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更新商業(yè)-肯德基企業(yè)內(nèi)部管理-wenkub.com

2025-01-05 09:48 本頁面
   

【正文】 下午 5:1117:11:5017:11:5011下午 三月 2117:11March20235:11:5011,11,PM? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。11,下午 5:1117:11:5017:11:5011下午 三月 2117:11March下午 17:11:50三月 21? 1楚塞三湘接,荊門九派通。2023? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。11,PM? 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。11,下午 5:1117:11:5017:11:5011下午 三月 2117:11March下午 17:11:50三月 21? 1比不了得就不比,得不到的就不要。2023? 1他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國見青山。11,PM? 1以我獨沈久,愧君相見頻。11,臺灣百勝肯德基(股)公司謝謝您對加盟肯德基的興趣,我們將與您進一步聯(lián)絡(luò)。(非必填 )(行動電話) 出生地 縣(市) 出生日期 西元 是 否 通過十幾年的摸索經(jīng)驗,培養(yǎng)了成功的范例??系禄陌l(fā)展還帶動了幾百家國內(nèi)原料供應(yīng)商的發(fā)展。其中絕大部分來自肯德基。 1992年全國餐廳總數(shù)為 10家;到 1995年,發(fā)展到 71家。 店面共享、交叉銷售和聯(lián)合促銷 財務(wù)協(xié)同 不少小供應(yīng)商在其中得益顯著,例如福建光澤雞業(yè)有限公司 1993年與肯德基合作時僅是一個小規(guī)模的私營企業(yè),隨著肯德基每年相應(yīng)的技術(shù)轉(zhuǎn)移和培訓(xùn),今天該供應(yīng)商已邁入全國私營企業(yè)中五百強之列。例如美國藍(lán)威公司在中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上投入巨資以開發(fā)土豆和玉米增高產(chǎn)量的方法。供應(yīng)商 個體績效肯德基 員工 協(xié)作廠商合作合資伙伴整體績效大于快速的成長機遇更具市場競爭力引導(dǎo)遠(yuǎn)景目標(biāo)的共識肯德基與供應(yīng)商的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系? 供應(yīng)商的本地化? 供應(yīng)商的星級系統(tǒng)評估? 供應(yīng)商的支持性培訓(xùn)供應(yīng)商的本地化? 目前公司采用的雞肉原料 100%全都來自本地, 85%的食品包裝原料都由本地的供應(yīng)商提供??系码u經(jīng)理人成長過程:管理一家餐廳 管理四、五家餐廳 管理七、十家餐廳 管理一個市場有能力一定能升上去,最快的一個店面經(jīng)理從入職到提升僅用一年二個月,員工職業(yè)發(fā)展非常迅速常規(guī) 23年可以做到餐廳經(jīng)理: 餐廳經(jīng)理 區(qū)經(jīng)理 區(qū)域經(jīng)理薪資計算方式餐廳經(jīng)理薪資: 根據(jù)餐廳營業(yè)額(大陸年薪可以達到 5萬 RBM左右 )根據(jù)不同地區(qū)經(jīng)濟狀況及基本薪資規(guī)定要求計算所有員工培訓(xùn)期間發(fā)放津貼普通員工或兼職員工薪資計提以小時為單位 (通常工作 200小時后薪資得到提升) : 如上海地區(qū):入職初期每小時 4元錢工薪, 每小時 810元 遼寧營口:入職初期每小時 公司在每位員工胸前配帶星星,數(shù)量越多工資越高 打樣時收拾餐廳薪資另加特殊崗位如:冷庫有高額的低溫補助節(jié)假日工作給以相應(yīng)提高 (熟練普通兼職員工:月總收入約為 8001000以上)助理以上薪資計提為月薪制;其他薪資其薪基礎(chǔ)根據(jù)不同地區(qū)經(jīng)濟及消費水準(zhǔn)計算。三、有關(guān)管理,溝通,領(lǐng)導(dǎo)等專業(yè)課程四、廣闊的發(fā)展空間職位培訓(xùn)的未來發(fā)展可能是: 餐廳經(jīng)理助理 副理 餐廳經(jīng)理以至更高職位 人 員發(fā) 展流程 (People Planning Process, PPP)的目的:23個 聯(lián) 系個人目 標(biāo) 、 團 體目 標(biāo) 、企 業(yè)營 運 計 劃提供一套 績 效和 發(fā) 展的 綜 合系 統(tǒng)創(chuàng) 造一個能 發(fā)揮 最大潛力的 環(huán) 境階梯型職業(yè)發(fā)展通道普通員工崗位工作職能技術(shù)主要要求普通員工每天輪換不同的崗位;每個員工需要技術(shù) “ 全面 ” ;必須完全掌握并熟練操作整套流程;公司不允許任何員工空閑,自己忙完要幫助其他工作繁忙的員工;即使前廳地板非常潔凈也要不斷打掃;每天使用的所有原料除飲料及其他敷料外,所有銷售及制成品數(shù)量總和與原料數(shù)量完全相符;如:雞腿從冷庫出庫解凍后進入制作,整套流程操作完畢,制成品數(shù)量與出庫數(shù)量一至。適 時 適度 獎 勵有 貢 獻同仁 。 工作積極熱情認(rèn)真負(fù)責(zé),表現(xiàn)出色;   具有良好的人際關(guān)系及團隊精神;具有一定的管理能力。招聘錄用基本流程非管理員工合同及職能標(biāo)準(zhǔn)普通員工 : 不簽屬正規(guī)合同;工時為計時,簽署勞動協(xié)議不享受公司提供的任何福利待遇。公司人力資源管理一、大專以上學(xué)歷 二、當(dāng)?shù)厥袇^(qū)戶口三、 30周歲以下 ,性別不限四、對服務(wù)行業(yè)充滿熱情五、能適應(yīng)倒班工作和高速快捷的工作節(jié)六、良好的溝通能力和容易接近的親和力招聘錄用基本條件要求達標(biāo)后正式加入肯德基面試流程:基本資料初審?fù)ㄖ嬖囖k理健康證OJE試操作餐廳經(jīng)理評分錄用前嚴(yán)格的全身體檢區(qū)經(jīng)理復(fù)試面試時間短短 510分鐘 ; 避開中式快餐的競爭 以滿意為中心的顧客價值鏈管理? 家庭化的目標(biāo)市場? “ 烹雞專家 ” 的定位? 顧客為中心的營銷? 目標(biāo) :做強做大 ? 在中國及其它發(fā)展中國家市場定位是收入處于中上水平的人們 .目標(biāo)市場定位:家庭化劃分類型 重度消費者 中度消費者 輕度消費者光臨時間 每星期光臨一次每月光臨一次每半年光臨一次調(diào)查顯示目前重度消費者已經(jīng)占了 30%~ 40%,這構(gòu)成了公司主要的目標(biāo)市場。群策群力,共赴卓越 肯德基成功的秘訣:? 永遠(yuǎn)向充滿朝氣,勇于挑戰(zhàn)自
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