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廚房操作安全培訓(xùn)-wenkub.com

2025-07-19 01:24 本頁(yè)面
   

【正文】 2. 倒湯時(shí)要特別注意,小心操作,以免燙傷。 34 ? 名稱:攪拌機(jī) ? 地點(diǎn):面包房 ? 注意事項(xiàng): 1. 使用時(shí)放下防護(hù)罩 2. 設(shè)備停止運(yùn)轉(zhuǎn)前,手不要伸入。 32 ? 名稱:烤箱 ? 地點(diǎn):面包房 ? 注意事項(xiàng): 1. 取烤好的食品時(shí),關(guān)閉電源,注意不要將手燙傷。 3. 維修、清潔、不用時(shí)關(guān)好閥門。 29 ? 名稱:大平底鍋 ? 地點(diǎn):廚房 ? 注意事項(xiàng): 1. 不能干燒,溫度不要設(shè)置太高。 ? 注意事項(xiàng): 1. 請(qǐng)帶手套進(jìn)行操作,手不要伸進(jìn)洗碗機(jī)內(nèi),以免燙傷。 2. 工作中,經(jīng)常檢查火焰燃燒情況,工作完后,立即關(guān)閉天燃?xì)忾y門。 2. 維修、清潔、不用時(shí)關(guān)電源。 ?高壓鍋 (高壓鍋 氣壓閥 堵塞 ) ?天然氣、煤氣鋼瓶 ( 煤氣 泄漏、閥門管道 老化 ) ?高溫中暑 20 ? 名稱:電餅爐 ? 地點(diǎn): ? 注意事項(xiàng): 1. 不能長(zhǎng)期干燒,不用時(shí)應(yīng)將電源關(guān)閉 2. 操作時(shí),注意抽風(fēng)擋板撞傷頭部。 絞肉機(jī)事故圖片 ?圖一;四只手指不慎卷入機(jī)器中 ?圖二;一只手進(jìn)去了。不得將刀具放在工作臺(tái)邊,以免掉在地上或砸在腳上;不得將刀具放在菜墩上,以免戳傷自己或他人;切配
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