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2025-08-12 22:00 本頁面
【正文】 科赫（ 18431910） ? 德國醫(yī)生，細菌學家 ? 細菌學的奠基人，在病原菌的研究、細菌的分離、培養(yǎng)等方面作出杰出貢獻。 ? 巴斯德和科赫是微生物學的奠基人。 虎克 ? 1676年，微生物學的先驅(qū)荷蘭人列文虎克利用自制的顯微鏡（ 50— 300倍）觀察到了一些細菌和原生生物，首次揭示了微生物世界。 微生物學 基礎(chǔ)微生物學 應(yīng)用微生物學 根據(jù)所研究的生物學問題 根據(jù)所研究的對象 根據(jù)所應(yīng)用的領(lǐng)域 根據(jù)所應(yīng)用的技術(shù) 微生物分類學 病毒學 食品微生物學 釀造工藝 微生物細胞學 細菌學 工業(yè)微生物學 發(fā)酵工程 微生物生物化學 菌物學 環(huán)境微生物學 生物制品 微生物遺傳學 藻類學 微生物藥物學 微生物檢驗 微生物生理學 原生動物學等 病原微生物學 環(huán)境生物工程 微生物生態(tài)學 農(nóng)業(yè)微生物學 基因工程 免疫學等 醫(yī)學微生物學等 酶工程 抗生素等 圖 1 2 微生物學研究范圍與分支 三、微生物學的發(fā)展簡史 微生物的發(fā)現(xiàn)由來已久，根據(jù)發(fā)展程度分為五個階段 ? 史前期 ? 初創(chuàng)期 ? 奠基期 ? 發(fā)展期 ? 成熟期 史前期 （直觀應(yīng)用時期， 8000年前 公元 1676年）： ? 微生物釀酒、制醋、制醬，“種人痘防天花”（宋朝時期）等等。 繁殖速度快 ? 大
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