【正文】 高速、高效發(fā)展的關鍵，已有明顯的技術優(yōu)勢支撐。 第四章 場址選擇與建設條件 場址選擇 選 址原則 場址應選在交通發(fā)達、供電方便的地區(qū)，附近應有或有條件建立充足的 產(chǎn)品 供應地； 場址必須有滿足生產(chǎn)條件的水源，水質(zhì)應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》（ GB574920xx）； 場址應選擇在地勢較高、氣候干燥、背風向陽、空氣流通、土質(zhì)良好、地下水位較低、排水良好的地點。 地形地貌 場地位于 XXX 村，項目區(qū) 整體地勢較為平坦。 第 五 章 工藝技術及設備選型 工藝技術 項目 產(chǎn)品 金針菇 學名： Flammulina velutiper (Fr.) Sing 別名： 毛柄金錢菌 ，又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、 冬菇 、樸菰、凍菌、 金菇 、智力菇等。 （ 2） 拌料：利用拌料機自動拌料。 （ 10） 出菇收獲： 當菇長至卷紙高度可收獲。主要原材料可從當?shù)丶爸苓?縣城 購買獲得， 輔助 材料可由當?shù)毓┙o。 表 71 建筑物規(guī)模表 序號 建筑物名稱 單位 建筑面積 備 注 1 廠房 m2 20865 2 辦公樓 m2 1680 3 倉庫 m2 500 4 食堂 m2 450 5 停車場 m2 600 6 合 計 24095 總平面布置 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 該項目場區(qū)位于 司家河煤業(yè) 東北方向，項目 總用地面積 50畝 ， 總建筑面 積 24095m2。 車間整體采 用鋼結(jié) 構(gòu)，鋼筋混凝土獨立基礎，屋面、墻體圍護均采用現(xiàn)場復合彩色壓型鋼板中加玻璃絲綿，柱、梁采用工字型鋼，柱距 7m，屋面無吊頂。 停車場 停車場占地面積 600m2，采用混凝土 澆筑 ， 工程做 法為：基層素土夯實， 300mm 厚 3： 7 灰土墊層， 100mm 厚穩(wěn)定碎石，面層 150mm 厚 C20 砼，隨打隨抹光。項目年生產(chǎn)及生活用水量 約 為 噸。 采暖設計 該項目 辦公、 食堂 采暖 面積 為 2130m2， 食堂熱指標取為120W/m辦公用房熱指標取 50W/m2， 辦公、食堂 采暖熱負荷為 138KW， 辦公、食堂 采暖全年耗熱量為 ， 需用煤 噸 。 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 第八章 節(jié) 能 節(jié)能原則 能源是社會發(fā)展和提高人民生活水平的重要物質(zhì)基礎， 國家對能源實行開發(fā)與節(jié)約并重的方針，為貫徹節(jié)約能源這一基本國策和節(jié)能法，本項目節(jié)能按以下原則進行。工業(yè)品出廠價格上漲 %，其中生產(chǎn)資料價格上漲 %，生活資料價格下降 %。 項目能耗種類及供應條件 年產(chǎn) 萬 噸金針菇 工廠化生產(chǎn) 項目用能主要是電力、水和煤炭 。 該項目 年 共消耗 各種能源按當量折標煤 噸 。同時增強職工節(jié)能意識。不同施工階段噪聲限值如下表： 施工階段 主要噪聲源 噪聲限值（ dB（ A）） 晝間 土石方 推土機、挖掘機、裝載機等 75 結(jié)構(gòu) 混凝土攪拌機、振搗棒、吊車、升降機等 70 裝修 電鋸等 65 該項目 施工期較短，施工活動盡量安排在白天進行，夜間禁止施工。 綠化 綠化不僅可以美化環(huán)境，還能凈化空氣，隔味、吸聲。 給水設計 消防給水水源由 司家河煤業(yè)地下水及消防水池水 提供，室內(nèi)、室外消防 用水量分別為 10L/S、 35L/S。 勞動衛(wèi)生 生產(chǎn)衛(wèi)生 栽培食用菌所用的培養(yǎng)基質(zhì)、水、覆土以及化學添加劑，殺菌劑、殺蟲劑應符合農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術要求》 NY 5099—20xx （ 1） 水：基質(zhì)用水、出菇期澆水以及產(chǎn)品加工用水，水的質(zhì)量應符合指標。 （ 3） 生產(chǎn)車間應設有更衣室、休息室等 功能用房 。為了有利于項目管理，有利于控制目標，有利于信息溝通，同時根據(jù)該項目性質(zhì)和規(guī)模，設置項目 建設期 組織機構(gòu)如下： 圖 11— 1 項目建設期組織 機 構(gòu)圖 各部門之間必須明確分工，認真履行各自職責，并相互密切配合，加強工程管理，確保工程質(zhì)量，使工程按期完成。 3） 工程技術部 負責施 工現(xiàn)場工程質(zhì)量的監(jiān)控，處理施工中的各類技術問題，進行質(zhì)量檢查和安全措施檢查，組織階段驗收和竣工驗收，并負責技術檔案匯總存檔。 勞動定員 及來源 該項目 人員配備是以崗定員，在實際運轉(zhuǎn)中要根據(jù)《勞動法》和有關規(guī)定考慮定崗人員。具體進度安排見下表： 表 121 項目實施進度表 時間 項目 14 58 912 1316 1720 2124 前期準備 工程設計 工程招標 工程施工 設備安裝 生產(chǎn)調(diào)試 竣工驗收 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 第十三章 投資估算與資金籌措 編制依據(jù) 20xx 年《山西省建設工程計價依據(jù)》 20xx 年《山西省建筑安裝工程概算定額》及相應調(diào)整文件 20xx 年《山西省建筑工程消耗量定額》 20xx 年《山西省建筑工程投資估算指標》 20xx 年《山西省工程建設其他費用標準》 《 XXX 工程造價信息》 20xx 第三期 該項目的標準設備及非標準設備購安費及安裝費均參考類似工程及市場詢價估算 工程估算說明 建設 工程 費 根據(jù)第七章工程方案設計參考 估算指標，并結(jié)合 XXX市當?shù)厥袌鰞r確定各項工程單方造價指標如下表： 單項工程 廠房 面積 20865 m2， 按 1400 元 / m2估算 ； 辦公樓 1680 m2，按 1300 元 / m2估算； 食堂 450 m2，按 1300 元 / m2估算； 倉庫 500 m2，按 1300 元 / m2估算； 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 停車場 600 m2，按 150 元 / m2估算； 室外 配套工程 1）綠化面積 3027m2，按 100 元 /m2 估算； 2） 道路及硬化面積 7046m2，按 200 元 /m2估 ； 4）給水管 長 1500m，按 450 元 /m 估算； 5） 排污管道長 800m， 按 300 元 /m 估； 6） 供電線路 20xxm，按 450 元 /m 估 ； 7） 修建 500m3消防水池一座，按 25 萬元 /座估算； 8） 修建 75 m3化糞池一座，按 12 萬元 /座估算 設備購安 1250KVA變配電設備 兩 套，按 110 萬元 /臺 估算 主要生產(chǎn)設備 5555 萬元估。 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 第十二章 項目實施進度 項目實施的主要內(nèi)容 該項目實施內(nèi)容主要包括：項目的立項、設計、招標以及主體建筑 工程 及室外總圖工程，以及供電、照明、采暖、給排水等的安裝工程，建筑物的室內(nèi)外裝修工程。 生產(chǎn)部：主要負責生產(chǎn)目標的確定、合理安排生產(chǎn)節(jié)奏 銷售部：主要負責產(chǎn)品市場開拓及銷售 財務部：主要負責公司日常的財務計劃及管理 質(zhì)檢部：主要負責產(chǎn)品質(zhì)量標準的確定，及檢驗產(chǎn)品質(zhì)量，剔除不合格產(chǎn)品 后勤總務部：主要負責公司員工的生活 綜合辦：主要負責公司員工人事、接待等工作 運行模式 建立現(xiàn)代企業(yè)管 理制度，逐步形成自我約束機制，做到高效、靈活、步調(diào)一致運作。 2） 計劃財務部 負責項目的投資計劃安排及財務管理。 （ 2）職工上班時間穿戴工作衣帽，出入車間更換工作衣、帽、鞋，經(jīng)消毒處理后，才能進入。 廠房 衛(wèi)生 管理 （ 1） 采用全封閉式管理，生產(chǎn)和檢驗人員進入車間前，需更衣、換靴、戴帽、洗手消毒、靴消毒，同時，廠房內(nèi)采用臭氧消毒的方法消毒滅菌，保證廠房的環(huán)境衛(wèi)生。 配電室應設置兩個以上出口，門向外開。 滅火器設計 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 新 建筑物、構(gòu)筑物內(nèi)按有關規(guī)定設置消火栓和滅火器數(shù)量，專人管理、定期檢查，保證使用完好。 固廢防治措施 主要來源于運營期的生活垃圾。 噪聲防治措施 主要由施工期間各種施工器具產(chǎn)生。 罐頭生產(chǎn)過程中 ，冷卻水循環(huán)利用，節(jié)約水資源。 項目能耗分析 該項目所用主要能源有：電力（二次能源）、原煤（一次能源）、水（一次能源）等。全市人均水資源量 720m，每公頃平年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 均水資源量為 8160m。 居民消費價格比上年上漲 %，其中食品價格上漲 %。 防雷接地設計 根據(jù)各建筑物的雷擊計算次數(shù)和使用性質(zhì)設置防雷措施，接地電阻不大于 1 歐姆。 場 區(qū)內(nèi)雨水排放包括屋面雨水排放、場地雨水排放兩個方面， 建筑 雨水排放采用天溝外排水形式 。 公用工程 給排水設計 給水設計 ① 用水指標 生產(chǎn)用水：單位產(chǎn)品生產(chǎn)用水量為 9t/t 產(chǎn)品 生活用水：工作人員生活用水 40L/人 倉庫 倉庫 建筑 面積 500m2，地上一層，層高 。門窗采用塑鋼門窗。 總圖及運輸應滿足規(guī)劃、環(huán)保、消防、工業(yè)安全等方面的要求。 產(chǎn)品包裝應符合《食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準》（ GB93971988）及《食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標準》年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 （ GB96881988） 設備清單 本項目所需主要生產(chǎn)設備為： 、鍍鋅置物架、鍋爐、 拌料機、裝瓶機、接種機、 滅菌爐、 搔菌機、裝載機、脫瓶機、培養(yǎng)罐、顯微鏡、無菌工作臺、搖瓶機、小型滅菌鍋、電動叉車 、臺車等自動連接設備。 （ 8） 搔菌：發(fā)好菌絲之瓶，要搔出老化菌并噴水刺激子實體成長。 本項目關鍵點在于該生產(chǎn)線的操控軟件實現(xiàn)了生產(chǎn)的智能化控制，整個生產(chǎn)流程完全在人工模擬的食用菌生長條件中進行。 供暖 項目 供暖 熱源為生產(chǎn)用鍋爐 ， 鍋爐燃料為煤炭 ， 可從 司家年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 河煤業(yè)購置 ， 可 滿足 生活采 暖及生產(chǎn)需求 。春季風多雨少；夏季午間較熱，早晚涼爽；秋季溫涼氣爽；冬季寒冷寡照，雨雪稀少，氣候干燥，晝夜溫差大。 由此可見，項目的建成可提升產(chǎn)品質(zhì)量、彌補市場空缺、推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 市場 競爭優(yōu)勢 分析 本項目的市場切入點就在于為國內(nèi)市場提供標準化、高質(zhì)年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 量、衛(wèi)生安全的高檔次金針菇產(chǎn)品。經(jīng)過 20年的發(fā)展，我國已成為世界上最大的食用菌生產(chǎn)國和出口國，國內(nèi)市場消費 80%，出口 20%，產(chǎn)值 500億元，占世界總產(chǎn)量的 70%以上。 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 第三章 市場分析 市場現(xiàn)狀情況 隨著人們生活水平的提 高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，食用菌作為營養(yǎng)保健食品越來越受到消費者的青睞。為此，需要盡快突破傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的制約，發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，發(fā)揮其帶動作用，建立社會化服務體系。 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 項目提出背景 食用菌產(chǎn)業(yè)是近年來我國科技農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的一個新的重要增長點，自上世紀 90年代以來， 我國食用菌產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，但是由于當時產(chǎn)量和質(zhì)量不平衡，很多產(chǎn)品質(zhì)量達不到出口標準?？?cè)丝?25 萬人，總面積 1751 平方公里。 主要結(jié)論 項目建設符合國家關于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟和節(jié)約能源的產(chǎn)業(yè)政策，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理念，符合國家新型、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的要求。全縣有耕地 萬畝。推進食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，重點做好繼續(xù)培育和壯大龍頭企業(yè)。 將對 XXX乃至XXX 市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)化進程發(fā)揮積極作用。世界食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為年產(chǎn)量超過 2,600萬噸，產(chǎn)值數(shù)百億美元的巨大市場，并且仍在不斷增長。其中金針菇、香菇、銀耳、平菇作為主打產(chǎn)品，產(chǎn)量多年來一直穩(wěn)居世界首位。 具體表現(xiàn)為以下幾點優(yōu)勢： 本項目的生產(chǎn)線和生產(chǎn)技術系國內(nèi)首次引進，集軟件、硬件、研發(fā)于一體，關鍵點在于該生產(chǎn)線的操控軟件實現(xiàn)了生產(chǎn)的智能化控制，整個生產(chǎn)流程完全在人工模擬的食用菌生長條件中進行。 項目選址 該項目場址位于 XXX村 ， 占地 50畝， 項目區(qū)內(nèi)水源充足，建設地土質(zhì)良好，周邊無任何污染源。 年產(chǎn)萬噸金針菇工廠化產(chǎn)業(yè)項目可行性研究報告 地質(zhì) 為了保證項目的順利實施和安全性，建議項目初設前進行地質(zhì)勘察，取得詳細、準確的地質(zhì)資料，為工程建設提供詳實、可靠的依據(jù)。 金針菇既是一種美味食品， 又是 較好的保健 食品 ，金針菇是秋冬與早春裁配的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富，味道鮮美而成為大眾食品。 （ 3） 裝瓶：利用自動裝 瓶 機裝瓶、打孔機打孔、每瓶重 950g。 （ 11）包裝 ：使用包裝機對收獲的產(chǎn)品進行保鮮包裝 項目 出菇后的菇渣經(jīng)過晾干或烘干，粉碎制成飼料或經(jīng)過發(fā)酵制成有機肥。詳細消耗量見表 6 6 63。根據(jù) 平面布置原則，結(jié)合場地地形情況，擬將場