有關(guān)“好吃一條街”的策劃書(shū)-wenkub.com
2025-08-01 02:39 本頁(yè)面
【正文】 （13）餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度⑦．放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。⑤．切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時(shí)對(duì)案板及空間進(jìn)行消毒處理。③．燒烤鹵制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)允許方可使用。①．場(chǎng)所必須按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場(chǎng)所（間）。實(shí)行食品添加劑使用責(zé)任追究制。⑤采購(gòu)食品添加劑要有記錄并存檔。①③①④②⑤單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查。⑥食品采購(gòu)入庫(kù)前應(yīng)由庫(kù)管人員進(jìn)行驗(yàn)收，合格者入庫(kù)儲(chǔ)存，不合格者退回采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容；采購(gòu)肉類食品必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格；（6）食品采購(gòu)、驗(yàn)收衛(wèi)生制度④③①⑥建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品；食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常；①加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。②（3）食品粗加工衛(wèi)生制度操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)發(fā)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等；⑦⑤③①⑦小餐具用后洗凈、消毒、保潔。③規(guī)章制度制定項(xiàng)目定位部商務(wù)中心從中我們學(xué)習(xí)到很多有意義的東西，這比看課本來(lái)的更深刻，全組成員團(tuán)結(jié)一致比一個(gè)人做更有意義，也許我們離開(kāi)企業(yè)什么都不是，但是我們現(xiàn)在在學(xué)校的積累和努力必將成為我們?nèi)松飞系木势?！在中?guó)，小吃街成了當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣L(fēng)景，充分體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)情，也是許多游客旅游觀光的必去之地，就四川成都而言，分為錦江區(qū)、武侯區(qū)、青羊區(qū)，其中最著名的是青羊區(qū)
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1