【正文】 如果待擠區(qū)是非水沖式設(shè)計(jì)，則應(yīng)增加25%的設(shè)計(jì)面積，以便在第一群奶牛擠奶接近完成時(shí)容許第二群奶牛進(jìn)入待擠區(qū)（趕牛器相隔）。在此擠奶時(shí)間框架內(nèi)確定的牛群規(guī)模大小可以最大限度地縮短奶牛離開飼料和飲水的時(shí)間。規(guī)模較大的奶牛場（泌乳牛500頭以上）采用并列式擠奶廳會(huì)提高擠奶效率。設(shè)備性能優(yōu)良、技術(shù)先進(jìn)、安全可靠、經(jīng)濟(jì)適用的原則。經(jīng)厭氧處理后的沼液富含N、P、K和有機(jī)質(zhì)等肥料養(yǎng)分，經(jīng)沉淀或固液分離后，沼渣用來生產(chǎn)有機(jī)肥料，沼液則排灌到農(nóng)田、蔬菜地、山地果園，用于施肥、噴灌等；厭氧消化后的沼液中還含有某些植物生長刺激因子和抑殺某些植物病蟲害的因子，可用于浸種和噴淋等。計(jì)量池和厭氧消化器內(nèi)最好設(shè)有溫度傳感器，調(diào)整進(jìn)入調(diào)節(jié)池的蒸汽量。該工藝適合于周邊有適當(dāng)農(nóng)田、蔬菜地、山地果園的養(yǎng)殖場，它以生態(tài)農(nóng)業(yè)的觀點(diǎn)統(tǒng)籌規(guī)劃安排，使周邊的農(nóng)田、蔬菜地、山地果園完全消納厭氧消化處理后的沼液肥。⑶廢水處理各單元的出水指標(biāo)如表51所示。⑵相關(guān)技術(shù)參數(shù)①沼氣池容積：按養(yǎng)奶牛場污水產(chǎn)生量，按12天滯留期計(jì)算。工藝要求及技術(shù)參數(shù)⑴技術(shù)要點(diǎn)①沼氣池建設(shè)好后，應(yīng)用水灌滿進(jìn)行試漏，如發(fā)現(xiàn)沼氣池有漏水現(xiàn)象，必須放水堵漏，直至不漏為止。發(fā)酵后無惡臭，牛糞腐熟，含水率≤20%，碳氮比小于20：1。該技術(shù)利用已研制成功的牛糞生物菌種，工藝由發(fā)酵和后處理二部分組成。清糞工藝的選擇畜禽養(yǎng)殖業(yè)清糞工藝主要包括干清糞工藝、水沖糞工藝和水泡糞工藝。對于牛場內(nèi)鮮奶的采集擬引進(jìn)并列式擠奶臺，牛奶通過過濾器過濾后，在2小時(shí)內(nèi)冷卻至4℃以下，再存入貯奶冷罐保存。擠奶機(jī)系由真空泵和擠奶器兩大部分組成。本項(xiàng)目在生產(chǎn)區(qū)新建牛舍的西部建設(shè)擠奶廳，進(jìn)行集中式擠奶。生產(chǎn)工藝流程簡介圖51所示。根據(jù)奶牛的不同生長時(shí)期和生理階段配置飼糧，使其達(dá)到《奶牛營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》要求。NY 50462001《無公害食品 奶牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》。擠奶廳位于廠區(qū)北側(cè)，牛舍西側(cè)，靠近廠區(qū)大門。生產(chǎn)廢水在經(jīng)過厭氧發(fā)酵的處理后可作為生物有機(jī)肥加以利用，多余廢水經(jīng)進(jìn)三次沉淀凈化處理后，可達(dá)到《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB185962001）中所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。污水、牛糞尿處理的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)將符合國家(87)002號文《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)范》和GB508492《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。2012年達(dá)產(chǎn)，項(xiàng)目進(jìn)入正常運(yùn)營。養(yǎng)奶牛場有條件時(shí)，對現(xiàn)有氧化塘進(jìn)行防滲處理改造后用作厭氧廢水好氧處理貯存池。厭氧出水經(jīng)沼液沉淀池進(jìn)行簡單沉淀后進(jìn)入，沼液可以經(jīng)稀釋后直接用于農(nóng)業(yè)肥料。百頭計(jì)算，設(shè)計(jì)按照平均數(shù)量計(jì)算每天的污水排放量，污水在沼氣池的滯留期按1215天計(jì)。池容的確定：根據(jù)污水總排放量與滯留期確定。計(jì)量池和厭氧消化器內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，調(diào)整進(jìn)入調(diào)節(jié)池的蒸汽量。調(diào)節(jié)池池頂加蓋，地下式。格柵井為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，地下式。 沼氣工程設(shè)計(jì)主要建設(shè)內(nèi)容詳見表54，建設(shè)內(nèi)容概述如下：進(jìn)水污水管與場區(qū)污水總管相銜接，在銜接處建一座污水溢流井，在暴雨期間雨污水水量過大時(shí)以及污水處理設(shè)施因特殊事故（如突然停電等）不能正常運(yùn)行時(shí)，將污水溢流排走。（一群奶牛需要的最小空間）。牛舍及牛群規(guī)模的確定：應(yīng)基于每個(gè)泌乳牛群的班次擠奶時(shí)間，即每天2次擠奶～每班60分鐘；每天3次擠奶～每班40分鐘；每天4次擠奶～每班30分鐘。表53 設(shè)備購置一覽表序號名稱單位數(shù)值備注一擠奶設(shè)備11真空及穩(wěn)壓系統(tǒng)套12擠奶系統(tǒng)套13牛奶收集系統(tǒng)套14計(jì)量及清洗座套15隔離門套16冷 缸套1二糞便綜合利用設(shè)備261鋼制格柵臺22污水提升泵臺23變頻控制器臺33厭氧罐布水器臺14厭氧罐溢流槽臺15厭氧罐保溫臺16脫硫塔臺17沼氣凝水器臺18干式阻火器臺29沼氣流量計(jì)臺110管道、閥門及配件與安裝臺311消火栓及消防設(shè)備臺112沼氣燃燒設(shè)備臺613沼渣液運(yùn)輸車臺1合計(jì)27 主體工程方案擠奶中心包括擠奶廳、待擠廳、集乳室、機(jī)房及辦公管理間等。 設(shè)備選型方案充分利用現(xiàn)有的設(shè)備、設(shè)施，發(fā)揮整合效果、提高綜合配套能力、填平補(bǔ)缺的原則。沼渣根據(jù)情況定期排出并可干化，作為有機(jī)肥使用。為保持厭氧消化器內(nèi)的溫度，冬天在計(jì)量池內(nèi)有蒸汽加熱系統(tǒng)，蒸汽由鍋爐房引入。 品種及主要技術(shù)來源的可靠性和可得性能源生態(tài)模式處理利用工藝是指畜禽養(yǎng)殖場污水經(jīng)厭氧消化處理后作為農(nóng)田水肥利用的處理利用工藝。③容積率：90%；④工作氣壓：水壓池：3900Pa～7800Pa；分離儲(chǔ)氣沼氣池：2000Pa～3500Pa；⑤發(fā)酵溫度：中溫；⑥PH值：～；⑦物料滯留期：1215天；⑧地面活荷載：2KN/m2；⑨地基允許承載力：≥180KPa。③池蓋覆土最薄處厚：≥200mm。本項(xiàng)目擬采用能源生態(tài)模式，能有效地使奶牛場廢棄物資源化，增加產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)區(qū)域循環(huán)經(jīng)濟(jì)。發(fā)酵周期710天。微生物制肥技術(shù)本報(bào)告推薦采用微生物制肥技術(shù)。原有牛糞處理工藝為野外拋棄堆肥，本項(xiàng)目為改擴(kuò)建項(xiàng)目，故建議建設(shè)單位采用合理的堆肥方式，妥善處理牛糞。貯奶罐由不銹鋼制成，罐為夾層，內(nèi)有蛇形管，通以氟里昂20號等冷凍劑，罐內(nèi)有電動(dòng)攪拌器2個(gè)，可使牛奶溫度迅速降到2～3℃。擠奶方式采用機(jī)器擠奶（直冷式奶缸擠奶機(jī)）。本項(xiàng)目所產(chǎn)原奶直接外賣，不進(jìn)行乳制品加工生產(chǎn)。奶牛在引進(jìn)后，采用科學(xué)飼養(yǎng)工藝，即采用精飼料和粗飼料相結(jié)合的方式進(jìn)行飼養(yǎng)，精料由飼料加工廠提供，粗料一般是草料、秸桿等。NY/T 50492001《無公害食品 奶牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)NY 50272001《無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)》。 建設(shè)規(guī)劃和布局本項(xiàng)目位于平泉縣松樹臺鄉(xiāng)閆杖子村東，現(xiàn)三合農(nóng)牧業(yè)公司廠區(qū)內(nèi)。在充分利用現(xiàn)有設(shè)施的前提下，項(xiàng)目建設(shè)后基本解決養(yǎng)殖場的污水污染問題，設(shè)計(jì)年處理污水近2500噸，渣肥120噸，沼液肥640噸。該項(xiàng)目設(shè)計(jì)將充分考慮環(huán)境保護(hù)的要求，有效利用資源，形成無污染生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。表54 土建工程一覽表序號項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)（新建/改擴(kuò)建）建設(shè)面積（㎡）備注1主體工程厭氧發(fā)酵池新建100沼氣儲(chǔ)氣柜新建200格柵井新建5調(diào)節(jié)池新建12初沉池新建12計(jì)量池新建6沉淀池新建20堆積發(fā)酵池新建20雨污分流溝改造新建100擠奶廳改擴(kuò)建2202輔助工程引入管道100本項(xiàng)目是在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)行的技術(shù)改造項(xiàng)目，給水、排水、電力、通風(fēng)等全部利用現(xiàn)有設(shè)施，無需新建. 實(shí)施進(jìn)度安排本項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)期一年（2011年1月 12月），2010年落實(shí)建設(shè)條件、完成項(xiàng)目申報(bào)等前期工作；2010年12月前開展初步設(shè)計(jì)、招標(biāo)，2011年3月開始建安工程建設(shè)、設(shè)備招標(biāo)采購和安裝調(diào)試、試運(yùn)行。沉淀池采用鋼混結(jié)構(gòu)，半地下池。為濕式貯氣柜，地上池，鋼筋混凝土基礎(chǔ)，全鋼結(jié)構(gòu)。百頭，污水泵2臺，一用一備。為保持厭氧消化器內(nèi)的溫度控制在35℃左右，在計(jì)量池內(nèi)有蒸汽加熱系統(tǒng)，蒸汽由鍋爐房引入。調(diào)節(jié)池的作用一是收集和貯存一定量的污水，二是對污水進(jìn)行酸度調(diào)節(jié)。格柵傾角60176。擬建擠奶廳1棟(包括擠奶間、奶罐間及操作間)，總建筑面積為220m2，每棟外形尺寸為20mllm，采用彩鋼結(jié)構(gòu)，屋面為輕鋼架保溫彩鋼板，廳內(nèi)作塑料吊頂，水泥地面，彩鋼夾心板墻面，其中擠奶操作坑內(nèi)貼白瓷磚。待擠區(qū)是奶牛最集中的區(qū)域，應(yīng)考慮降溫措施以降低奶牛在此滯留過程中的熱應(yīng)激。以此標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的擠奶廳容量包括了清潔和設(shè)備維護(hù)的時(shí)間。本項(xiàng)目購置擠奶成套設(shè)備1套，以及糞便綜合利用設(shè)備共計(jì)27臺套，詳見表53。這種模式遵循了生態(tài)農(nóng)業(yè)原則，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。產(chǎn)生的沼氣經(jīng)脫硫、脫水、脫雜凈化后進(jìn)貯氣柜，作為生產(chǎn)或生活用能。人工清出的糞便一是可以通過堆漚發(fā)酵后用于農(nóng)田做肥料；或者運(yùn)到調(diào)節(jié)池內(nèi)，與污水?dāng)嚢韬罅魅胗?jì)量池，計(jì)量池內(nèi)設(shè)泵，定時(shí)定量地將料液送進(jìn)厭氧消化器。/㎡）項(xiàng) 目廢水集水池斜篩固液分離酸化調(diào)節(jié)池厭氧消化沉淀池水量（T/D）861208012086120801208612080120裝置容量9202010012010001500160200滯留期(h)221014448CODcr濃(mg/L)6180618040003200640500去除率（%）35208020PH值77溫度（℃）常溫常溫2025～30常溫從表51看出，經(jīng)過處理的污水從沉淀池出來后，符合GB185962001標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，再經(jīng)氧化溝稀釋后完全可以用于農(nóng)田灌溉；如果再經(jīng)過氧化塘處理CODcr濃度(mg/L)將低于150(mg/L)，可以直接用于農(nóng)田灌溉。d。雨水通過欄舍的導(dǎo)水槽進(jìn)入排水溝，避免雨水進(jìn)入沼氣池系統(tǒng)而增加污水處理量。針對項(xiàng)目產(chǎn)生的污染物質(zhì)較為復(fù)雜，本項(xiàng)目擬建設(shè)污水處理站一座，主要的處理流程如下：柵欄調(diào)節(jié)池厭氧池沼液、沼渣分離池接觸池二沉池消毒池進(jìn)水圖52 污水處理工藝流程圖污水處理模式的選擇根據(jù)養(yǎng)殖場所處地區(qū)不同，厭氧處理后的廢水有兩種不同的處理模式，一種為“能源生態(tài)模式”，一種為“能源環(huán)保模式”。⑵發(fā)酵：將專用菌種與牛糞、牛尿和生活污水沉淀物等混合后，進(jìn)行發(fā)酵，溫度調(diào)節(jié)至5560℃左右，一定的碳氮比，由布料機(jī)送入發(fā)酵倉，進(jìn)行發(fā)酵。為了配合本工程的建設(shè)和整個(gè)生態(tài)工程的實(shí)施，本項(xiàng)目奶牛場內(nèi)的清糞工藝采用干法清糞工藝。擠完后用消毒液噴淋乳頭消毒，目的是殺死乳頭表面的細(xì)菌。乳汁由擠奶杯通過擠乳器，由管道直接流人貯奶罐，與外界完全隔絕；且能根據(jù)乳流自動(dòng)調(diào)節(jié)擠奶杯的真空壓力，擠凈后可自動(dòng)脫落，不致“放空車”，整個(gè)過程中牛奶與空氣接觸的時(shí)間不超過3分鐘。擠奶機(jī)在使用時(shí)保持性能良好，送奶罐和貯奶罐使用后及時(shí)清洗、消毒，以防止微生物的滋生。奶缸每天清洗一次?？筛爬樗膫€(gè)主要環(huán)節(jié)：①備料過程、②飼養(yǎng)過程、③擠奶過程、④牛排謝物處理及肥料生產(chǎn)過程。NY 50482001《無公害食品 奶牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》。詳見附圖。糞便綜合處理設(shè)施擬建厭氧發(fā)酵池100 m3，堆積發(fā)酵池200 m3，貯20 m3，格柵井9m3，調(diào)節(jié)池12m3，初級沉淀池12 m3，計(jì)量池60m3，沉淀池20 m3，雨污分流溝35 m及管道設(shè)施40m。在生產(chǎn)和推廣方面，以人工授精技術(shù)為核心，加速改良奶牛、提高奶產(chǎn)量，迅速提高平泉縣及周邊地區(qū)良種奶牛繁育水平，使奶牛奶產(chǎn)量單產(chǎn)提高1500kg以上，平均年單產(chǎn)達(dá)到6500kg以上。組織管理風(fēng)險(xiǎn)防范⑴建立健全項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)，配備管理、技術(shù)、財(cái)務(wù)人員。 ⑷合理配備防火設(shè)施，提高防火意識。 風(fēng)險(xiǎn)防范對策 通過上述風(fēng)險(xiǎn)因素分析，本項(xiàng)目面臨的風(fēng)險(xiǎn)雖然多屬于低等級的一般風(fēng)險(xiǎn)，但這些風(fēng)險(xiǎn)對項(xiàng)目的威脅是不容忽視的。因此，動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)屬于一般風(fēng)險(xiǎn)。 火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)評估火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)對生命財(cái)產(chǎn)安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅，但通過制定安全生產(chǎn)責(zé)任制度、加強(qiáng)對生產(chǎn)技術(shù)人員安全生產(chǎn)及防火知識的培訓(xùn)、規(guī)范操作以及定期對設(shè)施設(shè)備檢測等手段，可以將這種風(fēng)險(xiǎn)降到最低水平。全力推行“八個(gè)統(tǒng)一”：即統(tǒng)一生產(chǎn)經(jīng)營、統(tǒng)一疫病防控、統(tǒng)一衛(wèi)生保健、統(tǒng)一育種繁殖、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一資料檔案管理、統(tǒng)一擠奶和銷售。堅(jiān)決取締流動(dòng)奶販，嚴(yán)厲打擊添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)以及各種摻雜使假行為，規(guī)范生鮮奶收購秩序。本項(xiàng)目沼氣工程所產(chǎn)生的沼渣和沼液能夠在周圍的農(nóng)田、菜地和魚塘中得到綜合性的利用，不存在市場方面的問題。本項(xiàng)目沼氣工程建成投產(chǎn)后，除供應(yīng)奶牛場系統(tǒng)內(nèi)保溫與生活用氣外，還可向周邊農(nóng)民提供生活用氣，在解決環(huán)境污染的同時(shí)，可部分緩解能源市場供求緊缺的狀況。本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，每年可向社會(huì)提供沼渣（液）肥760噸，%。2009年項(xiàng)目單位奶牛存欄1000頭以上，每頭奶牛每 454kg 體重每天排糞 立方米（3147kg），鮮糞混雜著尿和糞，固體含量為 1214% （即 8688%的含水量）測算，該奶牛場每年產(chǎn)奶牛糞約5000噸、清洗圈舍和飼喂設(shè)備用水每年產(chǎn)生大約1500噸的污水，加上牛尿5000萬噸，糞污水處理量共計(jì)2500噸。由于受市場價(jià)格的走低，加之受全國性的高致病藍(lán)耳病疫情的影響，奶牛場業(yè)處于直線虧損，防疫條件差，糞污處理設(shè)施不配套等問題，無法投資改造，更談不上立足科學(xué)發(fā)展觀和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。要完善防疫設(shè)施，落實(shí)防疫措施，嚴(yán)防重大動(dòng)物疫病發(fā)生。加大對規(guī)模養(yǎng)殖的扶持力度，鼓勵(lì)現(xiàn)有規(guī)模場（區(qū)）利用剩余容量吸納散養(yǎng)奶牛入?yún)^(qū)飼養(yǎng)，支持具備發(fā)展空間的規(guī)模場（區(qū)）改建擴(kuò)建低成本增容，引導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖集中的專業(yè)鄉(xiāng)村新建規(guī)模場（區(qū)），解決散養(yǎng)奶牛入?yún)^(qū)難題。第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 市場供求現(xiàn)狀及前景分析奶業(yè)是農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要渠道，乳制品是人民生活不可或缺的“菜籃子”產(chǎn)品。平泉縣為春播大田作物一年一熟栽培區(qū)。熱量適中～℃。夏季受南來暖濕氣團(tuán)影響，溫和多雨，盛行偏南風(fēng)；冬季受內(nèi)蒙古、西伯利亞干冷氣團(tuán)控制，嚴(yán)寒少雪，盛行偏北風(fēng)；春季為冷、暖氣團(tuán)過度季