飯店獎懲制度-wenkub.com
2025-08-02 17:04 本頁面
【正文】 ，給與10元獎勵，連續(xù)一個月衛(wèi)生大檢查全部合格者，給與50元獎勵。，每項不合格罰款2元。，儀容儀表不合格，每項2元。，盤子位置擺放不規(guī)范，不報菜名，每項5元。，干私活，脫崗串崗者，每項5元。并將您所做的一切，在時間允許的情況下反映給他的直接上級或部門最高管理者。2請勿將您的私人物品放在營業(yè)場所（化妝袋可放在更衣室），畢竟我們的更衣室里都有自己的更衣柜私人物品放在營業(yè)場所者一次考核5元。2我們都長大了，很多東西自己也已經(jīng)有能力購買。夜晚收市窗戶未關(guān)一次考核5元。上班時間遇賓客、同事不打招呼一次考核5元1我們是一支力求完美的服務(wù)團隊，但我們也會在錯誤發(fā)生的時候領(lǐng)取經(jīng)驗。上班時間看報紙、雜志等書刊一次考核5元。1我們是朋友，會有許多知心的話兒想告訴對方，卻不應(yīng)該選擇上班的時間。1單據(jù)上的事項都在等著我們?nèi)ヌ顚?，要不單?jù)也會覺得自己很多優(yōu)點沒能表現(xiàn)出來。1那些前來我們店就餐的賓客是我們最棒的質(zhì)量監(jiān)督員。您的聲音不難聽，有時略有磁性，但隨時有臟話吐出的時候卻叫人覺得刺耳。如果在您就餐的環(huán)境竟然是滿桌滿地用過的餐紙、筷子套等。立崗期間站姿（倚、靠等）不合格，一次考核5元請把您的區(qū)域負責(zé)好了，切勿把我們尊貴的客人遺棄掉。我們都有自己的私立空間，我們也非常尊重您的生活。為了您的工作環(huán)境更加舒適，請將您的衛(wèi)生區(qū)域清理干凈。1觸怨刑律，使國家財產(chǎn)受到嚴重后果的。包庇員工，對員工所犯錯誤視而不見，屢教不改的。蓄意破壞會館或他人財物。1不經(jīng)請假，隨意曠工。當(dāng)班時吃東西、看電視，用會館電話辦理私人事情。隨意進出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則 。二、懲罰制度（一）違反以下條款按次懲罰20元。禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評。餐廳員工獎懲制度為了進一步提高會館員工素質(zhì)，規(guī)范工作行為，激勵員工積極性，特制定此制度。 20分 為保護本部門的財產(chǎn)及人員安全挺身而出見義勇為者。營業(yè)期間無正當(dāng)理由早退者。擅自張貼或涂改酒店通告或指示者。 3分 遇到客人無主動問候意識。 2分 2拿酒水上餐具未使用托盤者。 2分 2對工作不主動使之失職。 2分 1開單或送食品時出現(xiàn)差錯。 5分 1當(dāng)班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語言。 2分 對客人服務(wù)禮貌不到位者。 2分 無故遲到、早退者（包括不參加班前、班后衛(wèi)生） 2分 當(dāng)班時打盹睡覺者。餐飲服務(wù)員獎罰制度一、
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