【正文】 面包硬烤焙成型和面生面團太硬生面包太硬烤焙時間烤焙溫度烤箱濕度第 89頁構建魚骨圖的步驟4. 繼續(xù)挖掘魚骨圖分支直到得到 可驗證的，特定的，可對之采取行動的根本原因 為止，同時用圓圈把它圈起來 .(避免如下這些非特定的原因 :1. 缺乏培訓2. 溝通缺陷3. 緊急 )面包硬烤焙成型和面生面團太硬糖的種類不對 水量不足水溫低 和面時間短生面包太硬烤焙時間烤焙溫度烤箱濕度存放溫度不符合標準存放時間長第 90頁構建魚骨圖的步驟5. 評估圖表n目的：確定可能性較高的原因n檢查方法 邏輯檢查?從 魚頭到主分支再到末分支 來問 “為什么？ ”符合情理嗎 ?是否完全 ??從 末分支到主分支再到魚頭 來說 “… .引起 … .”符合情理嗎 ?是否完全 ?第 頁示例n請問此魚骨圖中存在哪些問題 ?91n 因果矩陣的用途有多種缺陷形式且它們的影響因素相互關聯(lián)，無法將其分開來考察和解決時n 因果矩陣的作用n 輸入（或影響因素）和輸出變量（或缺陷）的關系n 從諸多輸入（或影響因素）中找出關鍵的少數(shù)輸入（或影響因素）因果矩陣作用（ Cause Effect Matrix）第五章：測量概率基本法則及計算93概率論的基礎知識n 試驗；對某事物或現(xiàn)象所進行的觀察或實驗叫試驗。77項目的利益相關分析項目的利益相方分析被項目結果所影響的部門或人；影響項目結果的部門或人有決定權的人提供資源的部門或人流程的相關專家為項目提供數(shù)據(jù) /信息的部門或人78第五章：測量79第五章：知識要點n 測量階段是項目工作的關鍵環(huán)節(jié)，是以事實和數(shù)據(jù)驅動管理的具體體現(xiàn)測量階段確定測量系統(tǒng)穩(wěn)定性現(xiàn)狀確認確認項目目標n 本章 6大知識點流程圖以及過程分析常用工具：因果圖和因果矩陣圖；概率計算的基本法則：加法法則，乘法法則；隨機變量及分布：常用離散型隨機變量分布、連續(xù)型隨機變量分布，中心極限定理數(shù)據(jù)的收集和整理，及常見圖形分布：直方圖，莖葉圖，箱線圖，鏈圖，正態(tài)分布圖測量系統(tǒng)分析過程能力分析80第五章：測量過程分析與文檔81過程分析n 過程分析的目的使項目團隊對準備改進的過程達成統(tǒng)一的認識對產(chǎn)生問題或缺陷的區(qū)域進行定位識別不增值步驟，以便加以改造將過程步驟的現(xiàn)狀記錄并形成文檔，以便與改善后的狀況進行對比n 過程分析常用工具流程圖因果圖因果矩陣FMEA82流程圖n 流程圖相對項目團隊的作用：可以幫助團隊成員對過程涉及的方方面面有一個共同的理解n 流程圖分析需重點觀注點產(chǎn)生過程輸出缺陷或問題的重點關注區(qū)域在哪些環(huán)節(jié)或步驟上流程中的非增值步驟或環(huán)節(jié)在何處流程中是否有缺失、冗余或者錯誤步驟等83第 84頁魚骨圖 (也叫做 Ishikawa 或者 因果圖 )n 魚骨圖是一個非定量的工具，它可以幫助我們找出引起問題的潛在根本原因n 魚骨圖是一個團隊的工具，它由項目小組或者和那些實際上關心項目流程的人員一起完成?！∮昧炕恼Z言來回答問題的嚴重度和影響n 可控的問題陳述的標準好的問題陳述不會陳述：n 可能的原因n 可能的問題解決方案n 對其他人或組織的責備YesNo簡單明了的問題陳述使得每個看到陳述的人都理解問題的本質(zhì) 但我們希望均能六西格瑪水平來作為衡量指標。n 通過項目衡量指標，我們能夠了解過程當前的表現(xiàn)和目標的差距。n 構建 CTQ樹圖的步驟如下：識別顧客；識別顧客需求；識別第一層顧客要求；逐層細化到適當?shù)膶哟危淮_認這些要求，以確保 CTQ樹圖反映顧客要求。便入操作 加速性 舒適性 價格 行總和第一輛車 *第二輛車 *10第三輛車 *第四輛車 *59n 過程決策程序圖（ PDPC法） 是為了完成某個任務或達到某個目標，在制定行動計劃或進行方案設計時，預測可能出現(xiàn)的障礙和結果，并相應地提出多種應變計劃的一種方法n 使用時機：事項進展中給予預測，判斷各種問題為回避重大事故發(fā)生充實計劃，以免措手不及n 二種型態(tài)逐次展開型強制連結型n 制作步驟逐步展開型1. 明確起點與最終目標2. 作達成目標之樂觀步驟3. 考慮、預想步驟中可能發(fā)生之不好結果、現(xiàn)象4. 提出解決對策5. 逐項展開6. 實施過程中，用新情報，重復 (3)～ (5)步驟至達成目標為止過程決策程序圖（ PDPC)預約內(nèi)部會場外部講師答應限制條件：每班 30人以下外部講師因情況不適考慮多位內(nèi)部講師搭配找尋內(nèi)部講師由 Q group擔任講師有了對象講師沒有數(shù)學經(jīng)驗委托上課找尋具 SPC工廠實務的成員講師答應在校非主修統(tǒng)計、IE無法調(diào)整時間在校主修統(tǒng)計、 IE決定講師通知講師上課約定下次的課程由其擔任找到了講師PDPC法不是從局部，而是從全局作出判斷可以按時間先后順序掌握系統(tǒng)的進展情況60六西格瑪項目管理與策劃工具 新七種工具n 網(wǎng)絡圖（箭形圖或矢線圖） 是把推進計劃所必需的各項工作時間順序和從屬關系，用網(wǎng)絡格式表示的一種 “矢線圖 ”n 要求：所有的項目任務都必須包含在網(wǎng)絡中；網(wǎng)絡上的任務必須按先后順序組織；任務的時間必須在網(wǎng)絡上標明；需要識別出關鍵路徑（ Critical Path）。56六西格瑪項目管理與策劃工具 新七種工具n 矩陣圖 n 定義從問題的各種關系中找出成對要素，并按數(shù)學上矩陣的形式，把問題及與其對應關系的各個因素按行和列排成圖，并在交點處標出兩者之間的關系，從中確定關鍵點的方法n 使用步驟 (◎ ， ○， △ )退貨率 現(xiàn)象 ◎ 計卷曲不良 ◎ ◎ ◎ ○ 3皺折 ◎ ◎ ○ ○ ○ 2氣泡 ◎ ◎ ○ ◎ ◎ 4異物 ◎ 1◎ 計 2 2 1 1 1 2 1現(xiàn)象◎ 強關聯(lián)○ 有關聯(lián)No. 1 2 3 4 5 6 7 8原因材料的不良材料變形前處理時間過長前處理劑過多處理劑濃度過高處理方式不當處理溫度異常前處理劑之沉淀物57六西格瑪項目管理與策劃工具 新七種工具n 優(yōu)先矩陣圖 優(yōu)先矩陣圖是樹圖和矩陣圖的結合，它可以幫助決策者確定所考慮的活動或者目標的重要程度。4. 第二次展開。n 使用步驟確定問題存在自由提出導致存在問題的有關因素用明確的語言標示出問題的因果關系，用圖形圈起來確定問題和各種因素間的因果關系，并用箭頭線連接起來檢查邏輯性將重要問題或重要因素用雙線或粗線醒目地標示出來，并確定從何處入手解決問題成形后的指定長度產(chǎn)生變更工程變更很多 生產(chǎn)能率 低訂貨變更很多 無法及時供應高質(zhì)量的輕量鋼板 生產(chǎn)性低 轉動段數(shù)低出貨延遲 不良品出現(xiàn)成形時的卷曲狀不安定 制品尺寸不安定滾子更換時間過長無法明確掌握質(zhì)量代用特性性 多能工化沒有進展55六西格瑪項目管理與策劃工具 新七種工具n 樹圖 又稱系統(tǒng)圖，將主題分解或分層，以不斷地增加細節(jié)內(nèi)容，旨在使籠統(tǒng)的主題分解成較小的部分，使之變得更易理解和解決。53六西格瑪項目管理與策劃工具 新七種工具n親和圖定義所謂親和圖，就是針對某一問題，充分收集各種經(jīng)驗、知識、 想法和意見等語言、 文字資料，通過圖表進行匯總，并按其相互的親和性歸納整理這些資料，使問題得以明確，統(tǒng)一認識和協(xié)調(diào)工作，以利于問題的解決。參館 學員 A 學員 B 學員 C 總體海鮮 4 4 3 11湘菜 3 2 4 9麥當勞 2 1 1 4披薩 2 3 3 851團隊工具n 多重投票法 作用：統(tǒng)一團隊想法和決定； 步驟；，通常允許每人投的票數(shù)是總數(shù)的一半左右，剔除無票或少票的想法； 3步驟直到達到預期的目的為止。n 傳統(tǒng)質(zhì)量成本四部分構成預防成本：是指為了預防故障所支付的費用，一般包含：質(zhì)量策劃費用、過程控件費用、顧客調(diào)查費用、產(chǎn)品設計評審和鑒定費用、體系研究和管理費用、供應商評價費用、培訓費用以及其它預防費用鑒定成本：