北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新示范園規(guī)劃-wenkub.com
2024-12-27 08:43 本頁(yè)面
【正文】 ? 以產(chǎn)品和企業(yè)品牌為支撐，提高健康養(yǎng)殖產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 —— 現(xiàn)代養(yǎng)殖和偏現(xiàn)代型的過渡養(yǎng)殖：發(fā)展適度規(guī)模化養(yǎng)殖、提高養(yǎng)殖數(shù)量與環(huán)境承載力的匹配度，以生豬工貿(mào)企業(yè)為龍頭，走適度規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖的發(fā)展道路。 傳統(tǒng) 養(yǎng)殖 食物較為充足，飲用水清潔；有較為簡(jiǎn)單的棲息場(chǎng)所；疫病發(fā)生頻率低； 基本不受恐懼和精神上的痛苦；養(yǎng)殖密度很低，生豬擁有較大的活動(dòng)空間。 結(jié)論：現(xiàn)代養(yǎng)殖 健康養(yǎng)殖 過渡養(yǎng)殖 生態(tài)養(yǎng)殖 傳統(tǒng)養(yǎng)殖 模式 出欄率 料肉比 單產(chǎn) 健康養(yǎng)殖 130%以上 3~5： 1 120~130Kg 生態(tài)養(yǎng)殖 120%~150% 3~5： 1 100Kg左右 現(xiàn)代養(yǎng)殖 160%以上 ~3： 1 130~140Kg 過渡養(yǎng)殖 110%~160%，變化范圍大 3~5： 1 80~100Kg 傳統(tǒng)養(yǎng)殖 90%~120% 6~7： 1 60~90Kg 五類養(yǎng)殖模式的生產(chǎn)率對(duì)比 結(jié)論：現(xiàn)代養(yǎng)殖 健康養(yǎng)殖 過渡養(yǎng)殖 生態(tài)養(yǎng)殖 傳統(tǒng)養(yǎng)殖 模式 產(chǎn)品質(zhì)量安全 環(huán)境安全 健康養(yǎng)殖 產(chǎn)品能夠達(dá)到無(wú)公害以上標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響較小 生態(tài)養(yǎng)殖 產(chǎn)品能夠達(dá)到綠色和有機(jī)標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)環(huán)境無(wú)負(fù)面影響 現(xiàn)代養(yǎng)殖 產(chǎn)品能夠達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，部分可達(dá)到綠色 標(biāo)準(zhǔn) 養(yǎng)殖集中區(qū)域污染嚴(yán)重 過渡養(yǎng)殖 產(chǎn)品大部分為常規(guī)生豬，小部分能夠達(dá)到無(wú) 公害標(biāo)準(zhǔn) 環(huán)境污染較為嚴(yán)重 傳統(tǒng)養(yǎng)殖 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平低 對(duì)環(huán)境無(wú)負(fù)面影響 五類養(yǎng)殖模式的安全性對(duì)比 結(jié)論：生態(tài)養(yǎng)殖 健康養(yǎng)殖 現(xiàn)代養(yǎng)殖 過渡養(yǎng)殖，傳統(tǒng)養(yǎng)殖不確定 五類養(yǎng)殖模式的動(dòng)物福利水平對(duì)比 模式 動(dòng)物福利水平 健康 養(yǎng)殖 食物充足，飲用水清潔；棲息場(chǎng)所環(huán)境較好，舒適度較高；防疫體系健全，預(yù)防為主； 生豬基本不受恐懼和精神痛苦；養(yǎng)殖密度適度，活動(dòng)空間較為適宜，生豬能夠較自由地表 達(dá)其正常習(xí)性。 過渡 養(yǎng)殖 （ 1）勞動(dòng)力主要來(lái)源于養(yǎng)殖主體家庭，雇工較少； （ 2）資金主要來(lái)源于養(yǎng)殖主體自身積累和親友拆借，偶爾通過信貸方式獲??； （ 3）土地以自有土地為主； （ 4）技術(shù)、飼料主要來(lái)源于養(yǎng)殖單元外部。 生態(tài) 養(yǎng)殖 （ 1）勞動(dòng)力來(lái)源于全國(guó)各地，從業(yè)人員具有較高的素質(zhì)； （ 2）資金主要來(lái)源于工商業(yè)資金和信貸投入； （ 3）土地主要為養(yǎng)殖集中區(qū)域的非耕地； （ 4）飼料主要來(lái)源于養(yǎng)殖集中區(qū)域內(nèi)部； （ 5）技術(shù)以外部引進(jìn)為主，主要為生物技術(shù)。 四、健康養(yǎng)殖，品牌提升 發(fā)展健康養(yǎng)殖的意義 ? 為市場(chǎng)提供質(zhì)量安全水平較高的生豬產(chǎn)品； ? 從源頭上減少養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)境污染； ? 有效利用區(qū)域特色資源； ? 適度提高生豬的動(dòng)物福利水平； ? 實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展。 ? 后果： 企業(yè)缺乏可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)能力，生豬產(chǎn)業(yè)難以實(shí)現(xiàn)健康穩(wěn)定發(fā)展。 （ 4）生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需要統(tǒng)籌投入與各相關(guān)主體投入行為難以協(xié)同的矛盾 ? 表征： 生豬產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)主體及關(guān)聯(lián)主體在資金、土地、信息等要素投入上存在著行為沖突。 ? 原因： 我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)整體發(fā)展水平不高，資源供給約束增強(qiáng)。 ? 后果： 生豬數(shù)量安全難以得到保障。 ? 借助肉禽、禽蛋和蔬菜對(duì)生豬價(jià)格的替代彈性，建立間接調(diào)節(jié)消費(fèi)者的豬肉消費(fèi)傾向的政府引導(dǎo)機(jī)制，減輕對(duì)生豬的需求壓力，進(jìn)而抑制生豬和豬肉價(jià)格的上漲幅度。 提高政府調(diào)節(jié)的有效性，抑制生豬價(jià)格大幅波動(dòng) ? 就短期而言，在生豬和豬肉價(jià)格過高的時(shí)候，政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)生豬貿(mào)易、豬肉經(jīng)銷和加工環(huán)節(jié)主體哄抬物價(jià)行為的控制，避免價(jià)格虛增給消費(fèi)者帶來(lái)不合理的消費(fèi)支出。 P1 Q1 Q2 P2 Q P 市場(chǎng)體系不完善、市場(chǎng)固有缺陷和政府調(diào)節(jié)滯后 /過度、政府調(diào)節(jié)錯(cuò)位 /缺位是生豬價(jià)格大幅度波動(dòng)難
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