餅干市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告-wenkub.com
2025-08-11 23:56 本頁面
【正文】 一些生產(chǎn)廠家看到這一市場(chǎng)變化，推出專門針對(duì)女性的新品，如高鈣蘇打餅干等，其補(bǔ)鈣對(duì)象并不是兒童，而是明確將其目標(biāo)顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識(shí)的女性”。這充分說明目前餅干市場(chǎng)上品牌消費(fèi)日趨明朗。人們的飲食結(jié)構(gòu)將由傳統(tǒng)的“一日三餐”向方便快捷、營養(yǎng)健康的方向發(fā)展，生活質(zhì)量將有顯著提高，購買力將不斷上升，今后若干年內(nèi)，中國餅干市場(chǎng)發(fā)展前景依然十分看好。其次是荷蘭和英國，分別為人均14．8斤和人均12．1公斤?！ ≡诮?jīng)歷了數(shù)年的穩(wěn)定增長之后，中國餅干市場(chǎng)還有多大上升的空間？ 資料顯示，近年來世界食品的消費(fèi)持續(xù)增長，餅干的消費(fèi)在大多數(shù)國家的食品消費(fèi)中位居榜首。一方面大型超市內(nèi)擺放著數(shù)十種餅干，品種、包裝不斷翻新；另一方面，各種休閑食品、方便食品給消費(fèi)者提供了不同的選擇，使餅干企業(yè)頓感日子難過，價(jià)格戰(zhàn)、品牌戰(zhàn)愈演愈烈，假冒偽劣產(chǎn)品泛濫，更使餅干企業(yè)雪上加霜。近年來，隨著“五一”、“十一”黃金周的推出，旅游業(yè)得到進(jìn)一步的促進(jìn)，餅干業(yè)也隨之進(jìn)一步受益。Kraft牗卡夫牘就是一個(gè)很好的例子牞該公司上市了一種創(chuàng)新的“趣味類型”的休閑食品，即將薄脆餅干結(jié)合火腿、雞肉、火雞或奶酪來吃，兩者分別加以獨(dú)立包裝，讓消費(fèi)者自己動(dòng)手將它們混合，制成最后的成品來享用。 更休閑餅干業(yè)正向休閑化發(fā)展。但這仍然難以滿足不同類型消費(fèi)者的需求。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們將愈來愈重視飲食與健康的 關(guān)系。生產(chǎn)商可以根據(jù)不同消費(fèi)者的飲食習(xí)慣、職業(yè)特點(diǎn)、生活方式等，做好市場(chǎng)細(xì)分，開發(fā)個(gè)性化產(chǎn)品，真正為消費(fèi)者提供方便。 包裝是影響餅干業(yè)發(fā)展的重要因素，餅干制造商應(yīng)吸取包裝規(guī)格帶來市場(chǎng)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，充分運(yùn)用餅干本身便于攜帶、保藏等功能，為各種人群設(shè)計(jì)方便和合適的包裝形式、規(guī)格。 蘇打及克力架餅干普遍受到中老年顧客歡迎，其原因是因?yàn)樘K打及克力架結(jié)構(gòu)酥松，易于消化吸收?！ ∈裁礃拥娘灨勺钍軞g迎？ 三地調(diào)查結(jié)果顯示，各類餅干受歡迎的程度如下： 銷售額占首位的夾心和表面巧克力涂層餅干、花色餅干是較
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