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著名酒店管理計(jì)劃-wenkub.com

2025-07-17 05:39 本頁面
   

【正文】 民意測(cè)評(píng)表由管理公司統(tǒng)一作出規(guī)定,4月1日前下發(fā)。包括房務(wù)、餐飲、安全、衛(wèi)生等最低標(biāo)準(zhǔn)按管理公司制訂的最低標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。 5點(diǎn)——90分 4點(diǎn)——85分 3點(diǎn)——80分 2點(diǎn)——75分 1點(diǎn)新聞宣傳對(duì)外新聞報(bào)道的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)在03年基礎(chǔ)上略有修改,榮譽(yù)/電視宣傳/非新聞或特寫題材不列入本考核范圍。 5點(diǎn)——80分 4點(diǎn)——75分 3點(diǎn)——70分 2點(diǎn)——65分 1點(diǎn)員工員工素質(zhì)按以下指標(biāo)進(jìn)行打分:員工學(xué)歷達(dá)標(biāo)率;員工英語達(dá)標(biāo)率;技術(shù)比武成績;杰出服務(wù)員工評(píng)選成績。04年客戶管理標(biāo)準(zhǔn)將在03年的基礎(chǔ)上完善后制訂,新標(biāo)準(zhǔn)4月1日前頒布。 總經(jīng)理 15分/人副總經(jīng)理10分/人總監(jiān) 7分/人部門經(jīng)理 5分/人主管 3分/人領(lǐng)班 2分/人附錄(表1):0406年酒店產(chǎn)業(yè)人才需求預(yù)測(cè)表人員杭州開元名都(05年1月)上海開元名都(05年10月)寧波開元名都(06年7月)委托管理(05年)委托管理(06年)預(yù)計(jì)流失合計(jì)總經(jīng)理駐店經(jīng)理副總04年3月05年1月05年10月lllllllllllllll66人力資源總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)市場(chǎng)總監(jiān)房務(wù)總監(jiān)餐飲總監(jiān)工程部經(jīng)理康樂部經(jīng)理安全部經(jīng)理04年4月05年2月05年11月llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll66666666公關(guān)部經(jīng)理銷售部經(jīng)理前廳部經(jīng)理管家部經(jīng)理餐廳經(jīng)理行政總廚04年6月05年3月05年12月llllllllllllllllllllllllllllllllllll666666總經(jīng)理秘書人力資源經(jīng)理培訓(xùn)經(jīng)理質(zhì)檢經(jīng)理行政經(jīng)理大堂經(jīng)理會(huì)計(jì)主管收銀主管采購主管電腦主管04年10月05年7月06年4月lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll 2l 2l 2l 2l 2l 2l 2l 2l 2l 27777777777廚房主管餐廳主管康體經(jīng)理娛樂經(jīng)理商場(chǎng)經(jīng)理其他部門主管lllllllllllllllllllllllllllllll 2l 2l 2l 2l 2l 2777777基層管理者04年10月05年7月06年5月llllll附錄(表2):績效評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)(2004年度)KPI 二級(jí)KPI 考核方式說明評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 客戶顧客滿意度調(diào)查管理公司10月12月開展問卷調(diào)查,每年1次,每家酒店為期一周,調(diào)查100位以上顧客。總監(jiān)/經(jīng)理聘任未滿2年,可以視為達(dá)標(biāo);集團(tuán)規(guī)定可以放寬要求的,視為達(dá)標(biāo)。我們將通過以下標(biāo)準(zhǔn)來衡量接班人計(jì)劃的執(zhí)行狀況:項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)/扣分標(biāo)準(zhǔn)績效評(píng)估執(zhí)行對(duì)每一位管理人員進(jìn)行績效評(píng)估;2分/人運(yùn)用平衡記分卡原則建立考核指標(biāo)體系對(duì)每一位(類)管理人員進(jìn)行考核的關(guān)鍵績效指標(biāo)不少于4項(xiàng)運(yùn)用SMART原則建立績效指標(biāo)的衡量標(biāo)準(zhǔn)建立定期對(duì)被考核者的績效信息的收集、分析和反饋機(jī)制對(duì)每一位管理者的績效評(píng)價(jià)周期每年不少于2次并有績效反饋意見和對(duì)不理想業(yè)績指標(biāo)的改進(jìn)措施能力評(píng)估執(zhí)行對(duì)每一位管理人員進(jìn)行能力評(píng)估對(duì)欠缺能力有改進(jìn)的措施2分/人個(gè)人發(fā)展評(píng)估執(zhí)行 對(duì)每一位管理人員進(jìn)行評(píng)估 各項(xiàng)內(nèi)容填寫齊全 對(duì)需要改進(jìn)之處有改進(jìn)的措施 2分/人管理人員缺編率按照集團(tuán)2003年38號(hào)文件頒布的組織結(jié)構(gòu)圖規(guī)定,管理公司人力資源部年底對(duì)各酒店所有主管級(jí)以上管理人員缺編情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。見習(xí)員工必須指定輔導(dǎo)師進(jìn)行輔導(dǎo),并由輔導(dǎo)師和酒店或管理公司人力資源部一起對(duì)其見習(xí)成績進(jìn)行見習(xí)鑒定,并向見習(xí)人、見習(xí)人所在的酒店或部門提供明確的反饋。并通過接班人培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo):使培訓(xùn)更有針對(duì)性;使培訓(xùn)成為一種激勵(lì);培訓(xùn)更全面、系統(tǒng)和連貫,真正有效提高被培訓(xùn)者的素質(zhì)和能力;使培訓(xùn)更具有前瞻性。評(píng)估的形式主要為:績效評(píng)估、能力評(píng)估、個(gè)人發(fā)展目標(biāo)評(píng)估和各種特意安排的測(cè)試。2年的時(shí)間只是一個(gè)大致的預(yù)測(cè)時(shí)間,可以根據(jù)大學(xué)生的學(xué)歷、專業(yè)、能力和培訓(xùn)成績延長或提早結(jié)束。招募的時(shí)間一般為每年的年底或年初(春節(jié)前/春節(jié)后)。定向培養(yǎng)只是一個(gè)職業(yè)發(fā)展的方向,而不是一種必然的結(jié)果。推薦時(shí)間 酒店根據(jù)管理公司確定的時(shí)間推薦。部門經(jīng)理對(duì)酒店領(lǐng)班、主管的評(píng)估必須由酒店總經(jīng)理確認(rèn),酒店總經(jīng)理對(duì)酒店部門總監(jiān)、經(jīng)理的評(píng)估由管理公司相應(yīng)職能部門總監(jiān)審議后報(bào)管理公司總經(jīng)理確認(rèn),管理公司總經(jīng)理對(duì)酒店總經(jīng)理的評(píng)估由集團(tuán)總裁確認(rèn)。其中領(lǐng)班、主管級(jí)管理人員完成自我評(píng)估表后,交給部門總監(jiān);部門總監(jiān)、經(jīng)理級(jí)管理人員完成自我評(píng)估表后,交給酒店總經(jīng)理。上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行最終審議和確認(rèn)。領(lǐng)導(dǎo)力與職務(wù)能力評(píng)估(第二部分,見附錄表34) 評(píng)估標(biāo)準(zhǔn):**酒店領(lǐng)導(dǎo)力評(píng)估表(附錄表34)評(píng)估程序:被評(píng)議者先自我打分,交上級(jí)。參見《**酒店部門總監(jiān)/經(jīng)理績效考核方案》。績效評(píng)估(第一部分,見附錄表2) (1)對(duì)總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、總經(jīng)理助理的績效考核 由管理公司各職能部門總監(jiān)負(fù)責(zé)制訂標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)行。員工也可以向酒店管理公司人力資源部咨詢或向所在酒店人力資源部咨詢。具體行動(dòng)管理公司每年年底將根據(jù)集團(tuán)連鎖酒店拓展的需要,精確規(guī)劃未來2年人員需求,制訂并提供給所有飯店人力資源部一份集團(tuán)人才需求計(jì)劃。預(yù)測(cè)依據(jù) 集團(tuán)連鎖酒店發(fā)展。關(guān)于接班人計(jì)劃的4個(gè)主要流程接班人計(jì)劃主要分四個(gè)部分:人才需求預(yù)測(cè)、內(nèi)部人才評(píng)估與推薦/大學(xué)生定向培養(yǎng)計(jì)劃、人才發(fā)展支持系統(tǒng)、接班人計(jì)劃執(zhí)行評(píng)估,這四個(gè)部分組成一個(gè)完整的流程,缺少任何一個(gè)環(huán)節(jié),都會(huì)影響整個(gè)計(jì)劃的有效執(zhí)行。接班人的晉升,并沒有一個(gè)明確的期限。不過,所有員工在產(chǎn)業(yè)公司內(nèi)的調(diào)動(dòng),都應(yīng)經(jīng)過酒店人力資源部協(xié)調(diào)和實(shí)現(xiàn)。當(dāng)酒店的管理崗位出現(xiàn)空缺時(shí),本酒店內(nèi)部相應(yīng)的接班人將被優(yōu)先考慮;如果酒店內(nèi)部沒有指定的接班人,應(yīng)在產(chǎn)業(yè)公司范圍內(nèi)考慮接班人。對(duì)接班人有什么要求?一位員工人必須符合以下五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),才能被指定為接班人:經(jīng)績效評(píng)估,整體得分平均在良好以上;經(jīng)能力評(píng)估,各項(xiàng)能力平均得分在良好以上;經(jīng)個(gè)人發(fā)展目標(biāo)評(píng)估,具有在12年內(nèi)晉升的愿望和潛力;符合集團(tuán)規(guī)定的任職標(biāo)準(zhǔn)要求,包括學(xué)歷/英語/工作經(jīng)驗(yàn)/職稱/培訓(xùn)經(jīng)歷;參加管理公司規(guī)定的四級(jí)管理開發(fā)課程,并獲得資格證書。如果一個(gè)接班人嚴(yán)重違反集團(tuán)或酒店的制度,或工作表現(xiàn)持續(xù)下降,經(jīng)酒店總經(jīng)理同意,可以隨時(shí)解除該員工的接班人資格,并報(bào)管理公司人力資源部,將該員工名單從集團(tuán)接班人人才庫中刪除。然后,才考慮其他員工,最后,才是外部招募。如果酒店成本允許,和經(jīng)營管理需要,可以使接班人擔(dān)任助理職務(wù),以提供更多參與管理實(shí)踐的機(jī)會(huì)。但等到空缺職務(wù)出現(xiàn)時(shí),接班人比其他員工具有優(yōu)先權(quán)。如果酒店產(chǎn)業(yè)04年06年需要6位人力資源部經(jīng)理,我們會(huì)培養(yǎng)7位接班人。人才需求預(yù)測(cè)系統(tǒng)
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