酒店管理信息系統(tǒng)課程大綱-wenkub.com
2025-08-05 04:20 本頁面
【正文】 七、考核方式實(shí)踐考核，上機(jī)操作八、理論考核內(nèi)容 無九、實(shí)踐教學(xué)考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐教學(xué)應(yīng)從學(xué)習(xí)態(tài)度和紀(jì)律占30％、業(yè)務(wù)內(nèi)容占50％。預(yù)訂單的修改。4．預(yù)訂單的取消。2. 難點(diǎn)：已結(jié)賬菜單菜單的查詢及重新重新查詢。（二）教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1. 重點(diǎn)：菜單的建立。2．熟練掌握點(diǎn)菜的操作方法。3．菜單的修改。（三）教學(xué)建議小組討論法、任務(wù)導(dǎo)向法、案例教學(xué)法多媒體教學(xué)（四）思考與練習(xí)完成房態(tài)的修改與管理。3．掌握查房的通訊方法。2．房態(tài)的修改。團(tuán)體手工結(jié)賬退房。2．熟練掌握后臺(tái)賬務(wù)處理方法。3．后臺(tái)賬務(wù)處理。散客掛賬處理2. 難點(diǎn)：賬務(wù)補(bǔ)救。5．熟練掌握賬務(wù)補(bǔ)救的方法?；疽?．熟練掌握部分結(jié)賬的意義和操作方法。2．分單結(jié)賬。費(fèi)用的輸入。2．熟練掌握客人定金和費(fèi)用的輸入方法。3．費(fèi)用的輸入。2. 難點(diǎn)：散客與成員的相互轉(zhuǎn)化?；疽?．熟練掌握散客與成員的相互轉(zhuǎn)化的條件與方法。（三）教學(xué)建議小組討論法、任務(wù)導(dǎo)向法、案例教學(xué)法多媒體教學(xué)（四）思考與練習(xí)為團(tuán)體客人做全程的預(yù)定、登記。團(tuán)體成員主單的查詢。6．熟練掌握?qǐng)F(tuán)體登記的流程與方法。2．熟練掌握?qǐng)F(tuán)體主單查詢的多種方法。6．有關(guān)AR賬。2．團(tuán)體主單的查詢。散客登記操作、賓客聯(lián)房。7．掌握留言的四種形式和作用。3．熟練掌握客人預(yù)訂操作的流程和方法。7．賓客留言、記事備注與去向。3．散客預(yù)訂操作當(dāng)前客人信息的查詢。2. 難點(diǎn)：熟練掌握OPERA系統(tǒng)的特點(diǎn)。3．OPERA的基本操作。我校酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)或畢業(yè)后，會(huì)分配到酒店的各個(gè)崗位工作，包括：前廳、客房、餐飲、康樂、文員、基層管理崗位，這些崗位都無一例外的需要掌握信息管理系統(tǒng)的相關(guān)內(nèi)容。讓學(xué)生能夠很快地適應(yīng)現(xiàn)代飯店管理的要求?！毒频旯芾硇畔⑾到y(tǒng)》課程教學(xué)大綱課程名稱：酒店信息系統(tǒng)
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