營(yíng)運(yùn)課長(zhǎng)培訓(xùn)資料-好又多超市5-wenkub.com
2025-01-10 13:14 本頁(yè)面
【正文】 2023年 1月 上午 3時(shí) 33分 :33January 29, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 03:33:1703:33:1703:33Sunday, January 29, 2023 1知人者智，自知者明。 上午 3時(shí) 33分 17秒 上午 3時(shí) 33分 03:33: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 1月 29日星期日 上午 3時(shí) 33分 17秒 03:33: 1楚塞三湘接，荊門(mén)九派通。 03:33:1703:33:1703:331/29/2023 3:33:17 AM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023年 1月 上午 3時(shí) 33分 :33January 29, 2023 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 03:33:1703:33:1703:33Sunday, January 29, 2023 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。計(jì)劃更換排面的時(shí)間和人力，安排好促銷(xiāo)位置及相關(guān)的準(zhǔn)備工作 每月工作 1. 做月促銷(xiāo)計(jì)劃 34 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ? 銷(xiāo)貨收入 ? 銷(xiāo)貨毛利及其它業(yè)務(wù)毛利 ? 人事費(fèi)用 ? 營(yíng)業(yè)績(jī)效 ? 庫(kù)存可銷(xiāo)天數(shù)和金額 ? 商品績(jī)效檢討 每月工作 2. 檢討課績(jī)效 35 總管理處 /教育訓(xùn)練組 3. 評(píng)估月業(yè)績(jī)及毛利 ? 根據(jù)月報(bào)表，分析每分類(lèi)商品的業(yè)績(jī)及毛利 ? 本月課業(yè)績(jī)與目標(biāo)的差距 ? 本月課營(yíng)業(yè)額、來(lái)客數(shù)、客單價(jià)與上月的 差異 ? 坪效 （排面陳列面積與銷(xiāo)售額之比） ? 評(píng)估人事費(fèi)用與其它的費(fèi)用 每月工作 36 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ? 依盤(pán)點(diǎn)的結(jié)果和業(yè)績(jī)分析本月的損耗率 ? 將本月的損耗率與上月進(jìn)行比較 ? 找出本月?lián)p耗率較高之商品，并作分析 ? 對(duì)進(jìn)貨驗(yàn)收到搬運(yùn)、存放及售賣(mài)的過(guò)程進(jìn)行分析，找出問(wèn)題并加以改善（ 生鮮處還包括制作的過(guò)程） 每月工作 4. 分析損耗 37 總管理處 /教育訓(xùn)練組 5. 檢討快訊 ? 促銷(xiāo)信息的宣傳力度是否到位 （宣傳單發(fā)放，海報(bào)張貼） ? 特價(jià)牌是否醒目 ? 商品陳列是否有量感 ? 本月的快訊商品是否因缺貨而影響銷(xiāo)售 ? 促銷(xiāo)人員服務(wù)工作是否到位 ? 月快訊商品占整個(gè)課業(yè)績(jī)的比例 每月工作 38 總管理處 /教育訓(xùn)練組 6. 分析本月市調(diào)結(jié)果 每月工作 ? 市調(diào)周邊競(jìng)爭(zhēng)者商品的品項(xiàng)、價(jià)格、 促銷(xiāo)、陳列等 ? 依市調(diào)的結(jié)果進(jìn)行分析并做反應(yīng) 39 總管理處 /教育訓(xùn)練組 7. 盤(pán)點(diǎn) ? 提前一周處理好高庫(kù)存、滯銷(xiāo)商品 ? 提前一周做好退換貨商品的準(zhǔn)備 ? 一種商品一個(gè)位置，分類(lèi)整理 ? 合理安排人員，分工負(fù)責(zé)，嚴(yán)格依盤(pán)點(diǎn)程序執(zhí)行 每月工作 40 總管理處 /教育訓(xùn)練組 針對(duì)課員的工作表現(xiàn)作評(píng)估，安排相應(yīng) 的培訓(xùn)： ? 新進(jìn)員工的教育訓(xùn)練 ? 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程的訓(xùn)練 ? 員工的服務(wù)禮儀訓(xùn)練 ? 商品專(zhuān)業(yè)知識(shí)的訓(xùn)練 ? 針對(duì)促銷(xiāo)員進(jìn)行培訓(xùn) 每月工作 8. 評(píng)估與培訓(xùn)員工 41 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ?人力 ? 檢查員工培訓(xùn)的完成情況 ? 檢查員工出勤狀況 ? 評(píng)估本課工作量和人力資源是否合理 每月工作 9. 總結(jié)本月工作 42 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ?商品 ? 訂貨是否合理，是否有缺貨、高庫(kù)存或滯銷(xiāo)商品 ? 評(píng)估商品損耗率 ? 計(jì)算促銷(xiāo)商品占總業(yè)績(jī)的百分比 ? 了解商品陳列及庫(kù)存是否符合要求 每月工作 9. 總結(jié)本月工作 43 總管理處 /教育訓(xùn)練組 ?資產(chǎn) ? 工具、用品、設(shè)備、設(shè)施的異常狀況 ? 評(píng)估員工對(duì)設(shè)備的操作方法
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