獲的產(chǎn)品進(jìn)行保鮮包裝 項目 出菇后的菇渣經(jīng)過晾干或烘干，粉碎制成飼料或經(jīng)過發(fā)酵制成有機(jī)肥。 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 （ 7） 發(fā)菌：在 16~18oC發(fā)菌房保證 65~70oC濕度， CO2濃度要控制在 20xx~3000ppm， 30天左右。 （ 3） 裝瓶：利用自動裝 瓶 機(jī)裝瓶、打孔機(jī)打孔、每瓶重 950g。 工藝流程圖 金針菇 機(jī)械 生產(chǎn)的主要內(nèi)容是以玉米芯、麥秸、稻草 、鋸木 等為主要原料，經(jīng)機(jī)械加工成碎屑狀，添加一定的輔助材料，如麥麩、米糠等，經(jīng)機(jī)械制種、制袋、滅菌、接種、栽培、采收、加工，形成一整套機(jī)械化生產(chǎn)和栽培的技術(shù)。 金針菇既是一種美味食品， 又是 較好的保健 食品 ，金針菇是秋冬與早春裁配的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富，味道鮮美而成為大眾食品。 供電 本項目 用電需從附近 變電站就近引入一路高壓線路到場區(qū)新增 1250KVA變壓器 調(diào)壓后進(jìn)入各用電點(diǎn)。 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 地質(zhì) 為了保證項目的順利實(shí)施和安全性，建議項目初設(shè)前進(jìn)行地質(zhì)勘察，取得詳細(xì)、準(zhǔn)確的地質(zhì)資料，為工程建設(shè)提供詳實(shí)、可靠的依據(jù)。 建設(shè)條件 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 自然條件 XXX 位于山西省東南，屬暖溫帶大陸性氣候區(qū)。 項目選址 該項目場址位于 XXX村 ， 占地 50畝， 項目區(qū)內(nèi)水源充足，建設(shè)地土質(zhì)良好，周邊無任何污染源。 項目實(shí)現(xiàn)了食用菌的自動化生產(chǎn)，與傳統(tǒng)模式相比可節(jié)約大量的勞動力，降低生產(chǎn)成本。 具體表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)優(yōu)勢： 本項目的生產(chǎn)線和生產(chǎn)技術(shù)系國內(nèi)首次引進(jìn)，集軟件、硬件、研發(fā)于一體，關(guān)鍵點(diǎn)在于該生產(chǎn)線的操控軟件實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的智能化控制，整個生產(chǎn)流程完全在人工模擬的食用菌生長條件中進(jìn)行。 業(yè)內(nèi)人士通過調(diào)查分析，認(rèn)為部分主要食用菌品種市場行情如下：金針菇：外銷量較少，主要是國內(nèi)鮮銷，近兩年金針菇的產(chǎn)量和鮮品銷量上升，如發(fā)展高檔品種，種出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，還是有較大的優(yōu)勢。其中金針菇、香菇、銀耳、平菇作為主打產(chǎn)品，產(chǎn)量多年來一直穩(wěn)居世界首位。目前，“一葷一素一菇 ”的飲食理念越來越為人們所接受。世界食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為年產(chǎn)量超過 2,600萬噸，產(chǎn)值數(shù)百億美元的巨大市場，并且仍在不斷增長。同時，項目運(yùn)營時所需原輔材料都將從周邊農(nóng)村及附近縣城收購， 使玉米芯、木屑、麩皮等廢料得到有效利用，保護(hù)了環(huán)境， 也在一定程度上 增加 了農(nóng)民的收入 。 將對 XXX乃至XXX 市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程發(fā)揮積極作用。目前家庭分 散型、小規(guī)模粗放型的種植經(jīng)營模式，仍是食用菌產(chǎn)業(yè)的主體，導(dǎo)致養(yǎng)菇戶生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量沒保證，承受自然風(fēng)險和市場風(fēng)險的能力差。推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，重點(diǎn)做好繼續(xù)培育和壯大龍頭企業(yè)。 通過 招商引資方略與上海鼎霖機(jī)械設(shè)備有限公司合作 開發(fā)年產(chǎn) 萬 噸金針菇項目，在金針菇培育技術(shù)上 聘請臺灣技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)， 并 采用先進(jìn) 的 工廠化 、 標(biāo)準(zhǔn)化管理模式生產(chǎn)食用菌。全縣有耕地 萬畝。轄 5 鎮(zhèn)、 13 鄉(xiāng)、 410個行政村、1312 個 自然村 。 主要結(jié)論 項目建設(shè)符合國家關(guān)于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和節(jié)約能源的產(chǎn)業(yè)政策，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理念，符合國家新型、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的要求。項目實(shí)施后對促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、帶動農(nóng)民增收、改善當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活環(huán)境、提高農(nóng)民的生活質(zhì)量具有重要意義。總?cè)丝?25 萬人，總面積 1751 平方公里。 主要農(nóng)作物有玉米、谷子、小麥、馬鈴薯、紅薯、大豆等；經(jīng)濟(jì)作物有黨參、油料、 皮麻、蠶桑、葵花、果類等。 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 項目提出背景 食用菌產(chǎn)業(yè)是近年來我國科技農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個新的重要增長點(diǎn)，自上世紀(jì) 90年代以來， 我國食用菌產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，但是由于當(dāng)時產(chǎn)量和質(zhì)量不平衡，很多產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到出口標(biāo)準(zhǔn)。 20xx 年 7 月 27日山西省召開省委常委會，省委會議指出：要圍繞增加農(nóng)民收入這個核心，扎實(shí)做好 “三農(nóng) ”工作；要加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)推進(jìn)力度，認(rèn)真落實(shí)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。為此，需要盡快突破傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的制約，發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，發(fā)揮其帶動作用，建立社會化服務(wù)體系。 項目建設(shè) 能夠帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)，增加農(nóng)民收入。 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 第三章 市場分析 市場現(xiàn)狀情況 隨著人們生活水平的提 高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，食用菌作為營養(yǎng)保健食品越來越受到消費(fèi)者的青睞。 中國食用菌栽培歷史悠久，是世界最大生產(chǎn)和出口國，并走出一條有中國特色的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，食用菌產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，產(chǎn)量逐年遞增。經(jīng)過 20年的發(fā)展，我國已成為世界上最大的食用菌生產(chǎn)國和出口國，國內(nèi)市場消費(fèi) 80%，出口 20%，產(chǎn)值 500億元，占世界總產(chǎn)量的 70%以上。另外，我國人口多，勞動力相對廉價，這使同類產(chǎn)品的價格 相比歐美低了約 1／ 3。 市場 競爭優(yōu)勢 分析 本項目的市場切入點(diǎn)就在于為國內(nèi)市場提供標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 量、衛(wèi)生安全的高檔次金針菇產(chǎn)品。 使用同樣的原材料，該項目生產(chǎn)出的產(chǎn)品產(chǎn)量比傳統(tǒng)模式生產(chǎn)的 要高 出 40%~50%。 由此可見，項目的建成可提升產(chǎn)品質(zhì)量、彌補(bǔ)市場空缺、推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 XX路從項目區(qū)內(nèi)穿過，交通方便。春季風(fēng)多雨少；夏季午間較熱，早晚涼爽；秋季溫涼氣爽；冬季寒冷寡照，雨雪稀少，氣候干燥，晝夜溫差大。 地震烈度 根據(jù)建設(shè)部發(fā)布的《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》（ GB5001120xx）：XXX 抗震設(shè)防烈度 為 7 度，地 震分組第 二 組，設(shè)計 基本地震加速度 。 供暖 項目 供暖 熱源為生產(chǎn)用鍋爐 ， 鍋爐燃料為煤炭 ， 可從 司家年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 河煤業(yè)購置 ， 可 滿足 生活采 暖及生產(chǎn)需求 。經(jīng)常食用可防治潰瘍病，具有抗癌作用。 本項目關(guān)鍵點(diǎn)在于該生產(chǎn)線的操控軟件實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的智能化控制，整個生產(chǎn)流程完全在人工模擬的食用菌生長條件中進(jìn)行。 （ 4） 滅菌：利用高壓滅菌溫度 121oC，滅菌 90分鐘。 （ 8） 搔菌：發(fā)好菌絲之瓶，要搔出老化菌并噴水刺激子實(shí)體成長。 生產(chǎn)出的飼料或有機(jī)肥 可供當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種地使用 。 產(chǎn)品包裝應(yīng)符合《食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ GB93971988）及《食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)