第十章服務(wù)營銷渠道管理-wenkub.com
2026-01-08 12:27 本頁面
【正文】 2023年 2月 下午 2時 58分 :58February 6, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 14:58:2214:58:2214:58Monday, February 6, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 下午 2時 58分 22秒 下午 2時 58分 14:58: ? 楊柳散和風，青山澹吾慮。 2023年 2月 6日星期一 下午 2時 58分 22秒 14:58: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 14:58:2214:58:2214:582/6/2023 2:58:22 PM ? 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 2023年 2月 下午 2時 58分 :58February 6, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 14:58:2214:58:2214:58Monday, February 6, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。（在競爭者多的地方設(shè)店：肯德基 麥當勞） 非常規(guī)網(wǎng)點定位 ? 營銷中介替代網(wǎng)點 :利用分銷商的信譽和網(wǎng)點（節(jié)省成本、避免市場風險和經(jīng)營風險） ? 委托和授權(quán)替代網(wǎng)點：利用競爭對手的網(wǎng)點（選擇有聲譽、有實力的同業(yè)服務(wù)商通過合同建立合作） ? 通信和運輸替代網(wǎng)點 替代網(wǎng)點定位 海底撈案例 一、單店創(chuàng)生階段 ? ? ：張勇及其女友，施永宏及其女友 ? ：東西難吃 顧客贊不絕口 ? 把員工當成家里人 ? ? 不斷改善口味 ? ，定位于更高檔飯店 二、連鎖直營階段 ? ，之后鄭州、北京、成都、上海等地復制西安分店的模式 ? ：放棄加盟的方式（資金積累迅速、加盟店質(zhì)量水平不一不好控制）、采用直營（人力資源準備好才考慮分店，新店開張一定要配備 1/3老員工） ? ：師帶徒與輪崗制度、輪崗與晉升相匹配 ? ： （升職、自己崗位上先進、標兵獲得更高工資） “員工獎勵計劃”（給優(yōu)秀員工配股） （管理人員與員工住統(tǒng)一宿舍、正規(guī)小區(qū)、專人管理保潔） 二、連鎖直營階段 ? ：過程化的考核（有利于促進上下級互動）、驅(qū)使干部有意識關(guān)注和培養(yǎng)后備干部（所管轄員工的成長情況） 三、精細化運營階段 ? ：泊車到就餐結(jié)束離開整個過程（排隊時：上網(wǎng)、打牌、擦皮鞋、修指甲；就餐：提供發(fā)夾、兒童娛樂場所、衛(wèi)生間遞紙巾；顧客不滿意時免費送小吃，員工有免一桌單的權(quán)利） ? ：門店考核中達 A級可以開拓新店、新店達 B級老門店的店主獲得獎勵、鼓勵店長培養(yǎng)后備班 ? ： ERP系統(tǒng)，建立完善的“人、財、物、產(chǎn)、供、銷”的管理系統(tǒng)（ 店運營成本：各門店下訂單后進行采購； ，有效規(guī)范庫存管理：月底大盤點、月中抽點 ：總部通過 HR系統(tǒng)查找合適人選，由分店人事主管發(fā)起異動申請） ? ：蔬菜類采購直接來源于農(nóng)戶（無中間商、新鮮） 四、管理轉(zhuǎn)型階段 ? ：改革前金
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1